¿Cuáles son las especialidades de Guangdong?
Té negro especial de Guangdong, "plátano, caña de azúcar, lichi, piña", bordado cantonés, talla de marfil, piedra de entintar de Guangdong y cerámica.
China es la ciudad natal del lichi. Ya hace 2000 años, había registros del cultivo de lichi. En la isla de Hainan todavía quedan bosques de lichi silvestres, lo que es una prueba del origen de China. Desde la antigüedad, el lichi figura como una fruta preciosa y se le conoce como el "Rey de las frutas". Durante la dinastía Tang (618-907), los lichis eran un tributo real. Du Mu, un poeta de la dinastía Tang, escribió un poema: "La pila de bordados en Chang'an tiene miles de puertas en la cima de la montaña. La princesa viaja en el mundo de los mortales y nadie sabe que es un lichi. " Está escrito que para permitir que Yang Guifei comiera lichis frescos, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang cabalgaba todos los años. No dudó en enviar lichis a Chang'an desde miles de kilómetros de distancia en Pegaso, lo que provocó la muerte de muchos. gente. No solo muestra el valor de los lichis, sino que también expone la vida lujosa de los emperadores feudales.
El litchi en mi país se distribuye principalmente en el sur de Guangdong, Guangxi, Fujian, Sichuan, la provincia de Taiwán y otros lugares. Estas zonas están situadas en las zonas subtropicales, con un clima cálido y húmedo. El suelo es mayoritariamente aluvial y loess arenoso, que es el más adecuado para el crecimiento de los lichis. Especialmente en Guangdong, la superficie cultivada representa el 70% del total del país. Actualmente, existen más de 300 variedades de lichis en el mundo, incluidas 170 en China. El árbol de lichi es un árbol de hoja perenne de crecimiento lento y con una copa grande. Suele florecer y dar frutos a principios de abril y madura en junio. Un árbol pequeño tarda unos 10 años en crecer, florecer y dar frutos, y el período de fructificación es de unos 30 años. Los árboles de lichi pueden crecer hasta mil años. Hay un árbol de lichi "Song Jiaxiang" en el Salón Ancestral Song en el condado de Putian, Fujian. Ya tiene 65.438+0.300 años y todavía da frutos cada año, mostrando una especie de vitalidad. Un ciruelo grande puede producir más de 1.000 kilogramos al año, o más de 3.000 kilogramos. La cáscara del lichi es escamosa y mide entre 3 y 4 cm de diámetro. La piel es roja y la pulpa es blanca, y la pulpa es gelatinosa y translúcida. Lo más importante de comer lichis es su frescura. La pulpa es regordeta y jugosa, se derrite en la boca y es dulce y refrescante. Para mantenerlo "fresco", la gente trae deliberadamente algunas ramas y hojas al recoger lichis. Los lichis sin ramas ni hojas se denominan "ramas apagadas" y su color y aroma son ligeramente inferiores. Los lichis se pueden comer crudos, secos o enlatados y venderse en el país y en el extranjero. El lichi contiene una gran cantidad de glucosa, sacarosa, vitaminas, proteínas, etc. Tiene ciertos efectos sobre la anemia, palpitaciones del corazón, insomnio, asma, dolor de hernias y otras enfermedades.
-
Trompos especiales de Meizhou
La ciudad de Gaobei, en el condado de Dabu, es mundialmente famosa por su cerámica de alta calidad. Conocida como la "Ciudad del Jade Blanco", tiene una producción anual de más de 100 millones de piezas de diversos tipos de porcelana artística, con más de 1.000 variedades. Los productos tradicionales incluyen porcelana azul y blanca, vidriado de celadón, multicolor y de paredes delgadas, que se venden bien en más de 70 países y regiones.
Los pepinillos encurtidos son un plato tradicional del pueblo Hakka. Plantado en un elegante pueblo de montaña, utiliza col fresca y tierna como materia prima principal y se refina mediante técnicas tradicionales. Se puede utilizar en condimentos cárnicos como cerdo estofado con ciruelas y verduras, costillas de cerdo al vapor con ciruelas y verduras y sopa de ciruelas y verduras. La ciruela Pingyuan es famosa desde hace mucho tiempo y sus productos se venden bien en el país y en el extranjero.
Las tallas de madera tridimensionales de colores son productos tradicionales de la fábrica de artesanía de la ciudad de Xingning. Coloridas artesanías tridimensionales talladas en madera, como "Águila Dorada", "Águila Cornuda", "Pavo Real" y "Cisne", ganaron el Premio de Bronce por Productos Excelentes del Ministerio de Industria Ligera.
