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Los alimentos que comemos se adaptan a los cambios de estación. ¿Ha cambiado algo?

En primavera, el sol sale gradualmente y todo en la naturaleza florece y está lleno de vitalidad. El clima cálido afecta a todos los seres vivos, y las personas deben realizar suplementos adecuados según las características de esta estación para garantizar las actividades de la vida. Para adaptarse a los cambios climáticos de esta estación, la textura de la piel en invierno es densa y suelta, y las actividades funcionales del hígado entre los cinco órganos internos también son relativamente fuertes. Por eso hay un dicho que dice que "la primavera es fuerte en el hígado". Por tanto, se debe prestar la debida atención a esta característica fisiológica a la hora de tomar suplementos en primavera. Al respecto, Sun Simiao dijo en "Preparación para uso de emergencia" que "preservar la acidez y aumentar el dulzor para nutrir el bazo". Significa comer alimentos menos ácidos. En primavera, la madera del hígado es fuerte y los alimentos ácidos ingresan al hígado, lo que ayuda a que la madera del hígado sea fuerte y el hígado suprime el bazo, por lo que comer más dulces (los alimentos dulces ingresan al bazo para reponerlo) puede mejorar la funcionalidad; actividad del bazo, resistiendo así la supresión del hígado. Sin embargo, no podemos aplicarlo mecánicamente, debemos partir de la realidad objetiva.

Los suplementos con efectos dulces o depurativos del hígado incluyen: ñame, poria, semilla de coix, semillas de loto, zanahorias, espinacas, hongo blanco, hongos, leche, baya de goji, malantou, bolsa de pastor, apio, col china, Castaña de agua, crisantemo, etc.

La primavera ya está aquí, ¿puede quedar muy atrás el verano? Las personas que aman la belleza están ansiosas por ponerse ropa ligera, bailar por la calle y decorar la escena en movimiento con "colores veraniegos". Sin embargo, después de un invierno y un Festival de Primavera, las figuras gordas siempre hacen que la gente se sienta hinchada. Tienes que perder grasa para usar ropa liviana que resalte tu figura esbelta. Si está demasiado impaciente para comer tofu caliente, primero puede utilizar el "Paquete de adelgazamiento de primavera" para perder peso.

Está bien.

Receta 1

Bebe 1 taza de agua tibia, unos 300 ml, al levantarte por la mañana.

Desayuno: 100g de papilla integral, 100g de bollos de carne magra con verduras.

A primera hora de la tarde: Comer 1 pieza de fruta.

Almuerzo: 100g de arroz, 100g de pollo sin piel, 100g de hongos, 100g de verduras frescas.

Tarde y noche: Comer 1 pieza de fruta.

Cena: 100g de arroz, 100g de marisco pelado, 100g de productos de soja, 100g de verduras frescas.

Antes de acostarse: beber 1 vaso de leche fresca desnatada, unos 250 ml.

Receta 2

Bebe 1 taza de agua tibia, unos 300 ml, al levantarte por la mañana.

Desayuno: 400 ml de leche fresca, 100 g de pan integral.

Mediodía: 1 pieza de fruta.

Almuerzo: 100g arroz, 100g carne magra de ternera, 100g hongos, 100g verduras frescas.

Tarde y noche: 1 fruta.

Cena: 100g de arroz, 100g de marisco pelado, 100g de algas, 100g de verduras frescas.

Antes de acostarse: 250 ml de leche de soja.

Receta 3

Bebe 1 taza de agua tibia, unos 300 ml, al levantarte por la mañana.

Desayuno: 400 ml de leche de soja, 1 huevo, 100 gramos de alimento básico.

A primera hora de la tarde: Comer 1 pieza de fruta.

Almuerzo: 100 g de arroz, 100 g de hígado de ganado, 100 g de algas marinas, 100 g de verduras frescas.

Tarde y noche: 1 fruta.

Cena: 100 g de arroz, 100 g de marisco pelado (como gambas), 100 g de productos de soja, 100 g de verduras frescas.

Antes de acostarse: beber 1 vaso de leche desnatada, unos 250 ml.

Consejos

1. Lo mejor es alternar tres recetas. Para los alimentos sin nombres específicos, puedes mezclarlos tú mismo, pero asegúrate de controlar la cantidad.

2. Para las frutas de la mañana y de la tarde, lo mejor es elegir dos variedades diferentes de frutas para evitar similitudes.

3. Los hombres pueden añadir de 50 a 100 g de alimento básico o de 1 a 2 frutas cada día.

4. Beber de 8 a 10 vasos de agua tibia todos los días, unos dos o tres litros.

5. A la hora de cocinar los alimentos, lo mejor es cocinarlos bien; lo mejor es no consumir más de 50 gramos de aceite al día.

6. Utilice menos sal, salsa de soja y otros condimentos, y agregue una cantidad adecuada de vinagre.

7. Los fines de semana se pueden consumir algunos dulces como tartas de nata, helado, chocolate, etc., en el desayuno y en el almuerzo, pero se debe reducir moderadamente el alimento básico de la cena.

Tarta de plátano (6 personas)

Ingredientes: 150 g de plátano maduro, 100 g de azúcar en polvo, 40 g de leche, 5 g de bicarbonato de sodio, 1 huevo, 120 g de harina común, 45 g de aceite para ensalada, 50 gramos de nueces.

Preparación (1) Primero asar las nueces, picarlas en trozos y reservar.

(2) Batir los plátanos maduros y el azúcar hasta obtener un color blanco lechoso, luego agregar los huevos y seguir batiendo.

