Cómo hacer hilo de cerdo Beckham
2. Batir a mano. Utilice un batidor de huevos o unos palillos para revolver la yema, la leche y el aceite de maíz de manera uniforme. (Revuelva lentamente durante un rato, aproximadamente dos minutos, para permitir que el líquido se mezcle completamente).
3 Tamice la harina baja en gluten en la pasta de yema de huevo.
¿Cómo adelgazar con hilo carnicero? 4. Utilice una espátula de silicona para revolver suavemente y de manera uniforme. (No remover en círculos para evitar el gluten en la harina)
5. Utiliza una batidora de huevos eléctrica para batir las claras varias veces hasta que formen burbujas grandes. Batir el azúcar y ponerlo. (Puedes verterlo todo de una vez o en tres tandas).
6. Batir las claras con una batidora eléctrica. Las claras batidas se pueden levantar para formar un triángulo vertical. No importa si el triángulo es un poco más largo.
7. Utiliza una espátula de silicona para incorporar la mitad de las claras a la pasta de yema.
8. Vierta en el bowl de proteína y mezcle con la otra mitad de la proteína; revuelva de abajo hacia arriba o corte, no revuelva en círculos para evitar que se desespume.
9. Vierta en el bowl de proteína y mezcle con la otra mitad de la proteína; revuelva de abajo hacia arriba o corte, no revuelva en círculos para evitar que se desespume.
10. Pon la masa del pastel en una bolsa de papel y haz un pequeño agujero en la boca de la bolsa (si no hay bolsa de papel, puedes buscar una bolsa de plástico más gruesa).
11. Exprimir La masa para pastel en la bandeja para hornear formará naturalmente una forma redonda cuando la exprima; Hornee un plato primero, escurra el otro plato y reserve. Este plato está horneado, al igual que el otro plato.
12. Precalienta el horno a 120 grados y hornea durante unos 15 minutos. (La temperatura de mi horno es relativamente alta, solo como referencia. Necesito cambiar a un horno de 160 grados. La temperatura de mi horno de ocho pulgadas solo puede ser inferior a 100 grados, así que ajústela de acuerdo con la temperatura de su propio horno).
13.Se hornea el bizcocho. Redondo, abultado y muy lindo. Aunque la superficie esté agrietada, no importa, se cubrirá de todos modos.
14. Saque el pastel horneado y póngalo en la red de secado para que se enfríe (este tipo de pastel es delicioso cuando se come directamente, y a mis dos hijas les gusta comerlo directamente).
15.Prepare el hilo de carne y el aderezo para ensalada. Usé aderezo dulce para ensaladas.
16. Extiende el aderezo para ensalada sobre la superficie del bizcocho enfriado.
17. Los dos juntos parecen una cáscara; pero todavía me apetece un pastel de yema de huevo o un pastel de almendras, jeje (si te gusta especialmente comer hilo de carne, también puedes poner el hilo de carne en el medio; )
18. Extienda el aderezo para ensalada sobre la superficie del pastel y aplique más para que quede más hilo de carne después de frotarlo, enróllelo en una pila de hilo dental.
19. Después de pasar un círculo de hilo dental, la torta quedó cubierta y no se podía ver en absoluto. El hilo de carne Beckham está listo.
Para su referencia.