¿Cómo hacer el fragante arroz de hojas de loto de verano de Xiaomi?

¡Hoy corrí a casa al mediodía e hice este arroz con hojas de loto! Originalmente planeé preparar los materiales temprano en la mañana e ir a casa para ocuparme de ellos por la noche. Como resultado, empapé el arroz aturdido, temiendo que remojarlo por mucho tiempo afectara el sabor del arroz, por lo que la cena se convirtió en almuerzo.

Las hojas de loto frescas sólo se pueden adquirir en verano y otoño. De vez en cuando he visto hojas de loto secas en los supermercados. El amarillo no queda bien, pero no tiene ningún efecto. La hoja de loto tiene el efecto de reducir la presión arterial y eliminar el calor. El té de hojas de loto también puede ayudarte a perder peso. MM, quien ama la belleza puede probarlo.

Por otro lado, el arroz con hojas de loto es un manjar veraniego famoso en Guangdong, ¡y supongo que las hermanas del sur también lo conocen! He comido en los puestos de comida de aquí antes, pero siempre fui ignorante. ¡Simplemente ponga el arroz frito en una bolsa de hojas de loto y se llama arroz con hojas de loto! Súper irresponsable. . . Entonces, si quieres probar el verdadero aroma del arroz con hojas de loto, ¡pruébalo tú mismo! Sé que hay dos lugares en Beijing donde puedes comprar hojas de loto frescas: Lotus Pond Park y Tea Street. Debería haber otros lugares donde florezcan las flores de loto. El precio es de 1 a 2 yuanes, no es caro, ¿verdad?

El condimento para el arroz de hoja de loto es el más básico. No pongas nada demasiado fuerte y no pongas esencia de pollo, para no destruir la fragancia natural de Fan Fan.

Materiales

Ingredientes: 1-2 hojas de loto;

Accesorios: pescado al vapor con salsa de soja o salsa de soja light, salsa de ostras y sal.

Arroz de Hoja de Loto de Verano de Xiaomi

1

1. Lava el arroz y déjalo en remojo en agua durante media hora.

2

2. Primero lava las hojas de loto con agua.

Tres

3. Hervir una olla con agua, esperar a que hierva, meter las hojas de loto y blanquearlas (puedes poner un poco de bicarbonato para conservar el loto). hojas verdes).

Cuatro

Poner las hojas de loto blanqueadas en un recipiente pequeño, añadir el arroz remojado y un poco de agua.

五

Dobla con cuidado las hojas de loto, ponlas en un plato, añade agua fría, tapa la olla y cocina al vapor hasta que estén cocidas.

Seis

Pon un poco de aceite en el wok, caliéntalo, añade los ingredientes picados al wok y sofríe, añade pescado al vapor salsa de soja o salsa de soja ligera, ostras. salsa y sal al gusto.

Siete

Poner el arroz al vapor en el wok y sofreír juntos.

Ocho

Coloca las hojas de loto en la vaporera (yo uso una nueva, HOHO~ De esta manera el color del producto terminado será más hermoso. Si el tiempo de calentamiento es demasiado de largo, las hojas de loto se pondrán amarillas, si no te importa el color, también puedes usar arroz previamente cocido al vapor). Vierte el arroz frito y compacta ligeramente.

Nueve

Envuélvelo y mételo en la vaporera. Añade un poco de agua a la vaporera para evitar que se seque o enjuágala con agua fría. Tapa la olla y cocina al vapor durante 20 minutos.