¿Dónde puedo conseguir deliciosos despojos de res en Guangzhou?
Hablando de los mejores despojos de ternera de Guangzhou, tengo que decir que los que hay en la entrada del callejón y en las esquinas de las calles son deliciosos. No hay duda al respecto. Cuando viaje aquí, si ve despojos de res en la calle, ¡debe sentarse y probarlos! Entonces, ¡presentemos estos productos de despojos de res del editor!
Tienda de fideos Haohao
Hay una carnicería en el estacionamiento y almacén de la comunidad de Beiliyuan. Si alguien no me lo hubiera señalado, ¡nunca la habría encontrado! En esta cafetería se esconde la carnicería conocida como "Panyu's No. 1". ¡Vi gente haciendo cola!
Hay diez tipos de despojos de vacuno, todos cocinados directamente por el grandullón. Cualquier trozo que quieras comer, córtalo nuevamente y cocina cada trozo hasta que tenga un sabor delicioso. En el fondo hay rábanos secos y tofu, que está lleno de sopa. ¡Se ve delicioso!
Puedes pedir un poco de todo y probarlo todo. Los intestinos son suaves y refrescantes, no grasosos ni grasosos, los callos son moderadamente gruesos y la pechuga se cocina hasta que esté suave y no sea difícil de masticar.
Horario comercial: 11:30 a 22:00 horas.
Hao Niu Zawu
La tienda no es grande, incluso un poco vieja, con un carrito de hojalata, algunas mesas de madera y taburetes de plástico. Este establo ha estado abierto en Yuancun durante décadas.
La sopa de despojos de ternera es rica y los pulmones de ternera con gluten absorben completamente la esencia de la sopa. El sabor es muy auténtico y tradicional. Puedes comprar un cuenco por 10 yuanes y ¡sabe exactamente como cuando eras niño!
Horario comercial: 10:00-22:00
Yujuan
Se puede decir que estos despojos de res están al nivel Michelin de una tienda de despojos de res. La tienda tiene menos de 5 metros cuadrados, pero el ambiente es bueno. El jefe sólo conduce medio día y es muy testarudo.
Los despojos de vacuno sin gluten contienen pulmones de vacuno, intestinos de vacuno e intestinos de vacuno, y están llenos de peso. El gluten se cuece y se pica, absorbiendo totalmente la esencia de la salsa de despojos de ternera. ¡Los despojos de res son dulces y saben mejor con salsa de chile!
Horario de atención: Martes a domingo de 12:30 a 19:30.
Sassy Beef Brisket
En una comunidad cerrada, debes decir un código secreto para ingresar a la comunidad. Inaugurado hace menos de medio año, se ha convertido en el segundo comedor para muchas personas de la comunidad y también ha atraído a un grupo de comensales de fuera de la comunidad para que vengan a cenar. Se le conoce como "la mejor pechuga de res de Guangzhou". "!
El ambiente es muy bueno A diferencia de la tradicional pechuga de ternera y despojos, su familia abandona especias como el anís estrellado y la canela y utiliza otras especias naturales para guisarlo, procurando que no se le añadan sabores, por lo que el El sabor de los despojos será muy puro.
Los despojos de ternera son dulces porque no tienen ese sabor fuerte sin anís estrellado y canela. Normalmente lo como un poco más dulce, el jugo de rábano está lleno, la esencia de la salsa se absorbe por completo y el sabor es muy rico.
Horario comercial: 11:00-21:00.
Tienda Jia Niu Zao
Jia Jia Niu Zai, escondida en la planta baja de un edificio residencial, parece un restaurante de barbacoa desde fuera. Está lleno todos los días y es amado por estudiantes y vecinos. Mucha gente viene desde miles de kilómetros para comer un plato de despojos de res.
Los despojos de ternera tienen un aroma fuerte y son suaves en la boca. La temperatura de cocción es la adecuada y el rábano es muy penetrante y delicioso. Acompáñalo con un poco de sopa para que quede aún más delicioso.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:00 a 21:30 horas.
Su Ji Niuza
Su Ji, una antigua familia de apariencia sencilla desde hace más de 70 años, es poco conocida. La base secreta de la sopa se cuece a fuego lento durante varias horas. La sopa está deliciosa, los despojos de res están deliciosos y el color es brillante y pleno.
Picante, los callos de res son refrescantes, los tendones de res son suaves y cerosos y los intestinos de res no tienen ningún olor peculiar. ¡Cuanto más masticas, mejor sabe!
