¿Cuáles son las delicias famosas en Zhanjiang, Guangdong?
(2) El pastel Tianai también es un bocadillo Han muy famoso en Guangdong. Parece un trozo de jade verde. Tiene una fragancia refrescante después de entrar en la boca. Puedes comerlo frío o caliente, pero el sabor es diferente. Comer pasteles de moxa dulces también puede eliminar las impurezas del cuerpo, porque en este ambiente, el aire en sí no es bueno y el polvo se inhala en el cuerpo. Los pasteles de moxa Tian simplemente pueden eliminar estos polvos, lo cual es bueno para el cuerpo.
(3) Pollo hervido De hecho, en muchos lugares de Guangdong les gusta comer pollo hervido, especialmente en Zhanjiang. Este es el plato favorito. Por su parte, este es generalmente el primer plato considerado para festivales o clases experimentales. Todos los ingredientes requieren pollos criados por granjeros y otros no pueden tener el mismo sabor.
Otros, como el perro blanco picado de Leizhou, las ostras a la parrilla, las gachas de caracol y el ajo al vapor, son insectos muy buenos.
Recomendado
Capón Zhanjiang de corte blanco
2 Colocar el pollo remojado en agua con hielo para que se enfríe, cortar en trozos y servir en un plato, y servir. con salsa para mojar. Sumerja 50 gramos de jengibre y ajo frescos, 60 gramos de aceite de maní y 250 gramos de salsa de soja en el plato y mezcle bien. Puntos de producción
1. Al remojar el pollo, escaldarlo hacia arriba y hacia abajo para que el interior y el exterior del pollo se calienten uniformemente, para que el pollo madure más fácilmente.
2. Al poner el pollo cocido en agua con hielo, preste atención a verter repetidamente el agua helada restante en la pechuga de pollo, de modo que la temperatura dentro de la pechuga de pollo baje rápidamente y la piel se enfríe. y suave.
3. Si quieres ahorrar costes, puedes utilizar el método de remojo en agua mencionado anteriormente. Si quieres un mejor sabor, puedes remojarlo en caldo.
Camarones fritos
Como todos sabemos, Zhanjiang es una de las principales ciudades costeras de China, rodeada por el mar por tres lados, por lo que Zhanjiang es muy rica en mariscos. Por eso, hay puestos de pastel de camarones fritos que utilizan mariscos como ingredientes por toda la ciudad y los pueblos de Zhanjiang, y el aroma es desbordante. Los pasteles de camarones fritos de Zhanjiang se caracterizan por su textura fragante y crujiente y su buen sabor. Tienen la fragancia de los camarones de mar y el sabor es inolvidable. Hay ciertas cosas a las que debes prestar atención al comer pasteles de camarones fritos: primero mojarlos en sal y pimienta y luego envolverlos en lechuga. La mayor ventaja de este método es que no solo puede mantener el sabor original de los pasteles de camarones, sino también reducir las calorías de los pasteles de camarones a través de la lechuga que se puede comer cruda.
Ostras de Zhanjiang
En muchos lugares de la provincia de Guangdong, son principalmente puestos de comida. Zhanjiang Charcoal Fire Oyster City es un plato especial imprescindible que a todos les encanta comer. Entre los métodos de cocción de las ostras, el más común es asar a la parrilla con carbón, y también existen métodos de cocción al vapor, hervidos y otros. Pero la quema de carbón es la más sencilla y popular. Las ostras en Zhanjiang son deliciosas, pero no necesariamente enormes. La carne es firme y elástica al masticarla, dulce, deliciosa y barata.
