Leyendas e historias de celebridades sobre Zhang Zhongjing y el solsticio de invierno
Existe una leyenda sobre el solsticio de invierno en Henan:
Había un médico famoso llamado Zhang Zhongjing en Nanyang, Henan, que tenía muy buenas habilidades médicas. No importa qué tipo de enfermedad difícil y complicada sea, se puede curar rápidamente siempre que la trate Zhang Zhongjing. La gente lo respeta como a un santo médico.
Zhang Zhongjing fue originalmente un funcionario en Changsha y regresó a su ciudad natal en Henan después de jubilarse en sus últimos años. Cuando llegué a casa, hacía frío en invierno. Caminó hasta la orilla del río Blanco y descubrió que el agua se había congelado. Los aldeanos que iban y venían para ganarse la vida vestían ropa fina, tenían la cara amarilla y las orejas congeladas. Zhang Zhongjing lo vio y se sintió realmente insoportable.
Tan pronto como llegó a casa, la gente que venía a verlo llegó una tras otra. Había una mezcla de autos y caballos frente a la puerta, todos ellos eran hijos de funcionarios del pueblo y familias adineradas. Zhang Zhongjing estuvo ocupado desde la mañana hasta la noche, pero todavía pensaba en los aldeanos pobres cuyos oídos estaban congelados. El día del solsticio de invierno, entregó el trabajo doméstico a sus aprendices, instaló un cobertizo médico en un espacio abierto en Dongguan, Nanyang, y entregó medicamentos a los pobres para tratar la congelación. El nombre de la receta es Quhan Jiaoer Decocción.
El método consiste en poner primero cordero, granos de pimienta de Sichuan y algunos materiales medicinales que disipan el frío en una olla y hervirlos. Después de cocinar, recoja el cordero y las hierbas, córtelos en trozos, envuelva las mazorcas con la masa y póngalos en una olla a cocinar. Los que vinieron a pedir medicinas recibieron cada uno un gran plato de sopa y dos pares de encantadoras orejas. Después de comer la decocción de Quhan Joule, todos sintieron calor en todo el cuerpo y en la base de las orejas. Zhang Zhongjing no dejó de tomar medicamentos hasta la víspera de Año Nuevo y finalmente curó los oídos de todos los aldeanos.
La historia de la “Sopa fría y fría de Joule” de Zhongjingshe ha circulado entre la gente. Para conmemorar su bondad hacia la gente, la gente lo come con Joule cada solsticio de invierno. Las bolas de masa también se llaman bolas de masa, que son las bolas de masa que comemos ahora. Cuenta la leyenda que comer bolas de masa en el solsticio de invierno protegerá tus oídos de la congelación. En el sur de China, la gente come bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Dos bolas grandes y redondas de arroz glutinoso se frotan y se pegan a la aldaba. Esta costumbre también tiene sus correspondientes leyendas. ;