¿Cuáles son las mejores recomendaciones de comida callejera en Emeishan?
Los diez mejores bocadillos especiales en el Monte Emei
1. Taro de hongos de nieve de Emeishan
El taro de hongos es una planta herbácea perenne con pecíolos en forma de serpiente en el suelo y Tiene hojas compuestas palmeadas, tallos subterráneos esféricos y tubérculos parecidos al taro, que se vuelven negros cuando se cocinan y se conocen comúnmente como tofu negro. Snow konjac es una comida tradicional de los monjes Emei. Después de enterrar el konjac en la nieve y congelarlo, se forman muchos pequeños agujeros en el interior, lo que facilita la absorción del sabor al cocinar. Tiene las características de textura suave, sabor delicioso, fragante pero no grasoso y sabor único. Se ha convertido en un alimento famoso en el Monte Emei.
2. Emeishan Yebal
Utilizar harina de arroz glutinoso para hacer la piel, mezclar con azúcar, maní, nueces, sésamo, etc. Haga corazones; envuélvalos en hojas y cocínelos al vapor hasta que estén listos para comer. Tiene un sabor delicioso y un regusto interminable.
Barro tres en uno de Emeishan
Un postre famoso entre los snacks de Emei. Elaborado principalmente con arroz glutinoso negro, soja, sésamo, maní y otros materiales. Tiene un sabor crujiente y suave por dentro.
En cuarto lugar, la gelatina Emeishan
Existen muchas variedades de gelatina Emeishan, que se pueden dividir en amarilla y blanca según el color. Según las materias primas, existen gelatina de arroz, gelatina de trigo sarraceno y gelatina de guisantes. Estos fideos de gelatina se pueden cortar en rodajas, tiras, bloques, etc. Mezclar o hervir como desee. También hay un "puesto de batidor de huevos" único que no usa un tazón, sino que corta la gelatina en las palmas, la sostiene en la palma y le vierte condimentos. Los comensales pueden comer mientras caminan, lo cual es muy divertido. .
5. Rastrillo para panecillos de cerdo Emeishan
Mezcle la harina de maíz fina con agua tibia, luego mezcle los cubos de carne de cerdo mezclados con las especias y la harina de maíz mezclada, amase hasta formar una bola y agregue. Moldear, hornear a izquierda y derecha en el horno. En este momento, el aroma es desbordante y sumamente tentador.
6. Pudín de tofu Emeishan
El pudín de tofu Emeishan es más famoso, generalmente por la buena agua que hay aquí. La tofu hecha molida con agua en el Monte Emei es tan blanca como el jade y tiene un sabor tierno y suave. Servir un plato de * * * tofu ligero y ondulante no es complicado, basta con utilizar un plato para sumergirlo en agua. El aroma del tofu se mezcla con el agua picante y los dos sabores se mezclan con las papilas gustativas, lo que lo hace muy adictivo.
7. Comidas vegetarianas de Emeishan
Los monjes del templo Guobao, el templo Wannian y el templo Khufu tienen famosas comidas vegetarianas, todas hechas de fideos grises, fideos, frijoles de melón y verduras. Hecho. Hay muchos tipos de platos, que imitan varios platos deliciosos de los banquetes seculares, y es difícil distinguir lo verdadero de lo falso. Por ser exquisito, está lleno de color y fragancia, dejando una impresión inolvidable.
8. Emei Silk
En los últimos años, una nueva estrella de la cocina de Sichuan se ha convertido en la marca líder de la cocina de Sichuan. El método específico es: sacrificar la anguila fresca, luego lavarla y desmenuzarla, agregar los brotes de soja, los fideos y los brotes de ajo, luego agregar los berros Pixian y el pimiento filo de un cuchillo y cocinar. El color de este plato es rojo brillante y la anguila desmenuzada es tierna y picante. El más famoso es el restaurante de la zona de Zhucao, bajo el monte Emei, que se especializa en anguilas Emei desmenuzadas.
9. Little Swan Hotpot
El restaurante Emei Chongqing Little Swan Hotpot es una de las tiendas franquiciadas de Chongqing Little Swan Group. El estilo de decoración es muy característico de Bayu y las habitaciones privadas boutique están más integradas en la atmósfera cultural de Bayu. Las características del fondo de olla Little Swan son: la sopa roja es de color brillante, picante y fragante, con un regusto dulce, suave y largo, la sopa blanca es de color blanco lechoso, rica en nutrientes, nutre el estómago y sabe primero; y luego se enjuaga, y tiene un rico aroma a ruda.
10. Sopa de zanahoria Luqiao
Este es un famoso restaurante en Emeishan, ubicado en Maluqiao. Los más famosos son la sopa de rábano y los brotes de bambú remojados. Su receta de sopa de rábano es: primero use huesos y costillas de cerdo frescos para hacer una sopa fresca y luego agregue rábano. Este rábano es una especialidad de Longchi en el monte Emei. Es crujiente, dulce y jugoso. Sus brotes de bambú en escabeche son brotes de bambú frescos del monte Emei, empapados en agua salada casera. Es refrescante, tierno y apetitoso, y complementa a la perfección la sopa de rábanos. Una carne, una verdura, una verde y una blanca son imprescindibles para la cocina casera.
Lugar de degustación de comida Emeishan
1. La famosa calle de bocadillos al pie del monte Emei está al costado de la carretera, aproximadamente a 1 kilómetro del templo Guobao. El letrero es muy obvio. Con un consumo medio per cápita de 40 yuanes, se puede comer bien y suntuosamente.
2. Emeishan Specialty Food Village: Ubicado en la orilla del río Yoga en el antiguo sitio de la antigua Phoenix Terrace en Emeishan, afuera del Hotel Emei, el pueblo de comida incluye Emei Snacks, Emei BBQ, Emei. Cocina, Galería Shenshui Snow Bud y Bar Emei.
3. Casas rurales en el monte Emei: Hay innumerables casas rurales en el monte Emei. Si quieres probar comida de granja, puedes encontrarla poco a poco de camino al templo de Keops, al templo de Guobao o incluso a Yinqingting.
Las comidas más baratas en una granja cuestan sólo entre 5 y 10 yuanes por persona, pero si se quiere comer comida agrícola especial, el consumo per cápita es de entre 40 y 60 yuanes, dependiendo de la fuerza del "poder de combate".