Pollo hervido en salsa
Es una especie de plato de pollo cantonés que se caracteriza por una preparación sencilla, recién cocido pero no podrido, sin ingredientes añadidos y con un sabor original. Es la práctica más popular y común en las aldeas locales de Zhanjiang. El pollo de corte blanco de Zhanjiang es el más delicioso en Guangdong. El pollo de corte blanco de Zhanjiang es famoso en Guangdong, Hong Kong y Macao. Cuando la gente de Zhanjiang prepara pollo cortado simple, lo seleccionan dos veces, lo cocinan dos veces y lo prueban tres veces. Los pollos seleccionados son todos pollos de granja local con huesos finos. El pollo cocido debe cocinarse a fuego lento y remojarse hasta que tenga ocho o nueve años. Haz la cobertura con jengibre y ajo. Por eso el pollo hervido local es particularmente tierno, fragante y delicioso.
Familia Konoha
Hay dos tipos: fragante y dulce. Ambos están hechos de harina de arroz glutinoso. El fragante se mezcla con maní, locha, camarones y rábano salado. Para los dulces, mezclar el relleno con azúcar, coco rallado, ajonjolí, maní, etc. Generalmente el blanco es dulce y el amarillo es salado. Los bocadillos locales más exclusivos de Zhanjiang.
Olla de despojos de ternera
Los despojos de Zhanjiang son muy antiguos. Para mantener el sabor original de los despojos de res tradicionales, los despojos de res de Zhanjiang adoptan un método de producción muy original. El buen sabor de los despojos de res depende de los ingredientes de la olla. Después de comprender muchos aspectos, es difícil descubrir los ingredientes para hacer una olla de despojos de res: el shisanxiang es la especia principal de la salmuera, que incluye hinojo, pimienta, anís estrellado, canela, cáscara de mandarina, jengibre y cardamomo. La clave para disfrutar de las delicias de los despojos de res es la salsa fragante. Además de la salsa de fideos, son esenciales diversas especias como el anís estrellado, el hinojo, la pimienta y la cáscara de mandarina.
De Internet
Los diez mejores alimentos en Zhanjiang, Guangdong
1. Pollo hervido
El pollo hervido es el pollo más común en Cocina cantonesa Uno de los platos es el pollo en escabeche. Sus características son preparación sencilla, cocción fresca, sin ingredientes y sabor original. Se produce mejor en el hotel Qingping, Qingping Road, distrito de Liwan, Guangzhou, por lo que también se le llama "pollo Qingping".
La piel del pollo de corte blanco es suave, ligera y deliciosa. El pollo hervido del famoso restaurante Panxi ganó el premio Golden Top a los productos de calidad del Ministerio de Comercio. El pollo de corte blanco de Zhanjiang es famoso en Guangdong, Hong Kong y Macao. Además, el pollo Qingping también es un tipo de pollo de corte blanco.
2. Pasteles de luna de Wuchuan
Los pasteles de luna de Wuchuan son pasteles de luna al estilo cantonés. Los pasteles de luna tradicionales incluyen cinco granos (semillas de melón, ciruelas, semillas de cáñamo, granos de durazno, almendras), patas doradas (jamón Jinhua), pasteles de luna de barbacoa de cinco granos, pasteles de luna de pasta de frijol mungo, etc. Tienen ingredientes puros, un sabor único y una buena textura. y son profundamente amados por las masas. Es una comida tradicional para disfrutar de la luna durante el Festival del Medio Otoño y también es un buen regalo para familiares y amigos. Cada Festival del Medio Otoño, muchos ciudadanos llevan o envían pasteles de luna a familiares y amigos que están lejos de casa. Los pasteles de luna de Wuchuan son un nombre muy conocido. Los habitantes de Wuchuan que han vivido en un país extranjero durante mucho tiempo a menudo reciben con alegría pasteles de luna de su ciudad natal. En Wuchuan, hay casi diez marcas conocidas de pasteles de luna en una pequeña zona urbana. Entre ellas, los pasteles de luna "Jinjiu" y "Nanfang" son famosos en Guangdong, Hong Kong y Macao, y son populares tanto dentro como fuera de la provincia.
