Comida alemana famosa

Artículos de comida El país de la cerveza

Sentado en un restaurante tradicional del castillo, hay que servir mermelada de ginebra, además de peras y patatas fritas, servidas con ensalada de achicoria y nueces con un vaso de uvas...

Algunos dicen que los mejores chefs del cielo son franceses y los mejores chefs del infierno son alemanes. Aunque esta afirmación es demasiado exagerada, refleja que los alemanes no lo aceptarán. Los alemanes prestan más atención a la nutrición que al arte culinario, por eso algunas personas dicen que la comida alemana no es más que hervir, guisar y asar. Sin embargo, hoy en día se puede decir que la restauración en Alemania es un gran encuentro de sabores internacionales, donde se pueden degustar platos de todo el mundo. La comida alemana es mucho más que codillos de cerdo estofados con chucrut. Los chefs alemanes de hoy son buenos para absorber las características de otras cocinas exóticas y también pueden preparar platos deliciosos basados ​​en las características culinarias de muchos países de Asia, Europa y Estados Unidos. Pero cuando se trata de marcar a Alemania, no podemos dejar de mencionar la comida alemana como las salchichas y la cerveza.

Salchicha

Los alemanes realmente "comen carne y beben vino": comen cerdo y beben cerveza. Los alemanes consumen 65 kilogramos de carne de cerdo por persona al año, ocupando el primer lugar en el mundo. Debido a su preferencia por la carne de cerdo, los platos alemanes más famosos son los productos derivados del cerdo. Los alimentos más famosos de Alemania son las salchichas, las salchichas y los jamones, de los cuales existen al menos 1.500 tipos, todos ellos productos derivados del cerdo. El "jamón de la Selva Negra" más famoso se vende en todo el mundo. Se puede cortar como papel y tiene un sabor delicioso. El plato nacional de Alemania es una variedad de salchichas y jamones colocados sobre chucrut; a veces se utiliza una pata trasera de cerdo entera en lugar de salchichas y jamones. Los alemanes podían matar una pierna entera de cerdo cocida sin que se dorara.

Tipos de embutidos son famosos en todo el mundo. Las principales materias primas van desde carne de cerdo y ternera hasta verduras o despojos de animales, y a menudo se mezclan diversas especias para crear un sabor local único. Por lo tanto, encontrarás que la mayoría de las salchichas llevan nombres de regiones, como Wiener, Wiener, Nürnberger, etc... En cuanto a la forma de comer, las salchichas también se presentan.

Además de las salchichas, existen más de 100 variedades de jamón y tocino en los platos de carne alemanes, debido también a cambios sutiles en la forma de prepararlos y condimentarlos. La mayoría de los productos cárnicos se cortan crudos y luego se sumergen directamente en salsa de mostaza.

Cerveza alemana

En 1516 d. C., el gran duque Guillermo IV de Baviera emitió una Orden de cerveza pura alemana, que estipulaba que la cerveza alemana sólo podía elaborarse con malta, lúpulo y agua. Así, la cerveza alemana se ha convertido desde hace 500 años en sinónimo de la llamada cerveza pura. Hoy en día, Alemania es el segundo productor de cerveza del mundo. En China hay 1.300 cervecerías que producen más de 5.000 tipos de cerveza. Según las estadísticas oficiales, cada alemán bebe 138 litros de cerveza al año. ¡Ningún país del mundo ama más la cerveza que los alemanes! Especialmente durante el Oktoberfest anual se pueden consumir hasta 6 millones de litros de cerveza. La cultura cervecera que los alemanes han desarrollado a lo largo de los años es única en el mundo.

Pan y patatas

Los alemanes creen que el pan es un alimento natural nutritivo y saludable. A la hora de comer salchichas hay que acompañarlo con pan. Alemania también es campeona mundial en términos de calidad y cantidad de producción de pan. El pan alemán se elabora con harina refinada, así como con una mezcla de centeno, avena, harina refinada y harina multicereales. En Alemania se hornean cada día más de 1.500 tipos de pan. El pan es el alimento básico más importante para los alemanes en sus tres comidas al día. Según las estadísticas, los alemanes comen 81,5 kilogramos de pan por persona al año, ocupando el primer lugar entre los estados miembros de la UE.

