Mi diario de alimentación en casa
Jamón y huevos revueltos
Elaboración: Poner dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de chile en polvo, un poco de azúcar, una cucharada de almidón y medio tazón en un tazón de agua, revuelva uniformemente, agregue los huevos, agregue el jamón y revuelva uniformemente, vierta la salsa preparada y revuelva uniformemente.
Berenjena estofada
Elaboración: Añade a un bol una cucharada de salsa de soja light y salsa de ostras, añade media cucharada de salsa de soja light, un poco de azúcar y sal, añade una cucharada de almidón, agregar agua y remover uniformemente, y remover la berenjena cortada en tiras, marinar con una cucharada de sal durante 10 minutos para exprimir el agua, agregar una cucharada de almidón, mezclar bien, poner la berenjena en la olla y sofreír hasta marrón dorado. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, agregar una cucharada de pasta de frijoles y sofreír el aceite rojo, luego agregar la salsa y sofreír. uniformemente para reducir el jugo.
Col salteada con albóndigas de ternera
Preparación: Cortar las albóndigas de ternera en rodajas y sofreírlas en aceite hasta que estén doradas por ambos lados. Agrega el ajo picado y sofríe, agrega el repollo y sofríe uniformemente. Añadimos pimiento verde y rojo, una cucharada de salsa de soja y un poco de sal y sofreímos uniformemente.
Tofu frito
Elaboración: Cortar el tofu viejo en tiras, ponerlo en aceite caliente, freírlo a fuego medio-bajo hasta que esté dorado, poner el tofu frito en un bol, Vierta 1 cucharada de semillas de sésamo cocidas, comino en polvo, 1 cucharada de chile en polvo, 3 cucharadas de aceite de tofu frito y 2 cucharadas de aceite de chile. Agregue sal y mezcle bien antes de servir.
Pescado Basa con Tomate
Elaboración: Cortar el pescado Basa en trozos, añadir una cucharada de vino de cocción y una cucharada de fécula, encurtir pimienta negra y media cucharada de sal y dejar marinar durante 20 minutos. Saltee la cebolla y el ajo, agregue los tomates y saltee hasta que el jugo se ablande. (Sofría a fuego lento y agregue una pequeña cantidad de salsa para que suelte rápidamente el jugo). Agregue una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de salsa de soja y un poco de agua, agregue el panga y cocine a fuego lento durante 5 minutos, espolvoree con hojas verdes picadas. cebolla antes de comer~!
Lechuga al aceite
Elaboración: Escaldar la lechuga durante 30 segundos, sacarla en un plato y sofreír los ajos picados en aceite caliente. Coger una cucharada de salsa de ostras y añadir. un poco de sal y ponerla en el agua cocinar hasta que espese la sopa y verter sobre la lechuga.
Pollo frito con chucrut
Ingredientes: cebolla, jengibre, ajo, mijo, chucrut en escabeche, pollo.
Preparación: Añade el pollo al aceite caliente y sofríe hasta que cambie de color. Cebolla, jengibre, ajo, mijo, picante 1 cucharada de vino de cocción 1 salsa de soja sofreír hasta que adquiera el máximo color.
Sofríe el chucrut uniformemente, agrega 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal, azúcar, esencia de pollo, sofríe hasta que esté fragante, agrega medio tazón de agua, tapa la olla , y reducir lentamente el jugo.
Pimientos verdes, jamón y patatas chips
Preparación: Pelar y cortar las patatas, enjuagar con agua varias veces, añadir dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja y media cucharada de azúcar. Hervir las patatas chips en agua y blanquearlas durante un minuto. Sofreír la salchicha con un poco de Coca-Cola, sofreír los ajos en láminas hasta que estén fragantes, añadir las patatas chips y la salsa. Sofreír uniformemente, agregar el pimiento verde y sofreír hasta que esté bien cocido.