3. Fideos fritos con salsa de ciruela
Muchos gourmets suelen utilizar la frase "los fideos de ciruela son mejores que Guanghe" para elogiar los fideos fritos callejeros de Wuchuan Lumei. Este es un escenario muy extraño: cada persona tiene una canasta de fideos de arroz, una estufa y una olla de hierro con los lados rotos. Todos los días se instalan puestos en las esquinas del mercado y en las calles al final del mercado. Los comensales se reunían alrededor de la olla de hierro, en cuclillas o de pie para saborearla, disfrutando del sabor con deleite y dejando la fragancia en dientes y mejillas.
4. Despojos
Para mantener el sabor original de los despojos tradicionales, Lianjiang Beef Offal Hotpot adopta un método de producción muy original. Un plato de despojos de res pasa por muchos pasos complicados desde los despojos hasta la delicia: primero, se deben limpiar repetidamente los despojos y otras suciedades; agregue el condimento y cocine a fuego lento. Se necesitan entre 4 y 5 horas desde la entrega hasta la salida. Que la olla de despojos de res sea deliciosa o no depende de los ingredientes de la olla. Después de comprender muchos aspectos, es difícil descubrir los ingredientes de la olla de despojos de res: el shisanxiang es la principal especia de salmuera, que incluye hinojo, pimienta, anís estrellado, canela, cáscara de mandarina, jengibre y cardamomo.
Las brochetas de ternera son uno de los snacks favoritos de los niños. Cuando la ola de frío del norte se desplaza hacia el sur y la llovizna cae en el cielo, el aroma de las brochetas de carne asada flota en las estrechas calles de Liancheng.
5. Albóndigas al vapor de Lianjiang
Las albóndigas al vapor de Lianjiang son famosas por su suavidad, delicia y suavidad moderada, especialmente las albóndigas al vapor Li en Liancheng East Street. comer dos.”
La forma de hacer bolas de masa al vapor es remojar y secar arroz glutinoso blanco, luego sofreír con manteca de cerdo fresca, agregar panceta de cerdo magra o panceta de cerdo, panceta de cerdo salteada y sándwich de camarones rojos o cangrejo. carne en el medio. La temperatura de cocción es moderada. El método para refinar las aguas grises es el siguiente: quemar la paja hasta convertirla en cenizas, agregar la cantidad adecuada de agua, revolver, dejar reposar por un tiempo, verter el sobrenadante para convertirlo en "agua gris" y remojar el arroz glutinoso a tiempo; , sacar y escurrir el agua, y luego usar hojas de bola de masa de arroz para remojar el arroz glutinoso, ponerlo en agua hirviendo y hervir a fuego alto, ponerlo en las bolas de masa de arroz y cocinar durante unas 2 horas hasta que estén cocidos.
6. Ostras a la parrilla
El método más común de cocinar ostras es asarlas al carbón. También existen métodos de cocción al vapor, hervidos y otros. Pero la quema de carbón es la más sencilla y popular. Las ostras en Zhanjiang son deliciosas, pero no necesariamente enormes. La carne es firme y elástica, dulce, deliciosa y barata.
Las ostras baratas y deliciosas son conocidas como “leche del mar”. Las ostras tienen muchos nombres diferentes en diferentes lugares, desde el norte de Jiangsu y Zhejiang hasta el mar de Bohai, en las zonas costeras de Fujian y la provincia de Taiwán, en Guangdong, Guangxi y Hainan se les llama "mosquitos"; y otros mares del Sur de China los llaman ostras. Las ostras se distribuyen por todo el país, pero Zhanjiang, situada en el oeste de nuestra provincia, es insuperable en cuanto a la ternura de la carne y la variedad de métodos de cocción.
7. El arroz glutinoso es dulce y desagradable.
Tiene una larga historia y es muy popular en la zona para hacer cosas malas con palabras dulces. El método de producción consiste en hervir arroz glutinoso, luego agregar tortas de vino, ponerlo en un recipiente relativamente sellado, calentarlo a una cierta temperatura en invierno y fermentarlo durante 36 a 48 horas. Estos granos dulces tienen un sabor suave y dulce y pueden ser consumidos por la mayoría de las personas. Si le agregas una pequeña cantidad de azúcar moreno y huevos para hervirlo y comerlo, tendrá más efectos fitness. El período de confinamiento para las mujeres locales urbanas y rurales debe tener sus pros y sus contras. La mayoría de ellos se elaboran con un mes de antelación, se remojan en una pequeña cantidad de vino de arroz y se comen unos cuantos tazones al día para nutrir el cuerpo, mejorar la vitalidad y favorecer la circulación sanguínea.