En Alemania existen más de 300 tipos de pan, entre ellos: pan integral, pan de masa madre, pan integral, pan con forma de figura y bollos. A veces el pan se rellena con queso, jamón, salchicha o se unta con salsa de carne, que queda muy rico. Además, las patatas también se han convertido desde el siglo XVIII en uno de los alimentos básicos de los alemanes. En la única comida caliente del mediodía se rellenan con carne, marisco y verduras.

Los alemanes comen 6 kilogramos de pescado per cápita cada año. También son impresionantes las ventas de dulces, chocolates y pasteles.

Vino (vino)

Debido a que para elaborar vino se utilizan uvas que absorben componentes minerales durante mucho tiempo, el vino alemán tiene un sabor noble y único. El 85% del vino blanco es dulce. y de color ligeramente más oscuro. La etiqueta de la botella de vino indicará "fuerte" o "semifuerte". Si no se especifica, el vino suele ser suave.

El vino premium debe provenir de 13 regiones vinícolas designadas. Tras la reunificación de Alemania, también se añadieron la antigua Alemania Oriental de Sajonia, Meissen y Naumbrugge. El sabor del vino varía según el tipo de uva, la región donde se cultiva y el año de elaboración. El sabor general del vino es Qualitatswein y Kabinett. El vino elaborado con uvas recogidas tardíamente se llama Spatlese y es el mejor. Además de los dos anteriores, también existen vinos dulces, como el Ausless y el Beerenausle.

Zonas productoras de vino representativas:

Vino del Rin: vino blanco suave, similar al Riesling. Generalmente se almacena en botellas de vino de color marrón.

Vino de Mosela: tiene un fuerte sabor ácido a frutas frescas, es fácil de comer y se guarda en botellas largas y verdes.

Vino de Baden: Se trata de un vino local de Friburgo y Baden-Baden. El vino es tinto y muy delicioso.

Vino Franken: se sirve en una copa de vino única llamada Bocksbeutel, o en una botella redonda y plana, y la región vitivinícola se encuentra dispersa por Würzburg.

Sentado en el restaurante tradicional del castillo, hay que servir una salsa de ginebra, además de peras y patatas fritas, con una ensalada de achicoria y nueces y un vaso de uvas...

Tres comidas un día.

Como en la mayor parte de China, Alemania tiene tres comidas al día. El desayuno suele ser a las siete, el almuerzo a la una y la cena a las siete. Algunos lugares toman té por la tarde y pastel entre el almuerzo y la cena.

A diferencia de los hábitos alimentarios chinos, lo más particular y suntuoso para los alemanes no es el almuerzo y la cena, sino el desayuno. En los restaurantes de hoteles o agencias gubernamentales, el desayuno es mayoritariamente buffet, e incluye alimentos básicos, carnes, verduras, bebidas, frutas, etc. , no sólo rico en variedad, sino también delicioso en color y fragancia. En las familias corrientes, independientemente de si son ricas o pobres, el contenido del desayuno suele ser el mismo: en primer lugar, bebidas, entre ellas café, té, zumos variados, leche, etc. , el alimento básico son varios tipos de pan, además de mantequilla, queso, mermelada con pan, además de salchichas y jamón. Los alemanes comen de manera muy eficiente. Pueden mezclar y terminar estas ricas comidas en tan solo 65.438 00 minutos, proporcionándoles energía para su intenso trabajo matutino.

El almuerzo en Alemania se suele tomar en el comedor del trabajo o en un restaurante de comida rápida. Se trata de una auténtica comida rápida, como una fuente de patatas, ensalada de lechuga y varios trozos de carne, además de una bebida. En familias con amas de casa y niños menores de edad, el almuerzo también es relativamente sencillo, como un trozo de carne cocida, un pastel de carne con verduras hervidas y pan, o un guiso de ternera con arroz y lechuga. Al igual que los fideos chinos estofados, es fácil mezclar la pasta con salsa y tomar una taza de café o helado después de la comida. Los alemanes simplifican el almuerzo no para ahorrar dinero, sino para ahorrar tiempo.

