Cómo comer gelatina de piel de burro para que sea nutritiva
Existen muchas formas de tomar gelatina de piel de burro. El método más sencillo es "derretir", es decir, romper una cantidad adecuada de gelatina de piel de burro en un bol, agregar agua hirviendo (o brebaje hirviendo), revolver un rato y se derretirá o agregar una pequeña cantidad de; agua o brebaje al bol y calentarlo (cocerlo al vapor) con agua caliente, esperar hasta que la gelatina se derrita por completo antes de tomarlo. Si se añade una cantidad adecuada de vino de arroz y se derrite, se puede potenciar el efecto de la gelatina de piel de burro.
En el sur es popular utilizar gelatina de piel de burro como suplemento dietético, por lo que los cantoneses definitivamente añaden un trozo de gelatina de piel de burro a su sopa. En Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, cada solsticio de invierno, la gente guisa gelatina de piel de burro en una sopa, agrega nueces, carne de longan y azafrán, y la toma por la mañana para nutrirse. Se dice que protege contra los resfriados, previene los resfriados y mejora la inmunidad.
Los métodos habituales para complementar la gelatina de piel de burro son los siguientes:
1. La gelatina de piel de burro se cuece con el doble de vino de arroz y una cantidad adecuada de azúcar de roca. Se utiliza principalmente para tratar la menstruación irregular, el sangrado menstrual y la debilidad posparto en las mujeres;
2. Agregue una cantidad adecuada de dátiles rojos, nueces, semillas de sésamo negro, etc. Tomar el líquido medicinal anterior guisado tiene un buen efecto sobre la debilidad física masculina, la anemia, las palpitaciones, los mareos y la dificultad para respirar. También puede mejorar síntomas como la neurastenia, el insomnio y la ensoñación;
3. de gelatina de piel de burro y 250 gramos de vino de arroz ml en la olla y cocine al vapor durante unos 30 minutos hasta que todo se disuelva. Una o dos veces al día, dos cucharadas cada vez, adecuado para la deficiencia sanguínea general.
4.150 gramos de gelatina de piel de burro, triturarla, añadir 300 ml de vino de arroz y dejar en remojo durante 1 a 2 días. Cuando la gelatina de piel de burro adquiera una textura esponjosa, cocine a fuego lento con agua. luego agregue 100 gramos de semillas de sésamo negro trituradas y 100 gramos de azúcar de roca, agregue Steam al fuego, revolviendo constantemente, retire después de media hora y enfríe hasta congelar. Una o dos cucharadas cada mañana y noche. Este método tiene ciertos efectos sobre el dolor de espalda, los resfriados, el tinnitus, la deficiencia de yin o los síntomas de deficiencia renal.
5. Remoje 150 g de gelatina de piel de burro, 150 ml de vino de arroz, bizcoche, agregue la cantidad adecuada de decocción de ginseng (ginseng rojo, ginseng secado al sol o ginseng coreano, ginseng fresco, etc.), cocine al vapor en una olla. , cortar en rodajas, cocinar al vapor 65438± A las 0h, agregar agua y cocinar a fuego lento, repetir dos veces y mezclar con el líquido. Adecuado para deficiencia de qi, fatiga, debilidad, palpitaciones y escalofríos.
6. A 10g de gelatina de piel de burro añade una cucharada de miel, cuece al vapor con agua, añade un huevo y una cucharada de miel, tómalo una vez al día en ayunas, es más efectivo. en el tratamiento de la tos causada por la fatiga.
La gelatina de piel de burro es grasosa y puede dañar fácilmente el bazo y el estómago. Es apropiado que los adultos tomen de 6 a 10 gramos al día. Durante el período de recepción, no se deben comer rábanos, té fuerte ni frijoles mungo. Cuando se utiliza gelatina de piel de burro para la terapia dietética, lo mejor es comer aperitivos. Al mismo tiempo, cuando tenga resfriados, tos, diarrea y otras enfermedades, debe dejar de tomar gelatina de piel de burro y continuar tomándola después de recuperarse. Las personas con indigestión, sangrado y estasis sanguínea no deben tomarlo. Además, dado que la gelatina de piel de burro tiene el efecto de nutrir y activar la sangre, las mujeres deben evitar tomarla durante la menstruación.