Escribe un breve artículo sobre la salud en verano y a qué deben prestar atención los diferentes grupos de edad para promover la cultura tradicional.

El verano se refiere a los meses de abril a junio en el calendario lunar, es decir, desde el día del Largo Verano hasta el día de Inicio del Otoño. Incluye seis términos solares. , a saber, Changxia, Xiaoman, Earg, solsticio de verano, calor menor y calor severo.

Entre las cuatro estaciones del año, el verano es la estación con mayor energía yang, y el clima es cálido y lleno de vitalidad. Para los humanos, este es un período de alto metabolismo. El yang del cuerpo humano está hacia afuera, incluido el yin, y la circulación sanguínea es correspondientemente fuerte y activa en la superficie del cuerpo. Para adaptarse al clima cálido, los poros de la piel se abren para drenar el sudor. A través de la sudoración se regula la temperatura corporal para adaptarse al clima caluroso del verano.

Cuidado dietético

Se debe prestar atención al cuidado dietético en verano, porque las personas trabajan en un ambiente caluroso, la regulación de la temperatura corporal, el metabolismo del agua y la sal, la circulación, la digestión, el sistema nervioso, Los sistemas endocrino y urinario se ven afectados. Se producen cambios significativos que, en última instancia, conducen a un mejor metabolismo y un mayor consumo de nutrientes. Por otro lado, sudar en los días calurosos provoca la pérdida de muchos nutrientes a través del sudor. En verano, las personas sufren pérdida de apetito, mala digestión y absorción, y limitan la ingesta normal de nutrientes, lo que puede provocar trastornos del metabolismo nutricional en el organismo e incluso provocar la correspondiente desnutrición u otras enfermedades. El mantenimiento de la dieta en verano es muy necesario. Los métodos específicos son:

1. Presta atención a complementar algunos nutrientes.

(1) Suplementar suficiente proteína.

Esto se debe a que en condiciones de alta temperatura, la descomposición de las proteínas en el tejido humano aumenta y se produce el equilibrio de la creatinina urinaria y el nitrógeno del sudor. Por lo tanto, la ingesta de proteínas debe aumentarse entre un 10 y un 15% de forma habitual, y el suministro diario debe alcanzar unos 100 g, y se debe prestar atención a la suplementación con lisina. La proteína del pescado, la carne, los huevos, la leche y los frijoles es la mejor proteína.

(2) Suplemento vitamínico.

Esto se debe a que el metabolismo de las vitaminas aumenta en ambientes calurosos, y el sudor elimina las vitaminas hidrosolubles, especialmente la vitamina C. Se ha medido que la vitamina C por mililitro de sudor puede alcanzar los 10 microgramos y los 5 litros. de sudor Solo pierde 50 mg. Además, el sudor también contiene vitaminas B1 y B2. Por lo tanto, en verano, la demanda de vitaminas del cuerpo humano es el doble o más que el estándar normal. Grandes dosis de vitaminas B1, B2, C e incluso vitaminas A\E tienen un cierto efecto en la mejora de la resistencia al calor y la fuerza física.

Las verduras frescas y las frutas maduras de verano, como tomates, sandías, arándanos, melones, melocotones y ciruelas, son especialmente ricas en vitamina C. La vitamina B es abundante en cereales, frijoles, hígado animal, carnes magras y huevos. En verano, las personas pueden complementar estos alimentos de manera adecuada o tomar algunas tabletas de levadura por vía oral.

(3) Suplementar agua y sales inorgánicas

Cuando el cuerpo suda mucho o la temperatura corporal es demasiado alta, no solo no hay suficiente agua en el cuerpo, sino que también hay una gran cantidad de agua. Se pierde cantidad de sodio y potasio. La falta de sodio puede provocar una deshidratación grave, por lo que es necesario suplementar con agua y sales inorgánicas. Lo mejor es reponer agua en pequeñas cantidades muchas veces para ralentizar la transpiración del cuerpo y reducir la evaporación del agua corporal. La suplementación con sodio depende de cuánto sudes. Si una persona trabaja 8 horas y suda menos de 4 litros, basta con consumir 18 gramos de sal de los alimentos todos los días, si la cantidad de sudor supera los 6 litros, es necesario complementarla con bebidas, pero la concentración de potasio; El cloruro en las bebidas no debe ser superior a 0,2. La cantidad suplementaria de sal de potasio es de 2 comprimidos de potasio al día, cada comprimido de potasio contiene 25 mmol de potasio. Además, puedes consumir alimentos ricos en potasio, como frutas, verduras, frijoles o productos de soja, algas marinas, huevos, etc.