Tienda 1: No. 600, Huifu East Road, Distrito de Yuexiu
Tienda 2: No. 562, Huifu East Road, Distrito de Yuexiu
Renmin Middle Road Tienda: Renmin, Distrito Liwan No. 603, Zhong Road
Wenji Niuza
El tío Wen y su esposa comenzaron con una maleta frente a la escuela y eran propietarios de un pequeño taller en el callejón. Llevan más de diez años dirigiendo el negocio del descalce de ganado.
Una ración de despojos cuesta 10 yuanes, que es suficiente. ¡Los despojos de res son reales y realmente rentables! Los intestinos están limpios, los tendones masticables y el gluten y el rábano están bien cocidos.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:00 a 21:30 horas.
Tienda de despojos de ternera Rong Yifa
Este puesto de despojos lleva abierto 37 años. Atrás quedaron los días en los que se podía comprar un cuenco por cincuenta centavos. Esta tienda ha experimentado
Los despojos de ternera y los rábanos son grandes, blandos pero no podridos. Los materiales medicinales en la salmuera son pesados y un poco dulces, que es el sabor del tiempo que trae Rong Yifa Beef Shop.
Horario comercial: 8:00-20:00
Yi Niuza
La tía gorda de Zhou es una mezcla, sin aire acondicionado, sin ventiladores, sin letreros. ¡Sin asientos, sin menú! Esta tienda lleva abierta 14 años y empieza a montar sus puestos a las 17 horas. ¡Solo tres horas al día, por orden de llegada!
Este es el único asador en Guangzhou donde puedes tomar sopa. Innumerables personas han crecido con esta tienda, ¡e incluso alimentó el estómago de muchas personas!
Un tazón grande es suficiente para saciarte. La pechuga de res es grasosa pero no grasosa y está deliciosa. ¡Tengo que decir que el jugo está realmente delicioso!
Samsung también es muy bueno. Recuerda beber un poco de sopa primero. La sopa es muy fragante, la carne tierna y el picante perfecto. ¡Sin mencionar lo refrescante que es darle un mordisco! ¡Sumérgelo en un poco de salsa de chile y el sabor será aún más fuerte!
Horario comercial: 17:00-20:00 (de todos modos, cerraremos cuando se agoten las entradas).
Despojos de res viejos
Hay un puesto que vende despojos cerca de la estación de metro Dongshankou y a la gente todavía le gusta comerlos 20 años después. Son los despojos de Fatty, un puesto de despojos que la gente de Guangzhou extraña incluso cuando salen.
Una caja de 10 yuanes no requiere demasiado condimento y el sabor no es demasiado fuerte. Los despojos de res en sí son muy sabrosos. Sabe delicioso sin la salsa dulce. El corazón y los pulmones están llenos de elasticidad y el rábano queda cocido en su punto, suave y crujiente.
Horario comercial: 10:00-21:00.
Aso Despojos de Vacuno
Un puesto de vacuno que lleva más de 20 años abierto no tiene cartel ni nombre. Sólo los familiares pueden encontrarlo. Como el jefe es un tío, todos llaman así a esta tienda.
Dos escuelas primarias y una escuela secundaria cercanas son visitas frecuentes del tío Niuza. Nadie conoce esta tienda de comestibles y mi tío también está muy entusiasmado. Siempre regaña a estos niños.
Se cuecen los despojos de ternera hasta que estén suaves y elásticos, y la sopa haya penetrado en la carne, lo que queda muy rico. Son verdaderos despojos de res.
El rábano está bien cocido, el gluten queda muy crujiente y los rollitos de cerdo también son comestibles. Suave y elástica, mojar en salsa de chile con ajo o agua con sal. ¡afilado!
Horario de atención: Lunes a Domingo 01:00-06:00.
Abuela Niuza
La última es, por supuesto, la abuela de Lu Julu, que lleva allí 30 años. Casi nadie lo sabe, pero pocos lo han comido. Se dice que solo abrió una vez este año, ¡así que todo lo que puedas comer se debe al destino!
Cada vez que se abre el puesto, hay que hacer cola durante dos horas, y cada persona está limitada a dos copias. Se puede decir que los despojos de res de la abuela son los más adecuados para los gustos de Guangzhou y no han cambiado durante treinta años.
No existe una receta especial, es solo una base de sopa de despojos de res con sabor a maní que otros simplemente no pueden preparar. La sopa es tan espesa como una salsa, que es el secreto del fuerte sabor y el extraordinario aroma de los despojos de res de mi abuela.
Horario: Destinado.
El editor te presenta todos estos alimentos variados de la calle. ¿Estás babeando? Estos alimentos no sólo son deliciosos, sino que también son limpios y llenos de sabor. ¡Asegúrate de probarlo una vez cuando vengas aquí!