Hazlo en luna llena, hazlo en un cumpleaños y sirve un plato de platos dulces y desagradables tan pronto como lleguen los invitados, y luego cocina.
8. Fideos de Wuchuan
Los fideos de Wuchuan son un snack exclusivo del oeste de Guangdong. He comido muchos alimentos elaborados con leche de arroz, como los fideos Shahe en Guangzhou, los rollos de arroz en Zhaoqing y los fideos de arroz Guilin en Guangxi. Aunque todos son deliciosos y novedosos, sigo pensando que los fideos de arroz de Wuchuan son muy refrescantes y amigables.
9. Batatas de Zhanjiang
En la ciudad de Zhanjiang, el precio de las batatas ha sido optimista durante varios días y ha ido subiendo. Ahora el precio de las batatas llega a entre 3 y 5 yuanes por malicioso, que es más caro que el arroz. Los ciudadanos entregaron obsequios a los invitados y las batatas también fueron muy populares. Cuando viajan a Zhanjiang, los equipos de turismo extranjeros y los invitados también están dispuestos a llevarse batatas a casa para probarlas.
10. Arroz de los ocho tesoros de Xuwen
El arroz de los ocho tesoros es un plato famoso en el condado de Xuwen y un refrigerio esencial para los banquetes de bodas de Xuwen. Hoy en día, varios restaurantes los venden, que no sólo son auspiciosos sino también deliciosos. Las principales materias primas del Arroz de los Ocho Tesoros son el arroz glutinoso, los dátiles rojos, las semillas de loto, la pasta de frijoles rojos, el azúcar de melón de invierno y el azúcar blanco, por lo que se denomina "Arroz de los Ocho Tesoros".
Zhanjiang, una ciudad de tercer y cuarto nivel, ¿por qué debería recomendártela? ! ¡Un artículo sobre el desayuno escrito por una persona de Zhanjiang! ! ¡Tome esta guía de Zhanjiang, por ejemplo! !
¡Nacido y criado en Xiashan, Zhanjiang! ! Si me preguntas por qué estoy aquí, te daré una palmadita en tus 150 libras de grasa porque ¡es deliciosa! ! ¡No te inscribas en un tour grupal cuando vengas a Zhanjiang! ! ¡Vamos a hacerlo! ! ¡Debes viajar libremente! ¿Por qué venir a viajar, porque se dice que Zhanjiang es apto para la jubilación? ¿Qué es divertido?
Para la gente de Zhanjiang, el “pin” es imprescindible en el desayuno. ¿Qué polvo? ¡Rollo de fideos al vapor! ¡Lafen! ¡Pechuga de res y fideos con cerdo! ¡Fideos de pollo picantes! El desayuno en Zhanjiang es común y sencillo, solo los fideos mencionados anteriormente. Lo más recomendado, Número 1: Rollitos de arroz con salsa de ajo y chile, un favorito local, ¡cubiertos con aceite de cebollino! Dios mío, no puedo elogiarlo lo suficiente. Básicamente, el disco grande cuesta 5 yuanes y el disco pequeño cuesta 3 yuanes.
No, 2: ¡pechuga de ternera en polvo! ! Ya sabes, los fideos de arroz en Zhanjiang son finos e impermeables, ¡nada como Guangzhou y Chaoshan! ! Debes comértelo, no preguntes por qué, ¡solo cómelo cuando vengas! ! 7-10 yuanes el plato.
