¿De dónde proceden las uvas Zhangye?

Zhangye se encuentra en la zona de "cintura cintura" del Corredor Hexi a 38 grados de latitud norte, con las montañas Qilian al sur y el desierto de Badain Jaran al norte. El condado lleva el nombre de este condado de la dinastía Han Occidental, que significa "Zhang Guo se recluyó". Fue una ciudad importante en la antigua Ruta de la Seda. La superficie total es de 42.000 kilómetros cuadrados, incluidos 3,8 millones de acres de tierra cultivada, 6,962 millones de acres de bosque, 3,156 millones de acres de humedales y 170.000 acres de tierra desértica. La ciudad gobierna Ganzhou, Linze, Gaotai, Shandan, Minle y Sunan. Tiene una población de 6,543,8 millones y 38 grupos étnicos, entre los cuales el grupo étnico Yugu es el único grupo étnico que vive en Zhangye. El río Heihe, el segundo río interior más grande de China, se origina en las estribaciones septentrionales de las montañas Qilian y da origen a Zhangye, un oasis en el desierto de Gobi. La región de Zhangye tiene una ubicación única, dotaciones naturales superiores, ricos recursos y productos y una profunda acumulación cultural. Conocida como "Jiangnan" y "Golden Zhangye" desde la antigüedad, es una ciudad histórica y cultural nacional, una destacada ciudad turística en China, una ciudad modelo verde nacional, una ciudad nacional de demostración ecológica verde y la ciudad ecológica verde con el mayor valor de inversión en China. Los recursos únicos del clima frío y la zona dorada de cultivo de uva a 38 grados de latitud norte le han valido a Zhangye los honores de "Base de producción de uva de alta calidad de China" y "Primera ciudad de uva con instalaciones retrasadas de China". La ciudad de Zhangye tiene una larga historia de cultivo de uva. Según "Ganzhou Chronicles", las uvas traídas por Zhang Qian en su misión a las regiones occidentales durante el emperador Wu de la dinastía Han se plantaron y esparcieron primero en el corredor Hexi, y luego se extendieron por todo el país. En el año 609 d. C., Yang Di celebró la "Exposición Mundial" en Zhangye, y las uvas y el vino producidos localmente en Zhangye se convirtieron en tesoros raros que atrajeron la atención mundial. Durante la próspera dinastía Tang, el cultivo de uva en Zhangye se hizo cada vez más popular. Durante los siguientes 1.300 años, el cultivo de la uva en Zhangye experimentó altibajos. La práctica histórica del cultivo de uva en Zhangye muestra que Zhangye es adecuada para una amplia gama de cultivos de uva. Los expertos han demostrado que las mejores zonas para la plantación de uva en nuestra ciudad son: 98° 92'-100° 86' de longitud este, 38° 60'-39° 60' de latitud norte, y la unión del distrito de Ganzhou y el condado de Shandan en el al este se extiende hasta el cruce del municipio de Minghua en Sunan y el condado de Jinta en Jiuquan en el oeste, hasta el cruce de la ciudad de Daman y el municipio de Huazhai en el distrito de Ganzhou en el sur, y hasta Gaotai en el norte. Incluyendo Liangjiadun, Xindun, Dangzhai, Chang'an, Jiantan, Shangqin, Ganjun, Mingyong, Sanzha, Wujiang, Shajing, Jing'an, Daman, Xiaoman en el distrito de Ganzhou, Shahe, Banqiao, condado de Linze, Xinhua, Pingchuan, Liaoquan, Nijiaying. , Yanuán. Hay 9 municipios en el condado de Minle, incluidos Sam Bao, Hua, Hue, Nam Co y Beitan, y 56 municipios en el condado de Sunan, incluidos los municipios de Baiyin y Ngoc Bo Zheng. La superficie terrestre a una altitud de 1.300 a 2.400 metros es relativamente. grande. El suelo en estos lugares es mayoritariamente arenoso con una estructura suelta y un rico contenido mineral, lo que favorece el crecimiento, la coloración y la maduración de las raíces de las uvas. La temperatura diaria promedio durante el período de crecimiento vegetativo es de 15,2 ℃ a 18,2 ℃, la luz solar. Las horas son de 8,9 horas a 10,2 horas, y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande (12,6 ℃ -14,5 ℃), superior a 10 ℃. El aire seco y limpio, el agua pura y dulce derretida de la montaña Qilian, la intensidad de la radiación solar superada solo por Lhasa (Tíbet) y las escasas precipitaciones proporcionan una base y condiciones climáticas y de recursos naturales superiores para la producción de uvas orgánicas, verdes y de alta calidad. Hasta ahora, en los cinco condados de Ganzhou, Linze, Gaotai, Shandan, Minle y Sunan bajo la jurisdicción de la ciudad de Zhangye, se plantan diversas variedades de frutas de alta calidad según las condiciones naturales, las características climáticas y el gradiente de altitud de la zona. La superficie de uva ha alcanzado los 50.800 acres (incluidos: 100.500 acres de uvas protegidas; 23.400 acres de uvas para vino; 16.900 acres de uvas de mesa en campo abierto, impulsando a más de 38.000 agricultores. La producción alcanzó 696.543.808 toneladas, con un valor de producción de 400). En los últimos años, nuestra ciudad se ha basado en el posicionamiento estratégico regional de "barrera de seguridad ecológica, centro de transporte tridimensional y corredor económico" y ha destacado los tres puntos clave de "construcción ecológica, agricultura moderna y economía de corredor". construir una "ciudad ecológicamente civilizada, una ciudad con economía de corredor característica. Con el objetivo de "construir una ciudad de unidad y progreso nacional", hemos desarrollado vigorosamente la economía ecológica y hemos logrado resultados iniciales con nuevas ideas y nuevas medidas. Especialmente en la exploración Para el desarrollo de la agricultura moderna de oasis caracterizada por la conservación del agua, la eficiencia y la seguridad, nos basamos en la realidad y encontramos las ventajas adecuadas, destacando las características, aprovechando al máximo las ventajas únicas de los recursos, ajustando y optimizando constantemente la estructura industrial, guiando activamente el desarrollo de la industria de la uva de instalación, y emprender un camino de desarrollo rápido y sostenido de la uva de instalación en un contexto ecológico.

