¿Cuáles son las especialidades de Heze, Shandong?
La salsa Chengwu es una especialidad de Heze y tiene una larga historia de desarrollo, con una trayectoria de 300 años. El entorno geográfico de Chengwu es muy ventajoso, con abundante sol y suelo fértil, especialmente adecuado para el crecimiento del colinabo. La población local utiliza técnicas tradicionales de encurtido para procesar colinabo de buena calidad, y el producto encurtido final es crujiente y delicioso.
2. Carpa de río Amarilla
La carpa de río amarilla es una de las especialidades famosas de Heze. Tiene fósforo dorado y cola roja y está catalogada como la primera. peces desde la antigüedad.
3. Bolsa frita
La bolsa frita es una de las comidas famosas del suroeste de Shandong. Doradas de arriba a abajo, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor excelente. Los rellenos también se dividen en cordero, cerdo, verduras vegetarianas, etc., que quedan muy ricos.
4. Zhuangmo
El Zhuangmo es una de las comidas famosas de Heze. Se elabora dando palmaditas a la masa de harina mezclada hasta formar una tira larga con las manos, luego esparciendo el relleno sobre ella y finalmente doblándola en un rollo, dándole palmaditas en forma ovalada y finalmente friéndola en aceite. Los bollos Zhuang, bien hechos, son crujientes por fuera y tiernos por dentro, deliciosos y de sabor único.
5. Rosbif de Caoxian
El rosbif del condado de Caoxian es una especialidad de Heze. Se elabora con ganado del sur de Shandong criado durante 1 o 2 años y luego encurtido con diversos condimentos y sal refinada. Luego cocínalo a fuego lento, sécalo y finalmente fríelo en aceite vegetal, para que puedas disfrutarlo lentamente.
6. Sopa de cordero de Shanxian
La sopa de cordero de Shanxian es uno de los platos famosos de Heze, con una historia de más de 200 años. Su proceso de producción es muy singular. Después de mezclar los condimentos, la sopa de cordero queda espesa, blanca, sin pescado y deliciosa, y es muy apreciada por la población local.
7. Pastel Geng
El pastel Geng es uno de los snacks tradicionales en Heze. No sólo es muy conocido en todo el país, sino que también fue catalogado como homenaje a la corte durante la época feudal. El pastel Geng se elabora con caquis locales de alta calidad como materia prima principal y utilizando técnicas de producción tradicionales. El mejor pastel Geng es de color naranja, de textura suave y dulce y de sabor suave.
8. Caramelo de sésamo de Heze
El caramelo de sésamo de Heze es un nombre tradicional característico de Heze con una historia de más de 200 años. Está elaborado con sésamo, arroz y maltosa de alta calidad como principales materias primas, combinados con métodos de producción tradicionales. El caramelo de sésamo terminado queda crujiente y delicioso.
9. Escultura en masa de Heze
La escultura en masa de Heze es una especialidad de Heze y tiene una historia muy larga. Comenzó a aparecer durante los períodos Yao, Shun y Yu. El proceso de producción de las esculturas de masa Heze es muy exquisito. Utiliza harina de arroz glutinoso como materia prima principal, la tiñe de varios colores y finalmente hace varias esculturas. El producto final es muy realista.
10. Vino de banquete Mengtai
El vino de banquete Mengtai es un vino de especialidad famoso en Heze, provincia de Shandong. Se originó en el período de primavera y otoño y en el período de los Estados Combatientes y tiene una historia. de más de 2.000 años. El proceso de producción del vino para banquetes Mengtai es muy complicado. Todo el sorgo, el maíz, el trigo y otros cultivos locales de alta calidad se utilizan como materia prima para la fermentación, lo que hace que el vino para banquetes Mengtai producido tenga un sabor delicado, suave y con un regusto prolongado.