-
Top de especialidad de Guangzhou
El longan es una fruta especial en Guangzhou y otras áreas. La cáscara del longan es de color amarillo anaranjado y redonda. La pulpa es más delgada que la del lichi, pero cristalina. La pulpa es plena y dulce como la miel. La fruta longan sin cáscara se hornea y se seca para facilitar su almacenamiento. El longan seco (comúnmente conocido como carne de longan) es un tónico valioso que sirve como aperitivo, fortalece el bazo, repone las deficiencias y mejora la inteligencia. Longan es un árbol perenne de hoja perenne con una larga vida útil y puede seguir dando frutos durante más de 100 años.
La porcelana de color de Guangzhou se fabrica pintando y trazando oro sobre varias porcelanas blancas y luego cociéndolas a baja temperatura (700 ℃-800 ℃). Esta artesanía es exquisita y elegante. Debido a que se produce en Guangzhou, se llama "Guangcai". Guangcai se vendió en el extranjero ya en el período Kangxi de la dinastía Qing (1662-1723). Heredó las técnicas tradicionales de artes y oficios, como la porcelana coloreada, de la dinastía Ming (1368-1644), y absorbió algunos métodos de pintura occidentales, formando gradualmente su propio estilo con características únicas del arte oriental. Los patrones de porcelana pintada se basan principalmente en historias populares chinas, clásicos, sitios históricos y la vida moderna, incluidos personajes, animales, flores y pájaros, peces e insectos, paisajes, pabellones y pabellones, etc. Hay una variedad de artículos de primera necesidad, como platos, tazones, juegos de café, juegos de té, vajillas y artesanías como jarrones.
La Fiesta de la Serpiente de Guangzhou es un sabor de Guangzhou. Hace ya 2.000 años, los antiguos chinos entendieron el principio de utilizar la medicina de las serpientes para tratar enfermedades. En la dinastía Tang (618-907), las serpientes venenosas se usaban para tratar la locura. La medicina de las serpientes también puede disipar el reumatismo, eliminar la flema y aliviar la tos, fortalecer el estómago y aliviar los vómitos.
Li Shizhen de la dinastía Ming también elogió la delicia de la carne de serpiente en su "Compendio de Materia Médica", que demuestra que la carne de serpiente no es venenosa. Hay varios restaurantes de serpientes en Guangzhou, entre los cuales "Snake King Man" es el más famoso. El primer propietario de esta casa de serpientes fue Wu Man. Hace más de 80 años, Wu Man era un cazador de serpientes. Más tarde, abrió un pequeño cobertizo de bambú en Guangzhou. Se dice que comía una serpiente todos los días y era conocido como el "Hombre Rey Serpiente". Hay tres tipos de serpientes que a los clientes de los restaurantes les gusta comer: cobras, kraits y serpientes ardilla. Las tres especies de serpientes son venenosas. El golpeador de serpientes primero usa un cuchillo afilado para extraer la vesícula biliar de color negro púrpura del abdomen de la serpiente. Ponlo en un vaso pequeño de vino y dáselo al cliente para que lo trague crudo (la hiel de serpiente puede mejorar la vista, disipar el reumatismo y tiene un alto valor medicinal. El precio de una hiel de serpiente equivale a cinco sextos del precio de toda la serpiente. Luego raspe ligeramente el cuerpo de la serpiente con un cuchillo, deje la piel de la serpiente y luego corte la carne blanca y suave de la serpiente en trozos pequeños o tiras finas, según informa el "rey de las serpientes". " Mata cientos de serpientes todos los días y la demanda de serpientes es enorme cada año. Más de 30 toneladas. "Dragon Tiger Club" (también conocido como "Dragon Tiger Fight") es un plato famoso en la fiesta de las serpientes. "Dragon" se refiere a la serpiente y "tigre" se refiere al gato. Si se cocinan serpientes, gatos y pollos juntos, también se le llama "encuentro de dragón, tigre y fénix". etc. también se pueden agregar a los ingredientes, y hay alrededor de 30 variedades de colores de serpientes. No solo es un alimento delicioso, sino que también puede curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. La Casa de las Serpientes de Guangzhou recibe miles de comensales todos los días. de los cuales vienen de Hong Kong, Macao y el sudeste asiático para probar serpientes. Aunque algunas personas no tienen el coraje de comer serpientes, están dispuestas a ir a la casa de las serpientes para ver cómo las matan.