La diferencia entre la naranja verde pequeña y la naranja roja grande La diferencia entre el té Pu'er de naranja verde pequeña y la cáscara de mandarina.
La diferencia entre las mandarinas verdes pequeñas y las mandarinas rojas grandes
Basándonos únicamente en la apariencia, las mandarinas verdes pequeñas son realmente muy delicadas y incomparables con los cítricos. Tiene un cierto significado de té de perlas de dragón y los amantes del té lo llaman en broma "pequeño corazón" o "perla en la palma". En esta era de competencia por el valor, una apariencia tan agradable puede atraer fácilmente la atención y el favor de los consumidores. Sin embargo, muchos consumidores no están de acuerdo. Creen que la diferencia entre la mandarina verde y el té para sopa es solo el color verde de la cáscara de la mandarina y la diferencia entre la mandarina.
En realidad no. Para ser precisos, Xiaoqinggan se llama té Xiaoqinggan Pu'er, y "Dahonggan" (té Pu'er de cáscara de mandarina) son dos miembros del género Citrus. El té Ganpu se refiere a la mandarina Xinhui producida en el distrito de Xinhui, ciudad de Jiangmen, provincia de Guangdong, y al té a granel Pu'er producido en la provincia de Yunnan, que se procesa mediante un proceso específico. Las mandarinas Xinhui utilizadas para hacer té, al igual que las personas, tienen diferentes etapas de crecimiento. El fruto pequeño formado por una naranja se llama naranja fetal, tal como lo es en la infancia; cuando crece, es una naranja pequeña de color verde, como en la adolescencia y cuando finalmente madura, se llama naranja roja grande;
Naranjas verdes y naranjas rojas Debido a los diferentes niveles de crecimiento de las naranjas, las naranjas verdes se dividen en naranjas verdes y naranjas verdes pequeñas, también llamadas naranjas verdes. Las naranjas rojas se subdividen en naranjas rojas y naranjas rojas. Entre los cuatro tipos de cáscaras de naranja con diferentes niveles de crecimiento, las naranjas rojas completamente maduras y las pequeñas naranjas verdes "jóvenes" son las más representativas. Existe una diferencia clara y única entre las naranjas verdes y las naranjas rojas.
Utiliza diferentes pieles de naranja.
Mandarina verde: se refiere a la cáscara de mandarina recolectada cuando la cáscara está incolora y fisiológicamente inmadura (generalmente desde principios de otoño hasta el equinoccio de otoño en el calendario lunar). En este momento, el contenido de hesperidina es alto, el contenido de polisacárido es bajo y la cámara de aceite es pequeña pero no llena. La cáscara es de color verde verdoso, de color marrón verdoso a negro verdoso, dura, fina, amarga, fragante y resistente al almacenamiento.
Mandarina roja: se refiere a la cáscara procesada de la mandarina Xinhui (generalmente recolectada alrededor del solsticio de invierno, cuando el fruto está maduro). En este momento, el contenido de hesperidina es bajo, el contenido de polisacárido es alto y la cámara de aceite es grande y llena. El color de la piel va de rojo brillante a rojo brillante y el color de la piel de naranja es de rojizo a marrón oscuro. Suave, espeso, cálido, dulce y fragante, no se puede almacenar.
El sabor es diferente.
La mandarina verde se encuentra en la etapa "adolescente" de crecimiento. El embrión del fruto es duro y fino, y el sabor es picante. Por lo tanto, el té de mandarina elaborado con mandarina es generalmente picante, fresco y agradable. .
Si pruebas con atención el pequeño té Pu'er de naranja verde, descubrirás que su sabor es ligeramente humeante, de estilo fresco y tiene un fuerte sabor a naranja verde, que casi enmascara el sabor del Pu'er. er té. Debido a que es duro, fragante, picante y amargo, es apto para el almacenamiento.
La piel de la mandarina es espesa, negra y suave, y tiene un alto contenido en azúcar. El té de naranja elaborado con cáscara de mandarina es dulce y húmedo y produce poca irritación gastrointestinal.
Descubre naranjas rojas de alta calidad: la cáscara de naranja tiene una fragancia fuerte y puedes sentir claramente el sabor del té Pu'er, que es más dulce que las naranjas verdes. Al mismo tiempo, tiene cierta sensación de humedad y es un poco más espesa que la naranja verde. En general, se puede decir que la combinación de Pu'er y cáscara de mandarina es mejor y tiene un sabor muy confortable.
Las naranjas verdes y las naranjas rojas tienen efectos diferentes.