En 1995, nuestra ciudad comenzó a introducir uvas tintas y en 2000 llevó a cabo un experimento de cultivo retrasado de uvas protegidas y logró un éxito. Desde 2008, el Comité Municipal del Partido y el Gobierno Municipal han considerado el desarrollo de la industria de la uva en áreas protegidas como una forma importante de aumentar los ingresos de los agricultores, tomaron decisiones estratégicas para acelerar el desarrollo de la industria de la uva en áreas protegidas e incluyeron el desarrollo de la industria de la uva en áreas protegidas. en los "Diez proyectos principales" de la ciudad, uno de los "Proyectos de demostración de agricultura moderna". De acuerdo con las ideas de desarrollo de "más iluminación, menos agua, nuevas tierras, nuevas tecnologías y alta eficiencia", formularemos políticas preferenciales en torno a los "dos" a lo largo de la zona fría montañosa, el borde del desierto y el círculo suburbano, estandarizaremos la producción estándar. , promover tecnologías de apoyo y promover la expansión de escala, acelerar el desarrollo de "tres productos" (libre de contaminación, ecológico, orgánico), cultivar marcas reconocidas y lograr resultados notables en el desarrollo de la industria de la uva de las instalaciones de la ciudad. En el año 2009, reconocidos expertos de la industria vitivinícola nacional y algunos comercializadores de frutas fueron invitados a inspeccionar la base de cultivo retrasada de uvas protegidas en nuestra ciudad. Los expertos coinciden en que la ciudad de Zhangye tiene un clima fresco, suficiente luz solar y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que la convierte en la mejor zona para el cultivo retrasado de uvas en instalaciones. En términos de retraso en el cultivo de uvas en áreas protegidas, la ciudad de Zhangye cuenta con tecnología madura e instalaciones de apoyo, que pueden producir uvas orgánicas de alta calidad que maduran y se comercializan entre el día de Año Nuevo y el Festival de Primavera. El potencial del mercado es enorme y el suministro anual de uvas frescas se puede lograr utilizando diferentes gradientes de carteles. Desde 2008, el Comité Municipal del Partido de Zhangye y el gobierno municipal han formulado diversas medidas de apoyo y emitido una serie de políticas de apoyo preferencial durante muchos años. Los condados y distritos también han introducido sucesivamente políticas y medidas adecuadas para el desarrollo de la industria de la uva en sus respectivos condados, apoyando plenamente el desarrollo de la industria de la uva protegida, promoviéndola en una gran superficie a una altitud de 1.300 a 2.400 metros y retrasando el desarrollo de instalaciones centradas en el cultivo de uvas rojas de alta calidad "Jin Zhangye Red Grape". La tecnología de cultivo de uva en las instalaciones ha madurado y los ingresos de los agricultores han mejorado significativamente. Se logró el objetivo de plantar en un año, dar fruto en el segundo año y alto rendimiento en el tercer año. El ingreso promedio por mu es de aproximadamente 18.000 yuanes, y el valor único de producción de agua puede alcanzar más de 1.000 yuanes. Después de sólo tres años, se han desarrollado 1.500 acres de uvas protegidas. El ingreso neto anual promedio de los agricultores que plantan uvas rojas en Jinyangye ha alcanzado más de 1.000 yuanes, convirtiéndose gradualmente en una de las industrias pilares importantes para que los agricultores de nuestra ciudad aumenten sus ingresos. y hacerse rico. De acuerdo con la situación actual del desarrollo de la uva en nuestra ciudad, especialmente el estado de desarrollo y el potencial de desarrollo de la industria de la uva, nuestra ciudad partirá de la realidad, realizará una planificación general, una demostración científica, resaltará los puntos clave y los implementará paso a paso. Está previsto que al final del "Duodécimo Plan Quinquenal", el área protegida de plantación de uvas de la ciudad alcance los 20.000 acres, y nos esforzaremos por alcanzar unos 50.000 acres para 2020.

