¿Cómo invertir en un restaurante?

La elección de la dirección es muy importante para invertir en un restaurante. ¿Cómo elegir científicamente tiendas rentables? Al seleccionar una ubicación, preste atención a evitar riesgos políticos, prestar atención a los estándares de hardware de la tienda y prestar atención al entorno empresarial circundante.

En primer lugar, evitar riesgos políticos

Ante las diversas tiendas lanzadas al mercado, los inversores primero deben tener cierto conocimiento de las leyes y políticas. Muchas personas que invierten en establecimientos de restauración fracasan porque ignoran las políticas pertinentes del sector de la restauración.

Por ejemplo, un tal Sr. Li de Beijing compró una conocida tienda de bienes raíces en el área CBD de Beijing hace dos años y planeó alquilarla durante mucho tiempo como restaurante. Poco después de la compra, el Sr. Li firmó un contrato de arrendamiento de dos años con una empresa de catering. Sin embargo, en junio del año pasado, la Administración Municipal de Industria y Comercio de Beijing emitió el Documento No. 14 sobre operaciones residenciales, que prohíbe las actividades comerciales en edificios con proyectos residenciales. Posteriormente, después de una consideración exhaustiva, la Oficina Municipal de Protección Ambiental de Beijing promulgó nuevas políticas y regulaciones, estipulando que todos los promotores de construcción con proyectos residenciales no pueden abrir restaurantes.

La implementación de estas dos políticas ha hecho que el Sr. Li sienta la presión del alquiler de tiendas. Es probable que las tiendas que compró enfrenten una tendencia a la baja en los niveles de alquiler. Porque la empresa de catering ha manifestado que no renovará el contrato de arrendamiento. A través del ejemplo del Sr. Li que decidió comprar una tienda, descubrimos que es muy importante que los "propietarios" que están comprometidos a invertir en tiendas de catering comprendan los cambios de política relevantes al elegir comprar una tienda.

En segundo lugar, el hardware debe ser "excelente"

Quizás la gente encuentre este fenómeno: muchos restaurantes en la planta baja de los residentes emiten directamente humo y gas al aire sin ningún tratamiento, lo que hace que el hardware sea "excelente". El fuerte olor a vapor de petróleo alrededor del restaurante afectó gravemente la vida de los residentes del piso de arriba. De hecho, este tipo de tiendas no tiene las condiciones para abrir un restaurante y corre el riesgo de cerrar en cualquier momento.

Los inversores en establecimientos de catering deben comprender los indicadores técnicos y de ingeniería específicos de todo el edificio y la casa que están comprando, especialmente los indicadores necesarios para abrir un negocio de catering, incluso si la dirección y el diámetro de la salida de humos Las tuberías de la tienda son apropiadas. Cumplen con los estándares para operaciones de catering. Si no se cumplen las condiciones anteriores, los inversores deben determinar si se puede transformar en una tienda de catering, incluido cómo transformarlo, quién lo hará, el ciclo de transformación y el costo. Nunca creas en la vaga introducción del desarrollador a la tienda, asegúrate de solicitar datos detallados sobre cada aspecto.

Consejos para la selección del sitio para los lotes tercero y sexto

Debido a que la industria de la restauración tiene sus propias características y requisitos, las características de las diferentes ubicaciones tienen diferentes requisitos para la industria de la restauración. Hay seis áreas a considerar al seleccionar la ubicación de una tienda de restaurante.

1. Si un operador opta por operar cerca de una estación, su principal base de clientes son los pasajeros que viajan, incluidos empleados y estudiantes. Lo más adecuado para abrir un restaurante de comida rápida en esta zona es que las cuestiones de precios deben manejarse con cuidado y diferenciarse para los diferentes objetivos. Por ejemplo, snacks de Chengdu, comida rápida Lihua, etc.

2. Si la tienda está ubicada en una zona concentrada de la empresa, los principales clientes son los empleados, y el motivo de su visita no es más que una negociación comercial o una charla. Por lo tanto, cómo tratar con los clientes durante la hora pico del almuerzo y cómo lidiar con el negocio lento durante los días festivos y fines de semana se han convertido en los puntos clave a considerar al elegir esta ubicación. Como el puerto pesquero de Jiuzhou (restaurante de té), Hunan y Hubei Love, Shangdao Coffee, etc.

3. Si eliges operar un restaurante en School Street, los estudiantes son los principales clientes en esta área. No hay diferencias significativas en las horas pico del día y las horas de luz, pero las diferencias estacionales sí son considerables. Las motivaciones de los estudiantes para utilizar el comedor no son sólo charlar y divertirse, sino también reunirse con compañeros o leer libros. Por tanto, debemos prestar atención a la comodidad de mover mesas y sillas, y preparar libros, periódicos y revistas. Como Little Potato, McDonald's, KFC, etc.

4. Si elige operar un restaurante en el centro de la ciudad, esta área es un lugar para salir, charlar, comprar y descansar. Por supuesto, es el lugar más adecuado para abrir una tienda. Esta ubicación es apta para varios tipos de comercio, pero debe tener características propias. Como Starbucks, McDonald's y varios restaurantes occidentales.

5. Si eliges abrir un restaurante en una zona residencial, debes reflejar claramente la sensación de calidez y ofrecer comida fresca y deliciosa. Por ejemplo, instale un tablón de anuncios y organice actividades interesantes como hacer amigos y concursos. Como el restaurante Tianwaitian Roast Duck, Holiland Cake, etc.

6. Si elige operar un restaurante en una sección suburbana, el restaurante en esta sección debe tener un estacionamiento y carteles publicitarios llamativos. Si fuera un gran restaurante dedicado a cenas económicas, ofrecer comidas especializadas sería el foco del negocio en este lugar. Como Dazhaimen Chinese Hotel, Tree Bar y otras casas rurales y lugares temáticos para cenar de ocio.

Pasos específicos para invertir en establecimientos de catering

1. No sé cómo proceder (dentro de 1.000 yuanes para la licencia industrial y comercial). Si es posible, obtenga un permiso sanitario.

2. No sé cuánta inversión total se requiere (la tienda está básicamente fijada en 5000 yuanes al mes). ¡50 yuanes de alquiler es demasiado caro!

Los equipos de segunda mano pueden costar entre 10.000 y 15.000 euros, principalmente porque las herramientas de cocina son caras.

Esos agentes pueden entregarle el refrigerador y darle un depósito de varios cientos de yuanes.

Las mesas, sillas, ingredientes, aceite, sal, arroz, verduras y bebidas cuestan unos 3.000 yuanes.

3. ¿Cuánto tiempo tarda en abrirse? El desayuno dura al menos tres horas y la cena, de 20:00 a 3:00 a.m.

4. ¿Cuáles son los gastos diarios: comida, bebidas y otros consumibles diarios?

Cuando abrió por primera vez, los gastos generales eran aproximadamente iguales a la facturación.

5. ¿Qué otras cuestiones necesitan atención?

Compra tus propios productos y capta el sabor de la comida.