La cena familiar alemana suele ser una comida fría y con mucho contenido: un gran plato de carne; verduras frescas y deliciosas como rábanos, tomates y pepinos; frutas frescas como uvas y cerezas; Algunas amas de casa también preparan quesos de varios sabores y el alimento básico es el pan. La hora de la cena es relativamente larga y la familia se sienta alrededor de la mesa y charla mientras come.

Además de las tres comidas al día, algunos alemanes también están acostumbrados a "añadir una comida" a las cuatro o cinco de la tarde, es decir, tomar una taza de café o té, comer un trozo de tarta o unas cuantas galletas. A las familias de clase media y alta les gusta invitar a amigos a sus casas a tomar el té y charlar en este momento. En estas reuniones, los invitados pueden degustar pasteles alemanes de fama mundial y las mujeres alemanas suelen practicar sus habilidades para hornear con una mano. Sin embargo, en la acelerada vida social actual, este tipo de disfrute del ocio por la tarde sólo es posible los fines de semana, días festivos o vacaciones.

Restaurante

Restaurante es el término general para referirse a los restaurantes. Los restaurantes civiles alemanes pueden llamarse Gasthaus o Gastatatte. En cuanto a Weinkeller y Weinstube, venden principalmente vino y también platos sencillos. Algunos hoteles de alto nivel, restaurantes de alto nivel o restaurantes que atraen cocina especializada requieren reservaciones. Para degustar la cocina tradicional y apreciar el ambiente pintoresco, debe ir al restaurante Ratskeler en el sótano del antiguo ayuntamiento. También es muy popular la taberna al aire libre (Biergarten).

Bloqueado

Después de comer, puedes decirle al camarero "Rechnung, bitte/bezahlen, bitte", lo que significa que por favor paga. Dado que el cargo por servicio está incluido, no se permiten propinas. Si estás en un restaurante elegante, será mejor que dejes propina. Menú (Speisekarte)/lista de bebidas (Getrankekarte) El menú/tageskarte alemán es un menú fijo que incluye un primer plato o sopa, un plato principal y un postre.

Platos alemanes especialmente recomendados:

Schnitzel: Filete alemán frito cocinado con finas lonchas de carne, champiñones y salchichas.

zigeunerschnitzel - escalope alemán con salchicha a la pimienta

Cerdo asado

Ternera estofada en vinagre

schweine haxen-codillo de cerdo salado

Chucrut - repollo en escabeche

Wontons de carne picada y espinacas (cocina de Stuttgart)

knodel - bolas de patata y trigo

linsensuppe - sopa de lentejas

Sopa de patatas

Zwiebelkuchen-empanadas de cebolla

Pastel de manzana

Rollitos de ternera

Fleur Mullerin-aceite Trucha de río frita

Arenque en escabeche

Bloqueo

Después de comer, puedes decirle al camarero "Rechnung, bitte/bezahlen, bitte", lo que significa, por favor, paga. Dado que el cargo por servicio está incluido, no se permiten propinas. Si estás en un restaurante elegante, será mejor que dejes propina. Menú (Speisekarte)/lista de bebidas (Getrankekarte) El menú/tageskarte alemán es un menú fijo que incluye un primer plato o sopa, un plato principal y un postre.

No, no, bezahlen significa pagar. Debería ser Zaren, Bit. Este es el mostrador de pago. También se podría decir que sería zahlen.

Además, ¡quién dijo que la tarifa del servicio está incluida! Se esperan propinas de todos modos. Si vas a un restaurante de lujo, deja una propina de 10 a 20 yuanes.

Trabajo en un bar y todos los que vienen aquí, excepto algunos negros y estudiantes alemanes de secundaria, dan propina.