Nº 3: ¡Fideos con pollo picantes! ! ¿Por qué estos deliciosos fideos sólo están disponibles en Zhanjiang? ¡Probablemente estás bromeando! ! Pollo picante, también conocido como pollo con chile, conocido como pollo picante. ¡En Zhanjiang, el pollo picante son fideos, no pollo picante! ! Delicioso, recomendado. 7-10 yuanes el plato.
Es una broma no tomar té por la mañana en Guangdong: la primera persona que recomienda durian está en Jiangxia Plaza, en el cuarto o quinto piso, que parece un centro comercial cerrado. Sí, eso es todo. Entra y observa la actitud del camarero. Sí, es muy personal. Los descuentos están disponibles durante todo el día, como gratis, 38% de descuento por la mañana, 7,80% de descuento al mediodía y 8,8% de descuento por la noche. La persona promedio tiene alrededor de 50 años. Recuerde comer pasteles de durian, que son todos de durian y no cuestan nada.
El segundo restaurante: Haiyang (restaurante de mariscos) frente a Wanda, delicioso, albóndigas de camarones, salchicha de arroz rojo, patas de pollo. La actitud de servicio es un poco mejor. Si quieres disfrutarlo, ve al 5 estrellas. Creo que el té de la mañana en Zhanjiang se parece más a una cafetería. Hace tiempo que estoy acostumbrado a hacerlo todo yo mismo.
Está bien, usa un recogedor para cocinar, distrito de Chikan: calle peatonal Chikan, sigue recto hacia el callejón de la farmacia Spring 100 durante 50 metros. Delicioso, 5 yuanes la cesta. Recomendado, salsa secreta de aceite de cebollino con semillas de sésamo! ! Combinado con leche evaporada del lago local, ¡perfecto! !
Segundo polvo de curry: Camine por la carretera junto al hospital Hu Xia hasta llegar a la entrada del parque Hu Xia. Parece que hay un puesto de chuletas de cerdo al lado, que dice rollos de arroz al curry. Está subiendo dos tramos de escaleras.
Vale, te recomiendo dos tiendas de bolsos locales en Zhanjiang: la primera es Jin Xiaoxiao, ¡rollitos de arroz! ! ¿Más auténtico, empaquetado individualmente por 5 yuanes? Lo olvidé, no podía comer suficiente, ¡pero tenía que comer cerdo asado y croissants!
Segundo: Kangxin: La tarta de queso a medio cocer es barata y deliciosa, ¡la segunda caja está a mitad de precio! ! ¡Debe comer! !
Tercero: los croissants del hotel costero son el primer snack del país. ¡Vienen gratis y son más caros! Cuestan entre 6 y 7 yuanes cada una, pero son crujientes y fragantes. ¡Las nueces en Xiashan se venden por separado (frente a la Plaza Internacional Rongji)! !
Zhanjiang también tiene los famosos palitos de masa fritos, que creo que son normales, ¡pero la textura del marisco es deliciosa! ! Puedes intentarlo. Debajo hay unos raviolis. Es realmente genial visitar Zhanjiang. ¡Puedes ir a la tienda de arriba y probarlo! !
Vaya a la tienda los fines de semana, donde surfee la comida de Zhanjiang los fines de semana.
Pollo hervido, arroz con pato, pollo asado, pato asado, ganso asado, cerdo asado, perro asado, cocción con pala, ramen, artemisa, Konoha, montones cortados, agua azucarada, ostras, lombrices, despojos de ternera, pechuga de res en polvo, pechuga de res en polvo, fideos para sopa de despojos de cerdo, olla de oveja negra, camarones, pescado seco.
Puerros, lichis, longanes, vieiras, jugo de caracol, huevos de pato, cangrejos de herradura, calamares, caballa, mango, palitos de masa fritos, albóndigas fritas, manteca de cerdo, azúcar moreno antiguo, agregue más.
En mi opinión personal, lo primero a lo que hay que prestar atención son las tortitas de ostras fritas, las tortitas de gambas fritas y las tortitas de boniato fritas hechas con marisco (este restaurante no tiene marisco). Rara vez como otros bocadillos, así que dejo que otros los repongan.