Receta de términos solares de Xiaoman
Recetas del término solar Xiaoman Para personas sanas, las recetas pueden seguir los términos solares. Después de Xiaoman, llueve más y el clima es cálido y húmedo, lo que se llama "el mal de la humedad" en la medicina tradicional china. Por lo tanto, el cuidado de la salud de Xiaoman se centra en fortalecer el bazo y eliminar la humedad. La siguiente es la receta del término solar Xiaoman.
Receta 1 del término solar de Xiaoman 1. Receta saludable de gachas de término solar de Xiaoman
1. Gachas de frijol mungo y arroz glutinoso: 60 gramos de frijol mungo, 100 gramos de arroz glutinoso. Remoje los frijoles mungo en agua tibia durante 2 horas, luego agregue 1000 ml de agua y cocine gachas con arroz japónica.
Eficacia: Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed y eliminar edemas. Está especialmente indicado para personas mayores y niños.
2. Gachas de melón amargo y crisantemo: 100 gramos de melón amargo, 50 gramos de crisantemo, 60 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos pequeños. Lavar el arroz japónica y los crisantemos, ponerlos en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, agregar las rodajas de melón amargo y el azúcar de roca a la olla y cocinar a fuego lento hasta que la papilla de arroz se vuelva grueso.
Eficacia: Esta papilla puede eliminar el calor, aliviar la disentería y desintoxicar. Es adecuada como terapia dietética auxiliar para el golpe de calor, la polidipsia y la diarrea. Evite comer alimentos húmedos, picantes y grasosos al mismo tiempo.
3. Gachas de hojas de loto y raíz de loto: Tome 1 trozo grande de hoja de loto fresca, 1 raíz de loto fresca, 30 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar. Primero lavar las hojas de loto y sofreír unos 500 ml, filtrar el jugo, luego lavar las raíces de loto y cortarlas en trozos pequeños. Agregarlas al jugo junto con el arroz japónica para cocinarlas. Sazonar con azúcar y tomar tres. veces al día.
Eficacia: Esta receta tiene los efectos de eliminar el calor, disipar el calor del verano y armonizar el estómago. Es adecuada para personas con calor del verano y pérdida de apetito.
2. Receta Saludable de Sopa de Términos Solares Xiaoman
1. Sopa de Amaranto, Hibisco y Huevo: 300g de amaranto, 150g de carne magra, 2 huevos, 50g de fideos de agua.
Condimentos: ajo picado, cebolla de verdeo picada, aceite vegetal, caldo, sal, glutamato monosódico, agua, almidón, vinagre, pimienta.
Elaboración: Cortar el amaranto en trozos, escaldar y escurrir; cortar la carne magra en rodajas, agregar agua, almidón y sal, mezclar bien y marinar un poco, agregar los huevos con un poco de sal. Calentar el aceite vegetal en la olla, verter el líquido del huevo y esparcir a fuego lento hasta formar una piel de huevo, sacar y cortar en tiras.
Calentar aceite vegetal en un wok, sofreír las lonchas de cerdo hasta que cambien de color, agregar el ajo picado, la cebolla de verdeo picada, el caldo y los fideos. Después de hervir, agregar la piel del huevo rallado y el amaranto. Nuevamente apaga el fuego y agrega glutamato monosódico, vinagre y pimienta al gusto.
2. Maceta de melón de invierno y carpa herbívora: 500 gramos de melón de invierno, 250 gramos de carpa herbívora, sal, glutamato monosódico, aceite vegetal.
Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas triangulares, cortar la carpa limpiamente, dejar la cola y lavar. Primero, sofreír la carpa herbívora (con cola) en aceite hasta que esté dorada, tomar una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, poner el pescado y el melón en la cazuela, hervir primero a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, hasta que la sopa adquiera un color blanco intenso, agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
Efectos: calmar el hígado y disipar el viento, diluir la humedad y quitar el calor.
Receta Xiaoman Solar Terms 2 Carpa cruciana blanca con huevos escalfados
Ingredientes: 500 gramos de carpa cruciana blanca, 3 huevos, 3 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de pimienta.
Preparación: Lavar el carpín blanco, freír a fuego lento hasta que esté ligeramente amarillo, salpimentar un poco de agua y recogerlo, sofreír las huevos en huevos escalfados, saltearlas en un wok con las rodajas de jengibre; , agregar 1250 ml de agua (5 tazones), llevar a ebullición a fuego alto, hervir la carpa cruciana blanca por un rato, agregar los huevos escalfados y espolvorear con la cantidad adecuada de sal y pimienta después de hervir.
Eficacia: elimina la humedad y es un aperitivo.
Apio mezclado con tofu
Ingredientes: 150g de apio, 1 tofu, un poco de sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Elaboración: Cortar el apio en trozos pequeños, cortar el tofu en dados pequeños, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo y enfriarlo con agua hirviendo fría, controlar el agua y reservar. Sofría el apio y el tofu, agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcle bien.
Eficacia: calmante del hígado, depuración del calor, diuresis y desintoxicación.
Olla de melón de invierno y carpa herbívora
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 250 gramos de carpa herbívora, sal, glutamato monosódico y aceite vegetal.
Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas triangulares, cortar la carpa limpiamente, dejar la cola y lavar. Primero, sofreír la carpa herbívora (con cola) en aceite hasta que esté dorada, tomar una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, poner el pescado y el melón en la cazuela, hervir primero a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, hasta que la sopa adquiera un color blanco intenso, agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
Efectos: calmar el hígado y disipar el viento, diluir la humedad y quitar el calor.