Tres. Ámbito geográfico

Zhangye se encuentra en el medio del corredor Hexi en la provincia de Gansu, con una longitud este de 97° 12′-102° 20′ y una latitud norte de 37° 28′-39° 57 ′. Limita con Wuwei y Jinchang al este, Jiayuguan y Jiuquan al oeste, la provincia de Qinghai al sur y Mongolia Interior al norte, con una superficie total de 42.000 kilómetros cuadrados. Las uvas Zhangye son una de las industrias características y ventajosas de Zhangye. El área de producción de uva de Zhangye se encuentra entre 97° 12′-102° O20′ de longitud este y 37° O28′-39° O57′ de latitud norte, y está determinada por divisiones administrativas. Incluye específicamente: ciudad de Liangjiadun, ciudad de Xindun, ciudad de Dangzhai, ciudad de Chang'an, ciudad de Jiantan, ciudad de Shangqin, ciudad de Qianjun, ciudad de Mingyong, ciudad de Sanzha, ciudad de Wujiang, ciudad de Shajing, ciudad de Jing'an, Da Manzhen, Xiaomanzhen, ciudad de Longqu , Municipio de Anyang, Municipio de Huazhai, Granja forestal Dongda, Granja forestal Xichengyi. El condado de Gaotai tiene 8 municipios, incluidos la ciudad de Nanhua, la ciudad de Luotuo, el municipio de Xiangzi, la ciudad de Xuanhua, el municipio de Heli, el municipio de Heiquan, el municipio de Luocheng y el municipio de Xinba. Hay la ciudad de Qingquan, el municipio de Chenhu, la ciudad de Weiji y el municipio de Liqiao. 10 ciudades, incluidas Huocheng Township, Daxiang, Dongle Township, Mechanical Forest Farm, Shandan Farm y Shandan Racecourse. El condado de Minle tiene 11 ciudades, zonas de desarrollo y guarderías, incluidas la ciudad de Hongshui, la ciudad de Xintian, la ciudad de Liuba, la ciudad de Guyong, la ciudad de Sanbao, el municipio de Hue, el municipio de Fengle, la ciudad de Nangu, la zona de desarrollo y el vivero de Dongtan, condado de Sunan. Tiene tres ciudades, incluidas la ciudad de Hongwansi, el municipio de Baiyin y el municipio de Lekang. La base cubre una superficie total de 3.500 hectáreas, con una producción anual de 52.500 toneladas de uvas Zhangye.

Cuatro.

Características de calidad del producto

1. Características sensoriales externas: el fruto de "Zhangye Grape" es de color rojo brillante o morado, la elasticidad de la mazorca es media, con un diámetro longitudinal promedio de 26 cm, un diámetro transversal de 65,438 08; cm, y un peso de mazorca de 750-65,438 0,000 g, el fruto es casi redondo, de tamaño uniforme, no se encoge, el tallo y pedicelo del fruto son pequeños y verdes, el peso promedio de un solo fruto es 65,438 02 g, el máximo el peso de una sola fruta es 65,438,08 g, capítulo requisitos sensoriales estándares de clasificación Ver Tabla (omitida) 2. Las uvas recolectadas se dividen en tres grados según los requisitos sensoriales, que están determinados por siete indicadores que incluyen mazorca, grano de fruta, color, madurez y recolección. período, tasa de rotura y tasa de quemaduras solares, y enfermedades de la fruta y plagas de insectos. El oído es el primer criterio. 3. Características de calidad intrínsecas: Los estándares físicos y químicos de la uva se muestran en el Cuadro 2. (Tabla omitida) (3) Requisitos de higiene: Consulte la Tabla 3 y la Tabla 4 para conocer los estándares de clasificación de los requisitos de higiene de la uva. (Tabla omitida)