Es un término solar aterrador. Al hacer pasteles para niños, la leche de alta calidad es la primera opción. Cuanto más huela la leche, mejor.
Hoy estamos conmocionados, suena el trueno primaveral y todas las cosas crecen. Con la llegada del Jingzhe, no sólo los animales que hibernan son despertados por los truenos, sino que también las plantas y las flores comienzan a florecer, todo revive y ha llegado la primavera. La primavera también es la mejor época para que los niños crezcan. Por eso, nunca dudo a la hora de hacer tartas para mis hijos. Se prefiere la leche de alta calidad. El uso de huevos frescos no solo le brinda un aroma lechoso, sino que también mejora su condición física, mejora su capacidad cerebral y lo ayuda a crecer.
Un estudio de la OMS confirmó que el crecimiento y desarrollo de los niños tienen patrones estacionales evidentes. Entre ellos, el crecimiento es más rápido en primavera y la tasa de crecimiento en altura es de 2 a 2,5 veces mayor que en otoño. Después del shock, si desea que sus hijos crezcan, primero debe complementarlos con los nutrientes adecuados, especialmente proteínas, minerales, oligoelementos, vitaminas y otros nutrientes necesarios para el crecimiento y el desarrollo. Los nutrientes de los alimentos son los más seguros y fáciles de obtener. absorber. . Por ello, las madres deben prestar atención a la dieta de sus hijos y darles alimentos más nutritivos y ricos en proteínas, como pescado, camarones, leche, carnes magras, huevos, productos de soja, etc.
Los huevos y la leche son alimentos que los niños deben comer todos los días, y la tarta es su merienda favorita. El desayuno también es una buena opción. Los ingredientes principales del pastel son los huevos y la leche. Asegúrese de elegir leche de alta calidad para hacer pasteles para sus hijos. La leche pura desnatada con alto contenido de calcio de la serie Lanqueshuzhen no solo es de buena calidad, sino también barata. El contenido de proteínas de la leche de alta calidad verdaderamente importada llega a 3,6 gramos por 100 ml de leche. También es leche desnatada y la leche normal tiene un contenido de grasa de aproximadamente el 3%-4%. A la leche desnatada se le elimina la grasa de la leche normal y el contenido de grasa es inferior al 0,5%. Por tanto, la suplementación con proteínas y calcio es la mejor opción para personas mayores y niños. Además es baja en grasas, por lo que comer más no provocará obesidad.
Al comprar leche, preste atención al hecho de que el contenido de grasa de la leche desnatada es inferior al 0,5% y el contenido de grasa de la leche baja en grasa es de aproximadamente el 1%-1,5%. La leche entera es leche a la que no se le ha eliminado la grasa. Si una leche natural no dice descremada o baja en grasa, es leche entera.
50 g de bizcocho al vapor; 3 huevos; 15 g de aceite de oliva; 30 g de azúcar;
Ejercicios y Pasos:
Ten todos los materiales listos. Hoy los niños pidieron tortas al vapor. La característica del bizcocho al vapor es que conserva la frescura y delicia original de la comida. En comparación con los bollos, los pasteles al vapor tienen un mayor contenido de agua, una textura húmeda, buena textura y menos irritación. Son más adecuados para comer en primavera. Son suaves, glutinosos, dulces pero no grasosos, y los ancianos y los niños los pueden comer con confianza. Además, yo mismo cocí el bizcocho al vapor, es real, no tiene nada añadido, puedes comerlo con confianza.
Coge dos ollas sin aceite y sin agua y divide en ellas tres yemas de huevo.
Añade 20 g de leche, 15 g de aceite de oliva mezclado y 10 g de azúcar blanca a la yema de huevo y revuelve uniformemente hasta que emulsione.
Cernir la harina para bizcocho y cortar uniformemente. Recuerda picarlo en lugar de revolverlo. No lo revuelvas en círculos.
Añadimos sal y zumo de limón a las claras, y añadimos los 20g restantes de azúcar en tres tandas hasta que aparezcan dos pequeños picos en la batidora eléctrica.
Añadir la nata ligera al líquido de la yema de huevo en tres tandas, cortar en forma de zigzag y mezclar uniformemente. Mientras corta y mezcla el líquido del pastel, agregue una cantidad adecuada de agua a la vaporera y encienda el fuego alto para hervir el agua.
Aplica una fina capa de aceite en el molde para pastel de 6 pulgadas, vierte la masa cortada en el molde, agítala suavemente o usa un palillo para frotarla hacia adelante y hacia atrás unas cuantas veces para eliminar el aire grande. burbujas. Envuelva el molde con film transparente, use palillos para hacer algunos pequeños agujeros para ventilación, ponga agua en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 40 minutos.
Cuando se acabe el tiempo, apaga el fuego, abre la tapa y saca el molde inmediatamente. El bizcocho estará cocido al vapor.
Retirar el film transparente, colocar boca abajo sobre un plato, enfriar y luego desmoldar.
Consejos:
Ten cuidado al cocinar pasteles al vapor. Mientras corta y mezcla el líquido del bizcocho, agregue una cantidad adecuada de agua a la vaporera y deje hervir a fuego alto. Vierte el líquido del bizcocho en el molde y procesa. El agua de la vaporera debe hervir. Cocine al vapor directamente en la vaporera para evitar la formación de espuma. No esperes demasiado.