Platos tradicionales recomendados de Changde

Los platos famosos de Changde se seleccionan principalmente en función de las famosas especialidades de Changde, platos tradicionales, platos representativos, platos para banquetes y otros platos de Hunan. Si quieres venir a Changde, no dejes de probar los platos tradicionales de Changde. A continuación, el editor recomendará algunos platos. Consulte a continuación para obtener más detalles. '

Desde principios de enero hasta finales de marzo de 2010-2011, la tortuga de caparazón blando Dongting estofada fue conocida como el primero de los "Diez platos más famosos" en la ciudad de Changde. Este plato tiene una carne deliciosa y una rica nutrición. También tiene los efectos de eliminar el calor y nutrir el yin, calmar el hígado y el viento, y suavizar y dispersar el estancamiento. Su carne es pura, tierna, deliciosa y masticable. Esta es la impresión que deja la tortuga de caparazón blando Hanshou a muchos comensales. Este plato estofado de tortuga de caparazón blando Dongting está elaborado con tortuga de caparazón blando Hanshou, que combina belleza y nutrición.

1. Tortuga de caparazón blando Dongting estofada

La carne de cerdo frita con chile es un plato elaborado con chiles y panceta de cerdo como materia prima principal, con tempeh, semillas de ajo, salsa de soja, aceite, sal, glutamato monosódico, etc. como material auxiliar. Tiene un sabor muy picante. La carne de cerdo salteada con ají es un "plato local" característico que todos los hogares de Hunan deben comer, y es uno de los platos más representativos de Hunan.

2. Cerdo frito con chile

El shimen es un plato famoso recientemente desarrollado en el noroeste de Hunan. Se originó en el extremo norte y combina las prácticas del pueblo local Tujia. En la actualidad, el Shimenchai tiene cierta reputación en la provincia de Hunan e incluso en todo el país, y se ha convertido en una cocina característica de Hunan. Junto con los fideos con carne de Tianjin y el pato salado, la carne Shimen se ha convertido en la tarjeta de presentación del turismo gourmet de Changde. Si desea comer auténtica salchicha Shimen cuando viaje a Changde, puede optar por ir a pequeños restaurantes en las calles y callejones del condado de Shimen y a varios restaurantes antiguos de salchichas cerca de la ciudad de Xin'an.

3. Salchicha Shimen Tujia

El pato salado de Hunan es un plato famoso de Hunan. Se elabora remojando más de 30 tipos de preciosas medicinas chinas y más de 10 tipos de especias a través de 15 procesos que incluyen secado al aire y horneado. El producto final es de color rojo intenso, crujiente por fuera, rico en aroma a salsa y tiene un sabor prolongado. Tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y el qi, fortalecer el bazo y el estómago y embellecer la piel. Es un manjar popular en todo el país. El producto es moderadamente fragante, picante, dulce, entumecido, salado, crujiente y suelto. Tiene las características de sabor suave y delicioso, color y fragancia completos, bajo en grasa y no graso, regusto interminable y consumo conveniente.

4. Pato salado con salsa de chile Hunan

El tocino Shimen Tujia es un producto local famoso con un sabor especial creado por el pueblo Tujia para extender la vida útil de la carne de cerdo. Es una carne especial del pueblo Tujia. No sólo es fácil de conservar, sino que también tiene un hermoso color. Es el plato principal que la gente de Tujia suele servir para entretener a los invitados en la mesa. Se caracteriza por un rico aroma graso, tez de color amarillo brillante, color de carne parecido al fuego, color rojo brillante, sabor delicioso y rica nutrición. Hay un ligero sabor ahumado en boca, muy fragante, cortado en rodajas finas, el color es delicado y claro, rojo oscuro y el regusto es interminable.

5. Tocino Shimen Tujia

En muchos hoteles de Changde, los "brotes de bambú secos de Huayanxi" son un plato único. Su textura crujiente y su sabor refrescante hacen que los comensales de todo el mundo se muestren reacios a soltar los palillos. Los brotes de bambú de Huaxi están hechos de los brotes de bambú de primavera más deliciosos, por lo que tienen un sabor delicioso. En particular, los brotes de bambú prensados ​​elaborados con métodos tradicionales son frescos, tiernos, crujientes, suaves y fragantes, y se han convertido en un manjar indispensable para que la gente los regale a familiares y amigos, cenas familiares y grandes banquetes.

6. Brotes de bambú exprimidos de Huaxi

La raíz de loto secreta con etiqueta de jade de Hanshou es una especialidad tradicional de Changde. Está hecha de la raíz de loto con etiqueta de jade de Hanshou, una especialidad del condado de Hanshou. , Provincia de Hunan. La raíz de loto Shouyu Bi es crujiente, tierna, dulce, sin hilos y con pocos residuos. La receta secreta hace de este plato un plato famoso en Changde. Fue calificado como uno de los 12 "platos especiales de Changde" en el evento de degustación "Diez platos más famosos" en Changde, el Foro Empresarial Alemán.