¿Qué costumbres y actividades tiene Xiaoxue? ¿Cuáles son las actividades agrícolas durante el período solar de Xiaoxue?
"Encurtido en cera de invierno y viento, almacenado para evitar el frío". En cuanto llega una ligera nieve, la temperatura baja bruscamente y el clima se vuelve muy seco. Es un buen momento para procesar el tocino. Muchos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino, que era una comida deliciosa durante el Festival de Primavera.
2. Comer Ciba
Algunos lugares del sur también tienen la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba es un alimento que se elabora cociendo al vapor y machacando arroz glutinoso. Es una comida popular en algunas zonas del sur de China y una fiesta tradicional en el sur. Al principio, los agricultores lo utilizaban para adorar al dios vaca.
3.Beber sopa.
Antes y después de la ligera nevada, el pueblo Tujia comenzó la actividad popular anual de "matar cerdos para dar la bienvenida al Año Nuevo", lo que añadió una atmósfera cálida al frío invierno. Comer "sopa batida" es una costumbre del pueblo Tujia. En la actividad folclórica de "matar cerdos para recibir el Año Nuevo", el manjar cuidadosamente cocinado con carne de cerdo fresca humeante de primera calidad se llama "sopa batida".
4. Harina de pescado seco
Durante la nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar pescado y almacenar alimentos secos. Los bancos de salmonetes llegarán al Estrecho de Taiwán cuando haya nieve ligera, incluidos peces espada y tiburones. Hay un proverbio en la provincia de Taiwán: en octubre, los frijoles son tan gordos que ni siquiera se puede ver el final, lo que significa que en el área de Butai del condado de Chiayi, se puede pescar "pez frijol" en el décimo mes. del calendario lunar.
5. Encurtidos y verduras de invierno de reserva
Durante la temporada de nieve ligera, el clima ya es frío en la mayoría de los lugares. Debes saber que puedes comer verduras frescas en primavera, verano y otoño, pero no puedes cultivarlas en invierno, por lo que debes reservarlas con antelación. Las patatas, la col china, los rábanos, las cebollas y otras verduras no perecederas se han convertido en los más populares. platos principales en la mesa de invierno. Además, la gente también encurte varios encurtidos para el consumo en invierno.
6. Haciendo artesanía
En las zonas rurales, las actividades agrícolas a gran escala en el exterior han cesado debido a las condiciones climáticas. La gente realizará algunos trabajos manuales sencillos en la casa, como tejer bambú, tejer, etc.
7. Recoger agua de nieve
En algunos lugares, si nieva el día del Festival de la Nieve, la recogen y la ponen en porcelana, pensando que puede curar quemaduras. y envenenamiento por calor. Por supuesto, esto es sólo folklore.
Actividades agrícolas en el curso medio y bajo del río Amarillo durante el período solar de nieve ligera 1
Durante el período solar de nieve ligera, la temperatura más baja en el norte es bajo cero, por eso es necesario mantener al ganado abrigado y protegido del frío. China se encuentra en el curso medio y bajo del río Amarillo.
La región norte se encuentra en el período de nieve temprana, y la llegada de nieve ligera es de gran importancia durante el período de escasas precipitaciones.
Hebei: "La nieve ligera en el cielo traerá riqueza y prosperidad el próximo año". Este es el elogio de los amigos de los agricultores por la nieve durante el Festival de la Nieve Ligera. El agua de la nieve en esta época puede resistir la sequía y el frío.
Shandong: "Si nieva, puedes cosechar cebollas, pero si no lo haces, estará vacío. Los rábanos y la col se recogen en el sótano. El riego del trigo en invierno puede preservar la humedad y evitar la congelación . Plantar árboles y recolectar especies de árboles. Transformar depresiones inundadas y gestionar crestas de agua. Construir sistemas de conservación de agua, construir canales y cavar pozos. "
Henan: "Con nieve ligera al comienzo del invierno, debemos prestar atención. atención al arado de invierno combinado con la siembra repetida, el suelo se volverá más profundo y más grueso para congelar las plagas". /p>
2. Los tramos medio e inferior del río Yangtze
Durante el período de nieve ligera, el invierno comienza en el curso medio y bajo del río Yangtze, y en algunas zonas se pueden ver las primeras heladas. Sin embargo, las primeras nevadas llegan relativamente tarde, normalmente entre mediados y finales de junio, de febrero a febrero. El manejo del campo de trigo y colza comenzó en esta área durante el período solar con nieve ligera y comenzó la acumulación de fertilizantes.
Jiangsu: "El trigo se retrasa a principios del invierno y la nieve ligera favorece el engorde".
Shanghai y Zhejiang: "La nieve ligera es fría al principio del invierno y el viento del norte es frío y el grano, el algodón y el aceite casi se han acabado. Continúe sembrando colza y trigo, y hay suficiente almacenamiento. No hay demoras en la alimentación ".
3. Sur de China
Fujian y Guangdong: todavía hay cultivos en los campos cuando hay poca nieve. Hay un proverbio para mirar hacia arriba. Hay un dicho en Fujian llamado "arroz verde con manchas de nieve ligera", el arroz verde se refiere al arroz tardío. Hay un dicho en Guangdong: "la nieve ligera llena los campos rojos", la nieve intensa llena los campos vacíos. El llamado rojo aquí no se refiere al rojo, sino a más trabajo agrícola. En este momento, se cosecha el arroz tarde. y se siembra trigo.