¿Cuáles son las recetas, eficacia y funciones de las gachas de mijo, ñame y azufaifa?
Usar azufaifo, ñame y mijo para cocinar gachas puede beneficiar el bazo y el estómago. No sólo previene la recurrencia de gastritis y úlceras gástricas, sino que también reduce la posibilidad de contraer enfermedades infecciosas como la influenza.
El ñame se puede utilizar como alimento básico y como verdura. También es una importante medicina china nutritiva. El ñame es nutritivo y no estancado, ni caliente ni seco, y es adecuado para hombres, mujeres, viejos y jóvenes. El mijo tiene funciones nutricionales como apetecible, nutritiva del abdomen y tonificante. Es un buen tónico para personas con deficiencia de Qi y sangre y constitución débil.
Datos ampliados
Valor nutricional del mijo
El mijo contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, grasas, fibra e hidratos de carbono, y tiene un valor nutricional muy alto. El caroteno que no se encuentra en los cereales en general también se encuentra en el mijo, en particular, su contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. Su alto contenido de hierro y su rico contenido de fósforo son las razones por las que tiene el efecto de nutrir la sangre y fortalecer el cerebro. .
Además, el mijo contiene una gran cantidad de hidratos de carbono, lo que tiene un gran efecto a la hora de aliviar el estrés mental, la tensión y la fatiga. El mijo también tiene un alto contenido de grasa, aproximadamente 4 veces mayor que el arroz. Después de cocinar el mijo en papilla, tiene un suave aroma amarillo, un regusto largo y una bocanada de fragancia. Hay un dicho popular sobre "cuidar a las personas".
La papilla de mijo es un alimento saludable que se puede cocinar sola o añadiendo azufaifa, judías rojas, boniatos, semillas de loto, azucenas, etc. , para elaborar productos nutricionales con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos.
Red de Salud Popular-¿El ñame es tónico pero no retardante? Es mejor comer ñame según tu propia constitución.
Diario del Pueblo Online - ¿Necesitas nutrir tu estómago a principios de primavera? Tres métodos para nutrir el estómago en la medicina tradicional china
People's Daily Online - ¿Cocinar gachas de mijo nutre el estómago y repone la sangre? Recomendar 7 tipos de gachas de mijo medicinales