¿Qué especialidades se pueden llevar de Foshan, Guangdong?
Especialidad 1 de Foshan: tocino estilo cantonés
Los cantoneses dicen: “A principios de otoño, se come tocino”. El tocino al estilo cantonés es especialmente popular entre los lugareños en otoño e invierno. Hoy en día, básicamente se empaquetan en cajas de regalo, lo que es más decente para regalar. El tocino estilo cantonés tiene una larga reputación y ha pasado por años de mejora e innovación. El tocino producido es de color brillante, de sabor dulce, de aroma único y crujiente en la boca.
Especialidad de Foshan 2: Pastel Ciego
El Pastel Ciego es una de las especialidades de Foshan, Guangdong. Fue creado por un ciego a finales del período Pujiaqing, de ahí el nombre "Pastel del Hombre Ciego". El Blind Gong Cake está hecho de arroz glutinoso y se complementa con azúcar, maní, semillas de sésamo, carne de cerdo, aceite crudo y otros ingredientes finos. La carne de cerdo intercalada en el bizcocho queda aún más bonita y delicada. Déjalo marinar con azúcar fina durante varios meses (al menos unos días) antes de sacarlo para prepararlo. Tiene un sabor dulce, crujiente y delicioso y es famoso en el país y en el extranjero.
Tres especialidades de Foshan: pan plano Xiqiao
El pan plano Xiqiao es uno de los bocadillos tradicionales en la ciudad de Foshan, provincia de Guangdong. Tiene una larga historia y fue fundada durante el período Hongzhi de la dinastía Ming. El pan plano Xiqiao hecho con polvo Fuqiang, azúcar blanca y agua es blanco y ligeramente amarillo, no quemado. Suave, glutinoso, dulce y terso, seco después de comer, comparable a las tortitas de huevo. También tiene las características de que el cuchillo no suelta escorias y no se deteriora al dejarlo sobre la mesa durante 10 días y medio en verano.