¿Qué costumbres y actividades tiene Xiaoxue?
1. Encurtidos
Después de una ligera nevada, la región norte se congeló. En la antigüedad, el transporte entre el norte y el sur estaba poco desarrollado y no había verduras frescas disponibles en todas partes. Los hogares encurtían pepinillos para el consumo en invierno después de una ligera nevada. Con el tiempo, se convirtió en una costumbre.
2. Comer Ciba
Durante la Dinastía de Octubre, la costumbre de comer Ciba durante la temporada de nieve ligera existe desde hace mucho tiempo. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso machacado y cocido al vapor y es popular en algunas zonas del sur de China. Se originó como una ofrenda utilizada por los antiguos agricultores para adorar al dios vaca y gradualmente evolucionó hasta convertirse en un alimento popular.
3. Harina de pescado seco
Durante la temporada de nieve ligera, además de la costumbre de encurtir verduras y tocino en el norte y sur de China, también existe la costumbre de secar pescado en Provincia de Taiwán. Hay un dicho en la provincia de Taiwán: "Los frijoles de octubre son tan gordos que ni siquiera se les puede ver la cabeza". Esto significa que cada año, alrededor del período solar de Xiaoxue, llegarán enjambres de salmonetes al área de Butai en el condado de Chiayi. El pez espada y los tiburones son atractivos y regordetes, por lo que la población local se ha acostumbrado a tomar el sol en esta época. La costumbre de secar el pescado y almacenar alimentos secos.
4. Mantenimiento del viento de cera en invierno
Muchos lugares tienen la costumbre de comer tocino en invierno, especialmente las ciudades del sur, que tienen un gusto especial por el tocino. A la gente de Guangzhou le gusta usar tocino para hacer pasteles de tocino y zanahoria, cocinar taro con tocino y saltear frijoles con miel con tocino.
5. Comer "sopa"
Antes y después de la nevada ligera, el pueblo Tujia inició la actividad popular anual "Matar cerdos para dar la bienvenida al Año Nuevo", que añadió un ambiente cálido. sentimiento al frío ambiente invernal. Es costumbre del pueblo Tujia comer "sopa para dar forma"; en la actividad popular de "matar el cerdo de Año Nuevo para dar la bienvenida al Año Nuevo", el manjar cuidadosamente cocinado con carne de cerdo fresca humeante de primera calidad se llama "sopa para dar forma". .
6. Elaboración de vino Xiaoxue
El vino se elabora principalmente en invierno y después de una ligera nevada, y se llama vino Xiaoxue. Cuando el vino se almacene hasta el próximo año, tendrá un color claro y un sabor crujiente. Esto se debe a que durante las nevadas ligeras, el agua es extremadamente clara, comparable al agua de la nieve.