¿Cuáles son las costumbres del término solar Xiaoxue?

Existe la costumbre popular de "encurtir tocino en invierno y guardarlo para protegerlo del frío". Después de una ligera nevada, la temperatura baja bruscamente y el clima se vuelve seco. Es un buen momento para procesar el tocino. Después del Festival de la Nieve, algunos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino y almacenar el exceso de carne de la manera tradicional hasta el Festival de Primavera.

En algunos lugares del sur también existe la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso machacado y cocido al vapor. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca. Hay un dicho que dice que "Octubre, Ciba Shao" se refiere al evento del sacrificio.

Al secar el pescado bajo la nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar el pescado y a almacenar alimentos secos. Los bancos de salmonetes llegarán al Estrecho de Taiwán cuando haya nieve ligera, incluidos peces espada y tiburones. Un proverbio taiwanés dice que en octubre los frijoles son tan gordos que ni siquiera se les ve el final, lo que significa que en el décimo mes del calendario lunar se pueden pescar “peces frijoles” en la zona de Butai de Condado de Chiayi.

Antes y después de beber sopa y nieve ligera, el pueblo Tujia comenzó la actividad popular anual de "matar cerdos para dar la bienvenida al Año Nuevo", añadiendo una atmósfera cálida al frío invierno. Es costumbre del pueblo Tujia comer "sopa batida"; en la actividad popular de "matar cerdos para recibir el Año Nuevo", el manjar cocinado con carne de cerdo fresca de primera calidad aún caliente se llama "sopa batida". Con motivo de la nieve lunar de este año, los agricultores Tujia de la ciudad de Shipai, condado de Longshan, prefectura autónoma Tujia y Miao de Xiangxi, cocinaron en casa la tradicional "sopa" del manjar Tujia con carne de cerdo recién sacrificada, preparándose para entretener a familiares y amigos.

Hay un dicho en la antigua Nanjing sobre los encurtidos, "pepinillos en nieve ligera, tocino en nieve intensa". En el pasado, debido a las restricciones, las verduras frescas eran escasas y caras en invierno, por lo que la gente estaba acostumbrada a encurtir verduras antes y después de una ligera nevada y dependía de estos alimentos encurtidos para las comidas invernales.