En comparación con China, mundialmente famosa por sus técnicas culinarias donde “la comida es la primera prioridad”, la comida alemana es inevitablemente aburrida. Algunas personas dicen que la comida alemana no es más que hervir, guisar y asar, lo cual resulta tan molesto como el carácter rígido y rígido de los alemanes. Pero si vas a Alemania ahora, no tienes de qué preocuparte. Como los amantes de la gastronomía de todo el mundo se reúnen en Alemania, podrá degustar comida de todo el mundo, ya sea francesa, rusa, italiana, japonesa o china. Hoy en día, se puede decir que la industria de la restauración en Alemania es una gran reunión de sabores internacionales, y la comida alemana ya no es como el método tradicional, que consiste simplemente en manitas de cerdo estofadas con chucrut. Los chefs alemanes de hoy son buenos para absorber las características de otras cocinas exóticas y también pueden preparar platos deliciosos basados ​​en las características culinarias de muchos países de Asia, Europa y Estados Unidos. La industria de la restauración en Alemania ha alcanzado un nivel muy alto en las últimas décadas, desde varios bares de bebidas frías y calientes, pequeños restaurantes y pubs hasta hoteles y restaurantes de estrellas de lujo en todo el país, hay disponibles todo tipo de sabores. Los atractivos colores y el fragante olor incitan a la gente a sacar la cartera una y otra vez para satisfacer su apetito.

(1) Comida tradicional alemana Si viajas por Alemania, tendrás la oportunidad de probar comida local colorida y única. Cuando te sientas en un restaurante tradicional del castillo, sirves una salsa de ginebra, agregas peras y patatas fritas y disfrutas de una cena tan nutritiva y deliciosa, acompañada de ensalada de achicoria y nueces y un vaso de uvas, es realmente un placer. . La dieta de todo sajón sabe que un pescado debe nadar tres veces, en agua, en mantequilla y en vino, antes de poder servirlo en la mesa. La carpa empapada en vino era el plato dominical favorito de los sajones. Auténtica barbacoa de chucrut bávaro, filetes de trucha moteada de Baden, etc. Todas son delicias locales.

(2) Existen muchos tipos de embutidos y panes. Si quieres comer salchichas en Alemania, has venido al lugar indicado. Se estima que existen más de 1.500 tipos de embutidos, de los cuales existen más de 780 tipos.

Las salchichas más populares son las salchichas húmedas, que incluyen salchichas curadas y salchichas magras fuertemente condimentadas. Además, las salchichas cocidas incluyen 60 tipos de salchichas con diferentes hígados y sabores, como la famosa salchicha Pfalcz. Las salchichas deben combinarse con pan, y Alemania también puede considerarse campeona del mundo en calidad y cantidad de pan. En Alemania, el pan se elabora con harina refinada y una mezcla de centeno, avena, harina refinada y harina multicereales. En Alemania se hornean cada día más de 1.200 tipos de bollos aromáticos, bollos angulares, bollos en forma de 8 y panes largos, así como más de 300 tipos diferentes de pan. El pan es el alimento básico más importante para los alemanes en sus tres comidas al día. Según las estadísticas, en 1994 los alemanes comieron una media de 81,5 kilogramos de pan, ocupando el primer lugar entre los estados miembros de la UE. Algunos panes alemanes tienen características locales, como el pan integral de Hamburgo, el pan de centeno de Holstein y las tortitas bávaras remojadas en aceite y saladas. En Alemania el pan se considera el alimento natural más nutritivo y saludable, pero los alemanes nunca comen pan solo, sino que untan sobre el pan una gruesa capa de mantequilla, acompañado de queso y mermelada, además de salchicha o jamón. A los alemanes les encanta el queso. Existen más de 600 tipos de queso. El queso es un alimento básico en la mesa del desayuno alemán. Pescados, dulces, tartas, etc. También es la comida favorita de los alemanes. Ya sea pescado enlatado, pescado congelado, pescado fresco, pescado ahumado, ensalada de pescado, camarones, vieiras frescas, etc. , son muy populares entre los alemanes, que comen una media de 15 kilogramos de pescado per cápita cada año. También son impresionantes las ventas de dulces, chocolates y pasteles.

