Periódicos e imágenes escritos a mano por Xiao Xue
Xiaoxue es el vigésimo término solar entre los veinticuatro términos solares y el segundo término solar en invierno. La hora es 165438 del 22 o 23 de octubre del calendario gregoriano, es decir, cuando el sol alcanza los 240 grados de longitud de la eclíptica. La nieve ligera es un término solar que refleja la precipitación y la temperatura. Es un término solar con alta frecuencia de ondas de frío y fuerte actividad de aire frío. La llegada del término solar de nieve ligera significa que el clima se vuelve más frío y las precipitaciones aumentan gradualmente.
La razón por la que este término solar se llama Xiaoxue es porque la “nieve” es producto del clima frío. Durante este período solar, el clima no es profundo y las precipitaciones no son intensas, por lo que se utiliza "nieve ligera" para comparar las características climáticas de este período solar. "Nieve ligera" es una metáfora que refleja la corriente fría activa y el aumento de las precipitaciones en este término solar, en lugar de la nieve ligera en este término solar.
Durante el período solar de nieve ligera, se ha establecido una circulación meridional relativamente estable en el este de Asia, y a menudo aparecen bajas presiones o depresiones en Siberia. A medida que avanza hacia el este, un aire frío a gran escala se moverá hacia el sur, y se producirá un clima ventoso y refrescante a gran escala en la región sureste de mi país.
Costumbres tradicionales del Festival Xiaoxue
Como dice el refrán, "pepinillos Xiaoxue, pepinillos encurtidos de nieve pesada". Las costumbres del término solar Xiaoxue incluyen encurtir pepinillos, probar pasteles de arroz glutinoso y secar pescado. , comer sopa en rodajas y rellenar vino Xiaoxue, etc. Las verduras encurtidas con nieve ligera son principalmente coles encurtidas con mostaza del norte. En algunos lugares del sur existe la costumbre de comer pastel de arroz glutinoso antes y después de una ligera nevada.
Es costumbre del pueblo Tujia comer "sopa de batido", que es un manjar cuidadosamente cocinado con carne de cerdo fresca. El vino Xiaoxue se elabora con granos nuevos después de Xiaoxue. Como dice el refrán: "El arroz se cosecha en octubre, por eso la gente bebe vino en primavera y vive una larga vida".
(1) "La cera de invierno se protege del viento y se almacena para evitar el frío"
Existe una costumbre popular de que "la cera de invierno oculta el viento y se almacena para proteger del frío". Durante la temporada de nieve ligera, la temperatura desciende bruscamente y el clima se vuelve seco, lo que es un buen momento para procesar el tocino. Algunos agricultores empezaron a hacer salchichas y tocino y almacenaron la carne sobrante de forma tradicional hasta la Fiesta de Primavera.
Muchos lugares tienen la costumbre de comer tocino en invierno, sobre todo en las ciudades del sur, que tienen una especial afición por el tocino. A la gente de Guangzhou le gusta usar tocino para hacer pasteles de tocino y zanahoria, cocinar taro con tocino y saltear frijoles con miel con tocino.
(2) Comer Ciba
En algunos lugares del sur, también existe la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso machacado y cocido al vapor. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca. Hay un dicho que dice que "Octubre, Ciba Shao" se refiere al evento del sacrificio.
(3) Secar pescado
Durante la nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar pescado y almacenar alimentos secos. Los bancos de salmonetes llegarán al Estrecho de Taiwán cuando haya nieve ligera, incluidos peces espada y tiburones. Hay un proverbio en la provincia de Taiwán: en octubre, los frijoles son tan gordos que ni siquiera se les puede ver la cabeza, lo que significa que en el área de Butai del condado de Chiayi, se puede pescar "pez frijol" en el décimo mes de el calendario lunar.
(4) Tomar sopa.
Antes y después de la ligera nevada, el pueblo Tujia comenzó la costumbre popular anual de "matar cerdos para dar la bienvenida al Año Nuevo", lo que añadió una atmósfera cálida al frío invierno. Es costumbre del pueblo Tujia comer "sopa batida"; en la actividad popular de "matar cerdos para recibir el Año Nuevo", el manjar cuidadosamente cocinado con carne de cerdo fresca humeante de primera calidad se llama "sopa batida".