Cómo hacer un plato de frutas
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Molde: Si necesitas cortar fruta en rodajas para darle una forma concreta, un molde adecuado es muy útil. Por ejemplo, puedes utilizar un molde con forma de flor para cortar una rodaja de melón con forma de flor. Para este tipo de moldes puedes utilizar moldes finos para galletas, lo mejor es elegir uno con un patrón sencillo para evitar que la fruta se rompa al cortarla y se pierda la forma.
Tres
Excavadora de bolas: una excavadora de bolas de mano puede añadir mucho color al plato de frutas. Excave frutas jugosas como el melón dulce y la fruta del dragón en bolitas y colóquelas en un recipiente. Se ven muy lindas. También se puede llevar como caramelo confitado.
Cuatro
Pequeños paraguas, etiquetas de frutas y otras decoraciones: Prepara algunas pequeñas decoraciones para que el plato de frutas luzca más profesional. Estos accesorios se pueden adquirir en tiendas de suministros para hoteles o en tiendas online.
Cinco
Fin
Plato elegante Técnicas básicas de corte Barcos de sandía
1
Cortar la sandía a lo largo Cortar a lo largo de la cáscara para separar la pulpa de la sandía de la cáscara.
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Tres
Cortar la carne del melón en trozos pequeños del mismo grosor.
Cuatro
Cinco
Empuja la pulpa del melón hacia adelante y hacia atrás hasta darle una forma bien proporcionada.
Seis
Fin
Técnicas básicas de corte para platos elegantes Flores de sandía
1
Corta la sandía primero Forme un triángulo grande, luego retire la pulpa desde la punta hacia atrás, dejando una pulpa de 2 cm de grosor como base.
2
Tres
Introduce el cuchillo por ambos lados de la piel del melón de arriba a abajo y dibuja dos tiras estrechas. Luego, a lo largo de la raíz de la marca del cuchillo que acabas de hacer, dibuja dos marcas más en la dirección opuesta a la punta del cuchillo, teniendo cuidado de no llevarlas hacia arriba.
Cuatro
Cinco
Enrolla la punta de la piel del melón sobre la pulpa del melón y asegúrala con palillos.
Seis
Fin
Plato elegante con habilidades básicas con el cuchillo para banana split
1
Desde arriba del plátano Corta la cáscara a lo largo hasta el tallo y haz 4 cortes.
2
Tres
Dobla las tres capas de cuero hacia el mango y luego asegúralo con palillos o un paraguas pequeño.
Cuatro
Cinco
Corta la pulpa del plátano en trozos pequeños. Cabe señalar que las cáscaras de plátano tienden a ponerse negras después de cortarlas, por lo que es mejor servirlas lo antes posible después de cortarlas para evitar afectar el efecto.
Seis
Fin
Habilidades básicas con el cuchillo para platos elegantes: tarta de manzana
1
Coge una manzana , córtalo en 4 trozos.
2
Tres
Corta el corazón de una de las 1/4 de manzana para poder colocar la manzana suavemente con la cáscara hacia arriba en el plato .
Cuatro
Cinco
Usa un palillo para marcar la línea central de la manzana y corta el cuchillo hacia el centro en un ángulo de 45° a 0,4 cm de distancia. desde la línea central luego corte por el lado simétrico y corte un trozo pequeño en el medio de la manzana.
Seis
Siete
Utiliza el mismo método para cortar más manzanas, uniformemente en los mismos intervalos y ángulos.
Ocho
Nueve
Apila todas las rodajas de manzana para restaurarlas a 1/4 de manzana.
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Empuja las rodajas de manzana en una dirección, separando cada capa 1 cm para formar una torre.
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Fin
Habilidades básicas con el cuchillo para esquinas de manzanas en platos elegantes
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Toma una manzana, dividido verticalmente en 8 partes iguales.
Corta el corazón para que la manzana quede bien asentada en el plato con la piel.
Encuentra la línea central longitudinal y recorta una esquina afilada a lo largo de la línea central en un extremo para que las rodajas de manzana formen un triángulo estrecho.
Utilice un cuchillo afilado para dibujar una forma en la cáscara. La forma específica se puede crear libremente.
A continuación utilizamos un cuchillo para cortar la piel siguiendo la curvatura de la piel, manteniendo un grosor de 0,2cm, dejando 1cm en la parte inferior sin cortar.
Por último, recorta la forma sobre la piel de la manzana.