El sudor contiene no sólo sodio y potasio, sino también calcio, magnesio, hierro, cobre, zinc, azufre, fósforo, manganeso, cromo, etc. Si no se repone a tiempo, también provocará trastornos del metabolismo agua-sal y del equilibrio ácido-base, afectará la resistencia al calor e inducirá fácilmente un golpe de calor. Por eso, no olvides reponer agua y sales inorgánicas en verano.

2. Consuma más alimentos que puedan eliminar el calor y reducir la humedad.

Además de complementar algunos nutrientes en verano, hay que ingerir más alimentos que eliminen el calor y reduzcan la humedad. Entre ellos, los alimentos que pueden eliminar el calor deben consumirse en pleno verano y los alimentos que pueden aliviar la humedad deben consumirse en el verano prolongado, porque la medicina tradicional china cree que "el verano largo es más húmedo". Entonces, ¿qué alimentos tienen los efectos anteriores?

Sandía: En el caluroso verano, comer unas cuantas sandías no sólo puede eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la irritabilidad y la sed, sino también ser diurético y favorecer la digestión.

En los últimos años, la investigación médica ha descubierto que la sandía contiene azúcar, sal y proteasa, que pueden reducir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos, resistir el embarazo y tratar la nefritis y el edema. Las investigaciones también muestran que las personas que fuman, beben y les gusta comer alimentos salados son propensas al cáncer de esófago, pero comer sandía con regularidad puede reducir el riesgo de cáncer de esófago.

Melón amargo: Hay una canción popular hakka popular en la provincia de Guangdong, China: "La gente dice que el melón amargo es amargo, yo digo que el melón amargo es dulce; el amargor es tu elección, sin amargor no hay dulzura. "El melón amargo recibe su nombre por su sabor amargo. El contenido en vitamina C es muy elevado (84 mg/100 g), y también contiene proteínas, grasas, azúcares, calcio, fósforo, caroteno, vitamina B, etc. El melón amargo de Jiangsu contiene la sorprendente cantidad de 6,6 mg de hierro por cada 100 gramos.

A continuación te mostramos algunas formas de comer melón amargo.

Utiliza melón amargo para hacer infusiones, bébelo en verano para aliviar el calor;

Corta el melón amargo, salalo un rato, luego añade la carne picada y sofríe. con ajo y frijoles negros, el color es hermoso y peligroso.

Para tratar el golpe de calor y la fiebre, use un melón amargo fresco, córtelo en trozos, agregue hojas de té, ciérrelo y cuélguelo en un lugar ventilado; para secar a la sombra, tomar de 5 a 10 g cada vez, decocar o remojar en agua hirviendo, no sustituir el té;

Si tiene problemas con el calor y la sed, utilice un melón amargo fresco, córtelo , córtelo en trozos y hiérvalo en agua;

Use un melón amargo fresco, tritúrelo hasta obtener una pasta, agregue una cantidad adecuada de azúcar y revuelva uniformemente. Después de 2 horas, filtre el agua y tómela fría una vez para curar la disentería aguda.

Melocotón: El melocotón fresco es una fruta nutritiva que cuida la salud. En la antigua China, los melocotones budistas se llamaban "melocotón Shou" y los melocotones planos se llamaban "melocotón Xian", y a menudo se utilizaban como tributos o regalos. Se considera "agradable para la vista y la vista después de comer, y prolonga la vida".

Wumei: En pleno verano, por la salud de tu familia, lo mejor es beber más jugo de ébano y sopa de ciruelas ácidas. La ciruela negra tiene una naturaleza neutra y un sabor amargo y entra en el hígado, el bazo, los pulmones y el intestino grueso. Tiene efectos antipiréticos, aliviadores de molestias, antidiarreicos, antitusivos y antihelmínticos. Según las investigaciones médicas modernas, el ébano contiene ácido málico, ácido succínico, ácido cítrico y sustancias cerosas de sitosterol. Comer más ébano en pleno verano puede aumentar primero la capacidad antibacteriana, porque el ébano puede inhibir la disentería por Shigella, Escherichia coli, la fiebre tifoidea, la tuberculosis, la Pseudomonas aeruginosa y varios hongos de la piel.