(3) Alemania, el país de la cerveza y el vino, es famosa por su cerveza y su vino. Alemania es uno de los principales países bebedores del mundo: su volumen anual de consumo ocupa el segundo lugar en el mundo y sus ventas de cerveza ocupan el primer lugar en el mundo. La cerveza y el vino son bebidas imprescindibles en todo hogar alemán. Cuando se reúnen amigos, debe haber vino. Las condiciones climáticas en Alemania son muy adecuadas para el crecimiento de la vid. Hay 13 zonas de cultivo de uva, 60 campos de plantación a gran escala y 2.600 campos de plantación a pequeña escala en todo el país, concentrados principalmente en las orillas de los ríos Arrhea, Qifengling y Moser en el suroeste y el norte de Alemania. Las montañas y los ríos aquí son hermosos y el clima es agradable. Neustadt, la zona vitivinícola más grande, tiene 2.000 hectáreas de viñedos. Los verdes emparrados de uvas se extienden hasta donde alcanza la vista y el aire se impregna del seductor aroma de las uvas. Los racimos de uvas fragantes brillan con un color rojo brillante que te hace la boca agua. Elige uno y mételo en la boca y remójalo en miel, la fragancia desborda tu lengua. De las mejores uvas se obtiene el mejor vino. En las bodegas de los 20.000 viticultores alemanes hay casi infinitas variedades de vino. La legislación vitivinícola alemana establece que sólo los vinos que cumplan los requisitos en cuanto a variedad, características, madurez, frescura, aspecto, etc. pueden obtener la marca de vino de calidad. Los expertos en vino prestan gran atención a las etiquetas de las botellas de vino, que no sólo indican el origen detallado, sino también el número de inspección oficial. Los vinos boutique especiales se pueden almacenar durante muchos años dependiendo del año en que se produjeron. Una botella de vino centenario puede venderse por miles o incluso decenas de miles de marcos. En definitiva, la botella tiene un aspecto elegante y un sabor suave y encantador, que se puede decir que son las características típicas del vino alemán. Los habitantes del lago Constanza y del río Meno en Alemania beben el mejor vino y cada persona consume 40 litros al año. Para los alemanes el vino no es sólo una bebida, sino también una buena medicina para curar enfermedades y fortalecer el organismo. En la antigüedad, la gente usaba vino para tratar el cólera y la fiebre tifoidea. Hoy en día, el consumo moderado de alcohol puede tratar la hipotensión y el infarto de miocardio. Se dice que el gran poeta Goethe bebía vino todos los días, y fue el vino el que permitió que su creación continuara hasta los últimos días de su muerte. Los alemanes bebieron cantidades "enormes" de cerveza. Se dice que lo más intolerable para los alemanes es la sed. Cuanto más beben cerveza, más sed tienen, lo que lleva a que los alemanes beban cada vez más. Los mayores consumidores de cerveza en Alemania son los bávaros: los extranjeros beben cada año hasta 235,7 litros de esta "bebida de cebada para sudar". Baviera tiene 1.052 cervecerías, la mayor de Alemania. El Oktoberfest de Munich, la capital de Baviera, es un festival de fama mundial. Cada año, desde finales de septiembre hasta principios de octubre, millones de turistas de todo el mundo y de Alemania se reúnen en Munich. La gente cogía copas especiales de cerámica de un litro y bebía con alegría. Durante más de diez días, se bebieron millones de litros de cerveza de un solo trago y se tragaron cientos de miles de salchichas junto con el vino. Existen más de 20 tipos de cerveza alemana y más de 1.500 tipos. Debido a la variedad de recetas de elaboración de cerveza, no sorprende que se produzcan tantos tipos de cerveza.

En general, a los alemanes del norte les gusta beber cerveza madura, mientras que los del sur prefieren cerveza de trigo, cerveza clara, cerveza oscura y cerveza no amarga, pero cualquier marca de cerveza tiene su lugar en pubs, restaurantes y cervecerías al aire libre. Se puede observar que la cerveza juega un papel importante en la dieta alemana. /2344686.html

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