Fotografía de tiendas
El catering es una industria de producción y operación de alimentos que proporciona a los consumidores diversas bebidas, alimentos, lugares e instalaciones de consumo a través del procesamiento instantáneo, las ventas comerciales y la mano de obra de servicios. Según la definición de la Clasificación Industrial Estándar Europea y Americana, la industria de la restauración es una organización de servicios de restauración.
Licencia de servicio de catering, licencia comercial de industria de catering en China. De acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria" que entró en vigor el 1 de junio de 2009, mi país lanzó oficialmente la "Licencia de Servicio de Catering" el 1 de junio, en sustitución de la "Licencia de Higiene de los Alimentos" que se había utilizado durante décadas.
La "Ley de Seguridad Alimentaria" promulgada oficialmente a finales de febrero de 2009 estableció el sistema segmentado de supervisión de la seguridad alimentaria de mi país. Los departamentos de salud, agricultura, inspección de calidad, industria y comercio, supervisión de alimentos y medicamentos y otros desempeñan sus respectivas funciones y son responsables de la supervisión de la producción de alimentos, la circulación de alimentos y los servicios de catering. Según esta ley, a partir del 1 de junio de 2009, el departamento de supervisión de alimentos y medicamentos reemplazó al departamento de supervisión de la salud en la supervisión de los servicios de catering, y la licencia de servicio de catering reemplazó a la licencia de higiene de los alimentos.