Fresa: Originaria de Europa, fue introducida en China a principios de este siglo. La pulpa de la fresa es jugosa, agridulce, rica en fragancia y rica en nutrientes. Se la conoce como la "Reina de las Frutas". Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también tienen cierto valor medicinal. La medicina tradicional china cree que tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, humedecer los pulmones y resolver la flema, la diuresis y la diarrea, y ayudar a la digestión. En los últimos años, se ha demostrado que es eficaz en la prevención de la aterosclerosis, la enfermedad coronaria y la hemorragia cerebral. Las vitaminas y pectina de la fruta tienen efectos importantes en el tratamiento de las hemorroides, la presión arterial alta y el colesterol alto. La amina de fresa que se extrae también es eficaz en el tratamiento de enfermedades de la sangre como la leucemia y la anemia. Hay muchas formas de comer fresas, además de frescas, también se pueden preparar mermeladas, zumos, vinos de frutas, frutas en conserva, etc.

Tomates: Aunque se pueden encontrar en los mercados durante todo el año, son más comunes en primavera. Los tomates son ricos en nutrientes. Cada 100 g contiene 0,4-1,6 g de proteínas, 0,28 g de grasa, 0,18 g de carbohidratos, 7,6 mg de calcio, 34,8 mg de fósforo, 0,4 mg de hierro y vitaminas A, B1, B2, C. P, PP, etc. El contenido de vitamina A es 15 veces mayor que el de la lechuga. La vitamina C equivale a 1,25 libras de manzanas, 1,5 libras de peras y 2 libras.

Los tomates con buen color, aroma y sabor no sólo son comestibles, sino que también se utilizan con fines medicinales. La medicina tradicional china cree que su sabor es agrio y dulce, y tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, aliviar el calor y saciar la sed. Es adecuado para el golpe de calor, la presión arterial alta y el sangrado de las encías. , calor de estómago y boca amarga, fiebre y polidipsia.

Frijoles mungo: Li Shizhen una vez elogió los frijoles mungo como "un buen grano para salvar el mundo". En un día caluroso, beber un plato de sopa de frijol mungo después del trabajo lo hará sentir renovado, tendrá la boca seca y su espíritu se relajará. Esto se debe a que los frijoles mungo tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, calmar la sed y diuresis. La sopa de frijol mungo puede ser fría, caliente, dulce o ligera, adaptable a diferentes gustos, cómoda y sencilla, y el efecto es satisfactorio. Lo que es más valioso es que los frijoles mungo pueden curar todas las intoxicaciones, como la intoxicación por alcohol, intoxicación por hongos silvestres, intoxicación por arsénico, intoxicación por erisipela, intoxicación por drogas y especialmente intoxicación alimentaria. Además, los frijoles mungo pueden reducir la hinchazón y la picazón, astringir y promover el crecimiento muscular. Las llagas en la piel, como picazón, dermatitis, eccema, forúnculos y quemaduras, son más comunes en climas cálidos. Para el picor, puedes preparar sopa con frijoles mungo, hojas de loto y azúcar para reducir la inflamación y aliviar la picazón.

Pepino: "Materia Medica Buscando la Verdad" dice que el pepino es "de sabor dulce, de naturaleza fría y puede eliminar el calor y la diuresis", por lo que es beneficioso comer más pepinos en el caluroso verano. El contenido de agua del pepino es de 96~98, que es el más alto entre las hortalizas.

Contiene fibra muy fina, que tiene cierto efecto favoreciendo la excreción de alimentos podridos en el intestino y reduciendo el colesterol.

Lo que es aún más gratificante es que los pepinos frescos también contienen malonato, que puede inhibir la conversión de azúcar en grasa. Comer más pepinos puede ayudarte a perder peso y es bueno para las personas obesas.

3. La dieta de verano debería ahorrar trabajo y aumentar el entusiasmo. Además de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, tenga cuidado de no dañar el bazo y los pulmones. En verano debemos comer menos alimentos calientes como la carne de cordero y de perro. La medicina moderna cree que la estimulación de altas temperaturas en verano pone el centro nervioso en un estado de tensión y cambia el nivel de actividad de las glándulas endocrinas, lo que resulta en una disminución de la capacidad digestiva, pérdida de apetito y falta de voluntad para comer. Por eso, lo mejor es comer algún alimento ligero y de fácil digestión en verano, si se come grasas.

Comer demasiados alimentos puede reducir fácilmente la secreción de jugo gástrico y ralentizar el vaciado gástrico.