De hecho, ambos tienen muy buenos efectos, pero sus efectos son diferentes. La cáscara verde y el corazón de naranja son de naturaleza amarga, picante y cálida, ingresan al hígado, la vesícula biliar y el meridiano del estómago y tienen el efecto de disipar el estancamiento, aliviar el dolor y tener efectos antibacterianos y antiinflamatorios. La cáscara de mandarina seca es amarga y picante; , y de naturaleza cálida, y sus funciones principales son regular el qi y fortalecer el bazo, secar la humedad y reducir la flema del pulmón, meridiano del bazo.
Del mismo modo, la cáscara verde y la cáscara roja de la cáscara de mandarina Xinhui también tienen diferentes funciones y usos. La función principal de Qingpi es calmar el hígado y romper el Qi, digerir los alimentos y resolver el estancamiento. Las principales funciones de la cáscara de mandarina roja son regular el qi y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y resolver la flema. La cáscara verde se usa principalmente con fines medicinales, mientras que la cáscara roja se puede usar para cocinar arroz y preparar té.
El valor medicinal del Qingpi ha sido ampliamente conocido en la dinastía Song. Tiene el efecto de calmar el hígado y regular el qi, digerir los alimentos y resolver la acumulación, y puede usarse para el dolor de pecho, dolor de hernia, mastitis, mastitis, acumulación de alimentos y dolor abdominal. Además de los usos medicinales, el simple hecho de utilizar cáscara verde de alta calidad envejecida durante más de 10 años para hacer té también puede lograr las características de la cáscara de mandarina de primera calidad: fragante, espesa, dulce, suave y envejecida.
La diferencia entre Xiaoqinggan y el té Pu'er de cáscara de mandarina
Xiaoqinggan es un té elaborado a partir de mandarinas "jóvenes" inmaduras y té Pu'er de Yunnan.
Generalmente, las naranjas verdes se procesan alrededor del verano lunar de forma predeterminada. En este momento, la piel aún no ha sido coloreada y su apariencia es verde-marrón o incluso azul-negra. La cámara de aceite es ligeramente cóncava y densa, sin encogimiento. La piel es dura y fina y el sabor es picante. Por lo general, el té Pu'er en Xiaoqingcheng es té Pu'er maduro que se ha almacenado durante varios años.
El té Pu'er de cáscara de mandarina es una especie de té elaborado a partir de naranja roja Xinhui y hojas de té Pu'er de Yunnan.
La cáscara de mandarina es de color marrón rojizo a marrón negro, de textura suave, piel gruesa, de naturaleza cálida, dulce y fragante, y no se puede almacenar bien. Por lo general, el té Pu'er de cáscara de mandarina es té cocido que se ha almacenado durante varios años.
1. Diferentes tamaños
Debido a los diferentes momentos de recolección, la cáscara de mandarina Pu'er es generalmente dos o tres veces más grande que las naranjas verdes pequeñas. Generalmente, las naranjas verdes pequeñas solo se pueden preparar una vez, mientras que el Pu'er de cáscara de mandarina se puede preparar varias veces.
2. Diferentes efectos
La pequeña mandarina verde es de naturaleza amarga, picante y cálida. Entra en el meridiano del hígado, la vesícula biliar y el estómago, y tiene los efectos de dispersar el estancamiento y aliviar el dolor. , efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Chenpi es de naturaleza amarga, picante y cálida, y sus funciones principales son regular el qi y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y resolver la flema. La función principal de la naranja es regular el qi y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y resolver la flema.
3. Diferentes sabores
Little Green Orange combina la fragancia y el amargor de la naranja verde con el suave aroma del té maduro Pu'er, dándole un sabor más refrescante. Chenpi Pu'er está hecho de naranja roja dulce y té maduro Pu'er suave, que es dulce y suave.
El sabor del té Pu'er maduro con cáscara de mandarina Pu'er es más obvio que el de Xiaoqingju.
4. Diferentes métodos de preparación
Las mandarinas verdes enteras se pueden poner en un recipiente o tetera con tapa, mientras que las cáscaras de mandarina enteras y el Pu'er solo se pueden poner en cafeteras de té de gran capacidad. , como una tetera. Si usas un tazón o una tetera con tapa para preparar, aun así tendrás que sacar un poco del té cocido del interior, arrancar un poco de cáscara de mandarina y prepararlo todo junto. Aunque la mandarina verde también se puede utilizar de esta forma, su resistencia a la espuma será peor.
¿Las mandarinas están crudas o maduras?
Generalmente las naranjas verdes pequeñas están maduras. Little Green Orange estimulará el cuerpo si se combina con Sanpu. Si se combina con espadaña cocida, el efecto medicinal es relativamente estable y tiene los efectos de calentar, nutrir el estómago y regular el qi.