Red de conocimientos turísticos - Preguntas y respuestas turísticas - Para hacer pasteles de mijo, ¿no se puede remojar el mijo? Mijo Fa Gao El mijo no se puede remojar; el Fa Gao es un alimento tradicional elaborado con arroz como materia prima principal. Es un alimento de repostería popular y se distribuye ampliamente en el norte y el sur. Es fragante y nutritivo, especialmente indicado para personas mayores y niños. Entre ellos, "Longyou Fa Cake" es un elemento del patrimonio cultural inmaterial con una tecnología de producción única. Además, la repostería de Yueyang y Huizhou también tiene sus propias características. Los ingredientes son exquisitos y el producto final es tan blanco como el jade, con poros tan finos como agujas, fragante y fragante, dulce pero no grasoso, ceroso pero no pegajoso. Su característica más importante es que se fermenta añadiendo una cantidad adecuada de vino de arroz glutinoso durante el proceso de producción.