4. La comida debe estar tibia.

Generalmente es mejor comer alimentos calientes en verano. "Espejo de Salud" señala: "La temporada de verano es cuando la gente pierde el ánimo. En esta época, el corazón está fuerte y los riñones fallan, licuándose en agua. No importa si eres joven o viejo, debes comer algo caliente y descansar solo". " El " corazón " aquí " Insuficiencia renal próspera " significa yang fuerte y yin débil. Comer cosas calientes es apoyar el yang, lo que está en línea con el principio de "nutrir el yang en primavera y verano". ¿Cómo comer comida caliente? Las personas que preservan la salud creen que beber un poco de papilla en el desayuno y la cena es de gran beneficio. No solo puede calmar la sed, aliviar el calor, sino también nutrir el cuerpo. Por ejemplo, las gachas de frijoles rojos pueden nutrir los riñones, eliminar el edema y tratar el pie de atleta. Las personas con función renal deficiente deben comer más; las gachas de habas pueden ayudar a tratar el edema y la nefritis crónica, pueden aliviar el calor y limpiar el estómago; los intestinos, calmar la sed y desintoxicar el dolor de garganta; la papilla de semillas de loto puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y fortalecer la voluntad, y tiene ciertos efectos sobre la diarrea, el insomnio, la espermatorrea y la leucorrea. La papilla de lirio puede humedecer los pulmones, aliviar la tos, nutrir el corazón y calmar la mente, y es más adecuada para personas mayores con insuficiente yin pulmonar. La papilla de melón de invierno puede ser diurética, reducir la hinchazón, calmar la sed y promover los fluidos corporales, y tiene el efecto de reducir la presión arterial. La papilla de hongos negros puede promover los fluidos corporales e hidratar los pulmones, nutrir el yin y nutrir los pulmones, y puede tratar la presión arterial alta; y la bronquitis crónica; la papilla de astrágalo puede tratar la deficiencia del bazo causada por el edema del bazo y la papilla de mejillón de huevo en conserva puede tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y la enfermedad coronaria.

5. Conocimiento sobre el consumo de bebidas frías

Con la mejora del nivel de vida saludable de las personas, las bebidas han llegado a miles de hogares, especialmente en el caluroso verano, las bebidas coloridas casi se han convertido en el favorito de la gente. no puedes dejarlo. En general, el clima cálido del verano conduce a menudo a la ignorancia.

Las personas sienten sed de vez en cuando debido a la catarsis y la sudoración, por lo que beber bebidas frías puede ayudar al cuerpo a disipar el calor, reponer agua, sal y vitaminas en el cuerpo, y desempeñar el papel de producir fluidos corporales y calmar la sed, eliminar el calor y aliviar el calor. Sin embargo, los expertos en salud de la medicina tradicional china se dan cuenta de que en verano, cuando el yang del cuerpo humano está afuera y el yin está adentro, la secreción de jugo gástrico es relativamente reducida y la función digestiva es baja. Por lo tanto, evite las bebidas frías debido a la glotonería. Si es excesivo, provocará enfermedades, hará que las personas sientan distensión y malestar abdominal y provocará dolor abdominal y diarrea. Por eso

Los proverbios populares dicen: "Aunque haga calor, no seas ávido de frío; aunque los frutos sean hermosos, no comas demasiado. Este es un resumen del largo plazo de la gente". experiencia de vida. Además, no bebas demasiadas bebidas frías cuando estés sudando, porque la mayoría no se terminará.

Repone y regula rápidamente la pérdida de sal y agua en el organismo, pero diluye el jugo gástrico y reduce su poder bactericida, permitiendo el paso de microorganismos patógenos por el tracto gastrointestinal y provocando gastritis, enteritis, disentería y otras enfermedades. , especialmente para algunos pacientes con enfermedades crónicas.

Sea selectivo y moderado al consumir bebidas frías. Por ejemplo, los pacientes con enfermedades coronarias, asma y bronquitis crónica no deben consumir más alimentos congelados. Para no agravar la condición ni inducir una recaída de la antigua enfermedad. Para enfermedades como úlcera gástrica e hiperacidez, no es recomendable utilizar bebidas frías ácidas; los pacientes diabéticos deben agregar menos o nada de azúcar a las bebidas frías caseras, de lo contrario se sentirán dulces en la boca o tendrán malestar estomacal.

Si es posible, también puedes preparar tú mismo algunas bebidas de verano.

Una breve introducción es la siguiente:

Tres bebidas frescas: 30 g de hojas de bambú frescas, 30 g de hojas de loto frescas y 30 g de menta fresca. Hervir en agua durante unos 10 minutos para obtener el jugo. una cantidad adecuada de miel para beber té puede producir líquido y calmar la sed El efecto de eliminar el calor y desintoxicar;

Bebida Xiangzhi: 10 g de Xiangzhi lavado y 5 g de Magnolia officinalis cortadas con tijeras, 5 g de lentejas blancas fritas. y triturado, poner en un termo, preparar con agua hirviendo, tapar bien. Luego remojarlo en agua tibia durante una hora y beberlo dos veces al día. No lo reemplace con té. Para aquellos con resfriados de verano cuyos síntomas principales son fiebre, pesadez de cabeza, fatiga y vómitos, el efecto es mejor.

