¿Qué alimentos tradicionales se comen en el norte durante el período solar Xiaoxue? ¿Qué comer en el sur durante el festival de la nieve ligera?
¿Qué alimentos tradicionales se comen en el norte durante el período solar Xiaoxue?
Tanto el norte como el sur harán tocino, no sólo por la llegada de las ligeras nieves, sino también por el Año Nuevo chino. El tocino se ha conservado durante miles de años. Cada diciembre, es decir, antes de la "nieve ligera" y del "comienzo de la primavera", cada hogar sacrifica cerdos y ovejas. Además de conservar suficiente carne fresca para el Año Nuevo, también debes reservar un poco. La gente lo sala con pimienta, ajenjo, hinojo y canela. Después de 7 a 15 días, la carne se cuelga con hojas de palma o cuerdas de bambú, se rocía con agua, se ahuma con hojas de ciprés y corteza de caña de azúcar y, finalmente, se cuelga y se ahuma lentamente con fuegos artificiales para hacer tocino. Puedes cocinar gachas de arroz negro en invierno. El color del arroz negro es diferente al de otros arroces, principalmente porque su corteza exterior contiene pigmentos antociánicos antienvejecimiento y también es rica en principios activos flavonoides, lo que equivale a 5 veces más que el arroz blanco. Por eso, cuando llegue el invierno, cocinaremos muchas gachas, que también pueden ayudarnos a aportar mejor calor al cuerpo.
¿Qué comer en el sur durante el término solar Xiaoxue?
Generalmente los embutidos se producen en el sur. Las salchichas en el sur suelen ser dulces y hay muchas formas de hacer salchichas con varios sabores. Envolver la carne marinada en tripas para crear una salchicha con un sabor único y perfecta para llevar en invierno. El más distintivo del sur es Ciba. Puedes darle unas tortas de arroz glutinoso y unas tortas de arroz.
Inventario de conocimientos sobre salud de Xiaoxue
El invierno es un estado de yin y yang. Toda la naturaleza se encuentra en este estado y los humanos naturalmente se verán afectados. Por lo tanto, debes mantenerte saludable en invierno, tomar más sol, mantener el calor en tu dieta y en tu vida diaria, evitar resfriarte, comer más cereales integrales y carne para ayudar al cuerpo a reponer energía y tratar de evitar estar en un lugar oscuro y ambiente húmedo.
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