¿Qué comidas deliciosas hay en Yanji?
La harina de maíz caliente es un alimento básico representativo de la dieta coreana Yanbian. Se caracteriza por tener granos finos y gruesos, frescos y especiados.
Los ingredientes principales de los fideos de maíz calientes son harina de maíz, cebolla, pimiento y sopa de huesos de res. Calienta la sartén y agrega aceite frío, primero sofríe los fideos con chile secos hasta que estén fragantes, luego agrega los chiles picados y las cebollas ralladas, sofríe hasta que estén fragantes, agrega una cantidad adecuada de azúcar y vierte la salsa de soja fresca. Agrega el ajo picado y las semillas de sésamo respectivamente, luego agrega una cantidad adecuada de aceite de sésamo para realzar el aroma y sácalo de la olla. La "salsa tibia de fideos" está lista.
Remojar los fideos de maíz en agua fría durante unos 20-30 minutos, luego cocinar durante unos 15 minutos, sacar y enfriar para su uso posterior; hervir unos huevos duros y quitarles las cáscaras para su uso posterior. Prepare un tazón grande vacío, ponga la harina de maíz cocida en el fondo, ponga un poco de kimchi coreano, tiras de pepino, tiras de zanahoria y cebollas verdes encima, luego agregue un poco de "salsa tibia de fideos" según su gusto y cómelo con la mitad. huevos duros. Un plato de fideos de maíz calientes está listo.
En el caluroso verano, si sientes que comer fideos calientes hace demasiado calor, hay otra forma, que es comer fideos fríos y calientes. El método es muy simple, simplemente remoje los fideos cocidos en agua fría durante unos 10 minutos, luego póngalos en un recipiente vacío, mezcle los ingredientes preparados con los fideos y disfrute de un plato de fideos fríos.