(3) Tamizar la harina y mezclar bien, luego añadir el aceite de ensalada y mezclar bien.

(4) Añade la leche y el bicarbonato de sodio y revuelve uniformemente.

(5)Por último añadir las nueces.

(6) Precalentar el horno a 190 grados, poner los ingredientes mezclados en un molde para tiras, hornear en el horno unos 35 minutos, sacar, dejar enfriar, cortar en rodajas y servir.

Fresas con galletas [12 personas]

Ingredientes: 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar en polvo, 3 huevos, 250 g de harina baja en gluten, 40 g de leche, 6 fresas, 12 hojas de menta, un un poco de crema de verduras.

Método (1) Remueve la nata y el azúcar en polvo hasta que el color se vuelva ligeramente blanco.

(2) Después de batir los huevos, añadir tres veces y mezclar bien.

(3) Tamizar la harina baja en gluten, añadirla y remover uniformemente hasta formar una masa.

(4) Después de que la masa esté bien congelada, córtela en trozos de aproximadamente 65,438+00 g cada uno, forme bolas y aplánelas, luego hornee en un horno precalentado a 65,438+080 grados aproximadamente 65,438+02 minutos. , las galletas se hacen a mano.

Eso es todo.

(5) Lavar las fresas y cortarlas por la mitad; lavar las hojas de menta y reservar.

(6) Batir primero la nata fresca, luego exprimir un poco sobre cada galleta, y luego añadir las fresas y las hojas de menta para decorar.

Tarta de jamón y caqui (6 personas)

Ingredientes: 100g de lonchas de jamón, 1 caqui dulce, 1/3 de pan francés, 3 palitos de queso, 3 aceitunas negras.

Elaboración (1) Poner las rebanadas de pan al final; pelar los caquis, cortarlos en cubos pequeños, envolverlos en jamón y colocarlos sobre el pan.

(2) Luego, corta los palitos de queso y las aceitunas negras en trozos pequeños y apílalos uno encima del otro para formar una torre.

Té de frutas (para 4 personas)

1 maracuyá, 4 fresas, 8 uvas, 50g de rodajas de piña, 1/4 de rodajas de manzana, 2 limones, 2 naranjas, 2 bolsas de té negro, 800cc de agua,

1 cucharada de miel

Método (1) Lavar todo tipo de frutas, quitarles la pulpa de maracuyá y reservar.

(2) Poner en un recipiente agua y varias frutas, llevar a ebullición, apagar el fuego, agregar la pulpa de maracuyá, echarla en una bolsita de té, luego agregar miel, mezclar bien y beber.

Rollos de primavera con brotes de alfalfa (4 personas)

Ingredientes: 150 g de brotes de alfalfa, 100 g de envoltorio de rollitos de primavera pequeños, 2 cucharadas de aderezo para ensalada sin huevo, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 bolsa de plástico pequeña.

Método (1) Lavar todo tipo de frutas, quitarles la pulpa de maracuyá y reservar.

(2) Poner en un recipiente agua y varias frutas, llevar a ebullición, apagar el fuego, agregar la pulpa de maracuyá, echarla en una bolsita de té, luego agregar miel, mezclar bien y beber.

Sopa de algas y orugas (para 4 personas)

Ingredientes: 100 g de cebolletas, 10 g de algas secas, 6-8 tazones de agua, un poco de jengibre rallado, un poco de cebolla verde picada , 2 cucharadas de aderezo para ensalada sin huevo.

Añade la cantidad adecuada de sal para condimentar, 1 cucharada de vino, 1/4 de cucharada de pimienta blanca y un poco de aceite de sésamo.

Método (1) Hervir el agua, agregar las algas y llevar a ebullición, luego agregar los gajos de cebolla verde y el jengibre rallado y cocinar brevemente, luego apagar el fuego.

(2) Ponga el condimento y la cebolla verde picada en un bol y vierta la sopa en el bol.

Olla caliente de pollo con esquina de bambú (4 personas)

Ingredientes: 400 g de medio pollo (pollo), 2 brotes de bambú de primavera (aproximadamente 1,5 kg), 8 ~ 10 tazones de agua, 4 manojos de fideos de invierno, 1 cucharada de verduras de invierno.

Una cantidad adecuada de sal para condimentar

Método (1) Cortar los brotes de bambú de primavera en trozos para cocinar y hervirlos en agua. Cambia a fuego medio y continúa cocinando por 10 minutos. Remojar los fideos de invierno en agua y reservar.

(2) Cortar el pollo en trozos, lavarlo con agua hirviendo para quitarle la sangre, luego ponerlo en la sopa de brotes de bambú cocido y cocinar por otros 5 minutos. Después de condimentar, se puede comer con salsa para mojar.

(3) Al comer, puedes escaldar ligeramente los fideos de invierno, ponerlos en un bol, espolvorear con verduras de invierno y verter sopa de brotes de bambú sobre ellos.

Okra con sabor a soja (4 personas)

Ingredientes: 8 ~ 10 okra (unos 120 g), un poco de serrín, un poco de cebolla verde picada, 1 cucharada de aceite.

2 cucharaditas de pasta de jengibre, 1 1/2 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de agua fría.

Método (1) Cortar la okra por la mitad en diagonal, agregar 1 cucharada de aceite al agua hirviendo, poner la okra en la olla y escaldarla ligeramente, sacarla, enjuagar la mucosidad con agua y está listo para comer.

(2) Mezclar la salsa y verterla por encima, espolvorear con leña rallada y cebolla de verdeo picada.