¿Qué documentos se necesitan para abrir una tienda de té con leche?
1. Solo necesitas acercar tu DNI a la oficina industrial y comercial local para completar la información relevante, es completamente gratis. Tiempo de recogida: Se emitirá en unos 5 días hábiles desde el periodo de tramitación.
2. La persona a cargo de la tienda de té con leche debe solicitar un certificado de examen de gerente de seguridad alimentaria. Puede registrarse para recibir capacitación y evaluación en la oficina de administración y supervisión del mercado local, o registrarse en línea o por teléfono. Se necesitan aproximadamente 2 días para participar en la capacitación. La dirección específica depende del comerciante para realizar arreglos convenientes. Generalmente, para los exámenes a libro abierto, la tarifa de formación oscila entre unos 300 yuanes. Tiempo de recogida: Se emitirá en unos 5 días hábiles desde el periodo de tramitación.
Nota: Generalmente, se requieren dos miembros del personal para un área de 150 metros cuadrados o más. De lo contrario, solo se requiere un miembro del personal.
3. Solicitud de licencia de servicio de restauración. El lugar de solicitud de este certificado es la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado y debe preparar los siguientes materiales:
1 Solicitud de licencia de servicio de catering, formulario de registro de inspección in situ
<. p>b. Más de 2 copias del plano de la tienda: equipos e instalaciones, instalaciones sanitarias, instalaciones de ventilación, instalaciones de agua y electricidad y otros planos.c.Certificado de examen de gerente de seguridad alimentaria y cédula de identidad del responsable (copia, original a verificar)
Licencia comercial (copia, original a verificar)
E. Contrato de arrendamiento vigente y sellado o certificado de propiedad inmueble emitido por la oficina de administración de vivienda (presentar copia para verificación original) o certificado original de uso del lugar.
F. Certificado de salud alimentaria del personal de dirección del catering (presentar copia y verificar el original).
4. Para solicitar un certificado de higiene alimentaria, debe acudir a un hospital designado para un examen de salud. Debe ser inspeccionado por el personal de catering. El coste es de unos 90 yuanes (esta inspección ahora es gratuita en muchos lugares) y puedes conseguirla en dos días laborables.
Datos ampliados:
Convención
Primero tritura las hojas de té y hiérvelas en una olla con agua blanca. Después de que el té hierva, cocine hasta que esté espeso. Utilice una espumadera para retirar el té. Continúe hirviendo por un tiempo, sacando el té mientras se cocina. Una vez concentrado, agregue una cantidad adecuada de leche fresca o leche en polvo, sirva con una cuchara hasta que el té y la leche se combinen y luego hierva para formar un té con leche fragante.
Biblioteca de materias primas
Muchos amigos que abren tiendas de té con leche a menudo se preocupan por el almacenamiento de las materias primas del té con leche y no saben cómo gestionar los tipos de materias primas del té con leche almacenadas. El té de burbujas tiene una variedad de materias primas y se puede decir que cada serie de productos se almacena de manera diferente. Aquí presentaremos en detalle cómo almacenar las materias primas de cada serie de té de burbujas.
1. La principal materia prima del té con leche: la crema vegetal (crema): la crema vegetal (crema) absorbe fácilmente el agua y se deteriora, por lo que las bolsas grandes deben almacenarse en un lugar seco y oscuro. lugar. La crema no láctea (crema) a granel y temporal también debe envasarse en frascos sellados o cajas de crema.
2. La principal materia prima del té con leche: bolas de tapioca (perlas negras): un paquete completo de bolas de tapioca debe sellarse en una bolsa de plástico y toda la caja se puede colocar en un lugar seco y oscuro. lugar. Sin embargo, las bolas de tapioca a granel sin envasar deben envasarse en bolsas de plástico selladas para evitar su deterioro.
3. La principal materia prima del té-té con leche: cómo conservar el té. Ya lo presenté en detalle en el artículo "Cómo conservar el té crudo preparado", así que no lo explicaré aquí.
4. Fructosa, principal materia prima del té con leche: La fructosa es un alimento higroscópico que teme a la humedad, al calor, al frío y a la congelación. Por lo tanto, la humedad relativa no puede exceder el 70% y el ambiente circundante de almacenamiento de azúcar no puede ser inferior a 0°C. Por debajo de 0°C, el azúcar se congelará y aglomerará. El ambiente de almacenamiento del azúcar en verano no debe ser superior a 35°C. Si la temperatura es demasiado alta, el azúcar se derretirá.
En segundo lugar: además del almacenamiento de azúcar, no se pueden almacenar alimentos cuya agua se evapore fácilmente o alimentos con olor peculiar. Además, es necesario prevenir la entrada de ratas, moscas, insectos, polillas, etc. Protégete del azúcar. Pon el azúcar en un frasco de porcelana o plato de vidrio, tápalo bien y colócalo en un lugar fresco y ventilado para evitar la humedad, pero no lo expongas al sol ni te acerques a cosas calientes.
5. Polvo de fruta: El polvo de fruta debe almacenarse en un lugar seco y oscuro.
6. Jugo/mermelada/sorbete/puro: las cuatro series de jugo/mermelada/sorbete/puro son similares a la fructosa. Todos contienen un contenido de azúcar relativamente alto, por lo que los métodos de almacenamiento son similares. Mantenga la tapa bien cerrada y colóquela en un lugar fresco y ventilado para evitar la humedad, pero no la exponga al sol ni se acerque a cosas calientes.
7. Té de frutas: Colóquelo en un lugar fresco y seco. Después de abrirlo, colóquelo en un tanque de agua seco para refrigerar y evitar la luz solar directa.
8. Café: El café es muy sensible al entorno de almacenamiento. Por lo general, debe colocarse en un lugar fresco y seco. El café sin abrir debe sellarse en un frasco opaco para aislarlo del aire, el agua y la luz solar. Si se usa por un período corto de tiempo, está bien. Si no los usa dentro de dos semanas, coloque los frascos en el refrigerador. Pero una vez descongelado no se puede volver a congelar.
9. Enlatado (azúcar natto): El método de almacenamiento del azúcar natto en latas es el mismo que el de la fructosa, principalmente por el alto contenido de azúcar del azúcar natto. Si no se agota, lo mejor es guardarlo en el frigorífico.