¿Cómo evitar que suba el humo de la barbacoa?

Es natural que el humo de la barbacoa se eleve hacia arriba.

Debido a que la combustión en el horno generará mucho calor, la temperatura es mucho más alta que en otros lugares al aire libre. El calor se puede conducir, por lo que el calor se conducirá hacia arriba. Como el horno está al aire libre, mucho calor se escapa hacia arriba, creando corrientes de aire que expulsan todo el humo.

Solución:

Utilice un ventilador para aspirar el humo. Coloque el ventilador al lado del horno, con la parte posterior del ventilador hacia el horno y la parte frontal del ventilador apuntando hacia adentro. la dirección en la que quieres el humo.