¿Cómo hacer una sopa saludable durante las fuertes nevadas?
Ingredientes: 250g de castañas frescas, 10 champiñones, 50g de nueces, 100g de melocotones, 1 rodaja de piel de mandarina, 3 rodajas de jengibre, 500g de pollo.
Preparación: Lavar y escurrir las castañas; lavar, raspar y cortar en rodajas el jengibre; remojar los champiñones en agua hasta que estén blandos, lavarlos varias veces y exprimirlos para quitarles la parte blanca; La carne dentro de la piel también se debe lavar; después de lavar el pollo, asegúrese de blanquearlo en agua hirviendo, luego pelarlo y lavarlo para su uso posterior. Poner 2500 ml de agua en la olla. Después de que hierva, agregar todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 3 horas. Finalmente, agregar una cantidad adecuada de sal al gusto.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de nutrir el yin y los riñones, reponer el qi y la sangre, fortalecer el cerebro y los músculos, y es fragante y deliciosa. Es una sopa de invierno para hombres, mujeres y niños.
2. La sopa saludable de invierno incluye Sopa de Lirios y Codornices.
Ingredientes: Comida: dos a cuatro codornices, media zanahoria maliciosa, medicina: 40 céntimos de azucenas, seis dátiles confitados.
Elaboración: Cortar las codornices en trozos y lavarlas para eliminar impurezas intestinales; pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos, añadir la azucena y los dátiles confitados, añadir cinco cuencos de agua y cocinar durante tres horas. .
Eficacia: Nutre el yin y humedece los pulmones, alivia la tos y repone el qi, y trata la dificultad para respirar y la tos crónica. Esta sopa es nutritiva y nutritiva, y es apta para todas las edades, especialmente en otoño e invierno.
3. La sopa saludable de invierno incluye panceta de cerdo y sopa de castañas de agua.
Ingredientes: Un trozo de panceta de cerdo, media castaña de agua maliciosa, dos trozos de piel de yuba, cuatro trozos de costillas y quince trozos de pulpa blanca.
Elaboración: Lavar la panceta de cerdo varias veces con sal, luego enjuagarla con agua limpia y ponerla en la olla. Pelar y lavar las castañas de agua, poner todos los ingredientes en una olla, añadir de cinco a seis tazones de agua y cocinar durante tres o cuatro horas.
Eficacia: la panceta de cerdo calienta el estómago y fortalece el bazo; el ginkgo nutre los pulmones y el qi y alivia el asma; las castañas de agua son húmedas y provocan calor de triple quemador; Esta sopa es nutritiva pero no reseca. Algunas personas sufren de insuficiencia gastrointestinal a principios del invierno. Cuando beben sopa tónica, tendrán estreñimiento, pulmones secos y flema espesa, pero si beben esta sopa, esas condiciones no ocurrirán.