Cómo cocinar gachas de arroz

1. Remojar el arroz en agua fría durante media hora (si el tiempo apremia, no importa si es menos de media hora).

2. Poner agua en la olla y llevar a ebullición. (Esta agua debe llenarse de una vez y no se puede agregar agua fría durante el proceso de cocción. La ventaja de cocinar gachas es que no quemará el fondo, lo que ahorra tiempo que cocinar gachas con agua fría.

3. Poner la papilla remojada. Poner el arroz en la olla de agua hirviendo y continuar cocinando a fuego alto.

4. Revolver la papilla con una cuchara durante otros diez minutos. el color es como la leche