Comida personalizada del término solar Xiaoman
Los veinticuatro términos solares son la sabiduría tradicional y la cristalización de la vida. Los que son pequeños pero llenos son buenos en eso. Para los cultivos, significa que el trigo comienza a ser pequeño y lleno, y el agua del río comienza a ser pequeño y lleno en la orilla~ Después de ser pequeño y lleno, el fuego se eleva y llega el verano~
La dieta y la salud deben estar sincronizadas y comer en temporada. Tradicionalmente, la mayoría de la gente come alimentos especiales en el día de Xiaoman, como berros, vegetales amargos, plántulas de baya de goji y melón de invierno. Estos correspondientes alimentos solares tienen ciertas presiones y efectos~
En los primeros tiempos, el berro era una verdura silvestre acuática. Posteriormente se convirtió en cultivo artificial. El berro es suave y tierno, y comerse la parte del tallo tiene el efecto de eliminar el calor y diluir el agua. El método principal es sofreír con cidra seca, que queda tierno y muy refrescante ~
El berro tiene un sabor suave y fragante salteado con cidra seca, es muy delicioso y fácil. plato casero para hacer~
El método concreto es el siguiente:
Un puñado de berros
4-6 rodajas de frutos secos especiados.
Un poco de aceite de sésamo
Un poco de sal
Práctica y pasos:
Quitar las hojas y raíces de los berros, pellizcar los tiernos tallos, lavar, cortar en trozos largos.
Cortar el incienso seco en tiras finas.
Ponemos aceite en el wok, sofreímos el incienso seco, añadimos los berros y sofreímos rápidamente a fuego alto.
Añadir un poco de sal y espolvorear un poco de aceite de sésamo antes de cocinar.
Es posible que la mayoría de los jóvenes no las hayan comido, pero sus padres recordarán haber comido estas hierbas silvestres puras y amargas.
Las verduras amargas tienen un sabor amargo, pero sus ventajas son bactericidas, antiinflamatorias, depurativas del calor y desintoxicantes. Generalmente se comen fríos.
El método específico es el siguiente:
Verduras amargas
Un poco de maní cocido
Un poco de chile seco
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Un poco de sal
Práctica y pasos:
Escaldamos las verduras amargas y luego las retiramos. Añade una pizca de sal y aros de pimienta.
Añadir un poco de cacahuetes cocidos.
Espolvorea un poco de aceite de sésamo
Remueve uniformemente y refrigera para un mejor sabor.
Las plántulas de Lycium barbarum, también conocidas como brotes de baya de goji o puntas de baya de goji, son de naturaleza fresca y de sabor amargo. Tienen el efecto de eliminar el calor y los problemas, nutrir el yin y mejorar la vista. Puede ser salteado o frío~
El método específico es el siguiente:
Un puñado de plántulas de goji
Un huevo de pato
Un poco de sal
Salsa de soja ligera
Práctica y pasos:
Blanquear las plántulas de goji en agua hirviendo, luego enfriar y picar.
Triture el líquido del huevo hasta obtener los brotes de baya de goji, agregue la salsa de soja y la sal.
Remueve uniformemente, luego ponlo en la olla y extiéndelo en tortas de huevo.
Retirar de la sartén, cortar en trozos y servir en un plato.
El alimento solar es un ingrediente específico de temporada, ¡cuanto antes lo comas, mejor!
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