Bebida sanxiana: 10 g de madreselva, 20 g de smilax, 30 g de habas crudas, hervidas en agua y las judías cocidas hasta cierto punto. Beber jugo y comer frijoles puede aliviar el calor, fortalecer el cuerpo, eliminar el calor y desintoxicar, y es especialmente adecuado para personas propensas a sufrir picazón y forúnculos en los días caninos del verano.

Bebida de sopa de cinco frijoles: tome cantidades adecuadas de frijoles mungos, frijoles adzuki rojos, frijoles adzuki blancos, frijoles negros y lentejas blancas, y 10 g de regaliz crudo. Después de hervir, se utilizará como verano. -Té aliviante para las generaciones futuras. Esta sopa es rica en nutrientes y de sabor dulce. No solo puede reponer la sal, sino también aliviar el calor y saciar la sed.

Bebida Sanhua: 65,438 00g de crisantemo y loto silvestres, 3g de jazmín, lavar y preparar con agua hirviendo, enfriar ligeramente y cubrir el cuerpo, beber como té, tiene las funciones de aliviar el calor del verano, revivir el aroma y aliviar las enfermedades del corazón.

Existen muchas bebidas aptas para el verano. Éstos son sólo algunos ejemplos. Para garantizar que las bebidas preparadas estén limpias e higiénicas, se debe prestar atención a los siguientes puntos.

Las bebidas deben servirse con agua fría, no con agua del grifo. Aunque el agua del grifo ha sido desinfectada, todavía quedan algunos gérmenes.

Las bebidas preparadas no deben conservarse por mucho tiempo (ni siquiera en el frigorífico), lo mejor es prepararlas el mismo día, con poco dulzor y acidez. En tales condiciones, los microorganismos se multiplican rápidamente;

Al preparar bebidas caseras, primero es necesario calentar y esterilizar las materias primas como la sacarosa, la leche y el almidón. Después de enfriar al aire, se debe agregar una cantidad adecuada de agua fría y colocar rápidamente en el refrigerador-congelador para su uso posterior para evitar que la mezcla sea contaminada por microorganismos.

Aunque las bebidas frías son muy cómodas de tomar, también tienen cierto efecto a la hora de aliviar el calor. Pero en general, beber té es la mejor forma de aliviar el calor. El té caliente es una bebida ideal en verano.

6. Conocimiento sobre el agua potable

Si no has desarrollado el hábito de beber té y no te gustan las bebidas frías, entonces debes prestar atención al conocimiento sobre el agua potable en el verano sudoroso. Entonces, ¿cuál es el conocimiento sobre el agua potable?

1. No espere hasta tener sed para beber agua: los hábitos de vida de muchas personas se basan en la sed, lo cual en realidad no es científico. Debido a que la sed indica que el equilibrio hídrico del cuerpo está desequilibrado, las células comienzan a deshidratarse y ya es demasiado tarde para beber agua.

2. Bebe fácilmente cuando tienes sed: Si las personas tienen sed, es más probable que beban demasiada agua de una vez, lo que dificultará la adaptación del estómago y los intestinos, provocando consecuencias adversas. Los antiguos defendían que "si no quieres tener mucha sed, no bebas demasiado". Este es un método científico para prevenir la sed y optar por beber agua. Si tiene sed, beba agua lentamente para evitar daños a su cuerpo.

En tercer lugar, no es recomendable beber demasiada agua antes de acostarse, porque cuando las personas duermen, el cuerpo humano solo mantiene un metabolismo básico, y todo tipo de metabolismo es muy lento. Demasiada agua y beber antes de acostarse. Demasiada agua no favorece un buen descanso nocturno.

En cuarto lugar, no es recomendable beber agua mientras se come, porque beber agua mientras se come ocupará los jugos digestivos, lo que no favorece la digestión y absorción de los alimentos, y será perjudicial para el organismo en el largo plazo.

5. Beber agua por la mañana es bueno para la salud: beber agua por la mañana puede reponer el agua consumida durante la noche, reducir la concentración sanguínea, promover la circulación sanguínea y mantener niveles normales de líquidos corporales.

En sexto lugar, lo mejor es beber agua mineral: debido a que el agua mineral no contiene azúcar y no tiene ningún efecto irritante, no es irritante como algunas bebidas, ni contiene mucha azúcar como las bebidas de frutas. . En algunos países desarrollados, la gente piensa que el agua mineral es la mejor bebida saludable.