¿Cómo comer vieiras?
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, sal, azúcar, harina de soja, salsa de soja.
1. Ingredientes: melón pelado, lavado y reservado.
2. Cortar el calabacín en rodajas de 1 cm de grosor.
3. Hervir agua.
4. Después de que hierva el agua, añade los calabacines y cocina durante unos 10 minutos. Entonces el calabacín estará listo para cocinar.
5. Recogerlo y ponerlo en un plato.
6. Remojar las vieiras con antelación.
7. Rasga el Yao Zhu mojado.
8. Añade aceite a la olla y sofríe las vieiras.
9. Añade el bol de agua en el que se han remojado las vieiras.
10. Tapar la olla y cocinar durante unos 3 minutos.
11. Añade un poco de sal y azúcar al gusto.
12. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y harina de soja.
13. Sofreír para reducir el jugo.
14. Coloca el Yao Zhu sobre la calabaza y completa.