Pato frito con pimiento verde
Ingredientes: 150g de pimiento verde, 200g de pechuga de pato, 1 huevo, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de almidón seco, cantidad adecuada cantidad de sopa fresca, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de agua, almidón, cantidad adecuada de aceite vegetal.
Preparación: Cortar la pechuga de pato en rodajas de 2 pulgadas de largo y 6 minutos de ancho, lavar con agua y escurrir; mezclar los huevos con almidón seco y sal, mezclar bien con las rodajas de pato y calibrar; Retire las semillas y los tallos del pimiento verde, lávelo y córtelo en rodajas. Después de que la sartén esté caliente, agregue aceite y caliente hasta que esté 40% caliente. Coloca las rodajas de pato en la olla y extiéndelas con una cuchara. Cuando las lonchas de pato estén cocidas añadir el pimiento verde. Una vez cocido, verter en un colador y verter el aceite.
Dejar un poco de aceite en la olla, agregar sal, vino y sopa fresca, llevar a ebullición, luego agregar las rodajas de pato, los pimientos verdes, el agua y el almidón para espesar, sofreír unas cuantas veces y servir.
Eficacia: Calienta, fortalece el bazo, diuresis y reduce la hinchazón.
Sopa de castañas de agua y raíz de loto con azúcar de roca
Ingredientes: 250g de castañas de agua, 150g de raíz de loto, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Elaboración: Lavar y pelar las castañas de agua, lavar y cortar las raíces de loto en trozos pequeños. Agregue una cantidad adecuada de agua a la cazuela, ponga las castañas de agua y las raíces de loto en la cazuela y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 10 minutos antes de servir.
Eficacia: elimina el calor y favorece la humedad, tonifica el bazo y apetece, detiene la diarrea y fija la esencia.
Receta del período solar de Xiaoman 3. ¿Qué frutas se deben comer durante el período solar de Xiaoman?
1. Limón: El limón rico en vitamina C puede favorecer el metabolismo, retrasar el envejecimiento, blanquear y aclarar las manchas, reducir los poros, suavizar las cutículas y dar brillo a la piel.
Según investigaciones, los limones pueden reducir la incidencia de cáncer de piel. Beber solo una cucharada de zumo de limón a la semana puede reducir la incidencia de cáncer de piel en un 30%.
2. Naranjas: Las naranjas son ricas en vitamina C y vitamina P, que pueden mejorar la resistencia del organismo, aumentar la elasticidad capilar, reducir el colesterol en sangre, prevenir la hipertensión arterial y la arteriosclerosis y garantizar una buena salud en verano.
3. Kiwi: El kiwi contiene vitaminas como Vc, VE y VK. Es un alimento bajo en grasas, rico en nutrientes y fibra dietética y tiene efectos únicos sobre la pérdida de peso, el culturismo y la belleza. .
El kiwi contiene sustancias antioxidantes que pueden mejorar la función autoinmune del cuerpo.
4. Cereza: El níspero, el arándano y la cereza son conocidos como las "Tres hermanas de las frutas de principios de verano". Las cerezas contienen azúcar, ácido cítrico, caroteno, vitamina C, hierro y otros ingredientes. En particular, el contenido de hierro es el más alto entre las frutas y el contenido de caroteno es cinco veces mayor que el de las manzanas y las uvas, lo que resulta de gran beneficio. Previniendo la anemia y protegiendo los ojos. La medicina tradicional china cree que su naturaleza y sabor son dulces, ácidos y tibios. Puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre y embellecer la piel, fortalecer los músculos y los huesos, producir fluidos corporales y calmar la sed. y esencia astringente y aliviar la diarrea.
¿Cuáles son los tabúes en el régimen de salud del término solar Xiaoman?
1. Evite comer alimentos crudos o fríos durante la noche: las altas temperaturas y la alta humedad fuera de temporada crean las condiciones para la reproducción de bacterias y virus. Los alimentos que se dejan durante la noche pueden deteriorarse fácilmente y los alimentos fríos pueden dañar fácilmente el bazo y el estómago, provocando dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos y otras enfermedades gastrointestinales.
Durante la temporada de cosecha salen al mercado muchas frutas y verduras frescas, por lo que es necesario que la gente las pruebe con antelación, pero las frutas y verduras deben estar lavadas. No coma demasiado a la vez, como moras, melocotones, nísperos y ciruelas. Intentar esto demasiado pronto no valdrá la pena y dañará fácilmente el tracto gastrointestinal y provocará enfermedades.
2. Evite comer demasiada comida grasosa: Xiaoman es la temporada en la que aumenta el Yang Qi. Algunas enfermedades crónicas como la presión arterial alta, la colecistitis, las enfermedades mentales, etc., también comenzarán a empeorar en este momento. por lo que la dieta debe ser ligera y comer menos alimentos grasosos, picantes y otros alimentos irritantes, especialmente alimentos dulces, grasos, grasosos y húmedos.
Una dieta ligera ayuda a regular el cuerpo y la mente y a calmar el estado de ánimo. Se destaca especialmente que las verduras silvestres de temporada son indispensables en la mesa. El mundo de las verduras de temporada es el más oportuno y beneficioso para el cuerpo humano.