¿Cuáles son las costumbres en Shandong?
Las costumbres alimentarias y festivas cotidianas de Shandong tienen profundas connotaciones culturales, especialmente las costumbres alimentarias cotidianas, que son los elementos del patrimonio cultural intangible más cercanos a la vida de las personas.
2. Vivir
Los residentes de Shandong viven en diversas formas, como residencias dispersas, casas con patio, casas de tres vías, mansiones y mansiones. Los patios dispersos no tienen paredes ni puertas y no están conectados con sus vecinos, sino uno para cada hogar. Los límites entre los hogares son claros y cada habitación es un patio independiente. Este tipo de patio disperso se encuentra principalmente en la zona de la llanura aluvial del río Amarillo y en las llanuras del noroeste de Shandong.
3. Dialecto
El dialecto de Shandong es la herencia cultural única del pueblo de Shandong. Aunque el dialecto Shandong Dong pertenece al dialecto del norte, tiene su propia pronunciación única, que es muy diferente de los dialectos del norte representados por el dialecto de Beijing y el dialecto del noreste.
Costumbres del Año Nuevo de Shandong
1. Cizao
Al igual que otras áreas, el “Año Nuevo” del pueblo de Shandong comienza el día 23 del duodécimo mes lunar como el “ Pequeño Año Nuevo” comenzó. En el pasado, "Xiao Nian" se llamaba "Día para dejar de cocinar". Cuenta la leyenda que este día es el día en que el Dios de la Cocina informa su historia familiar al Emperador de Jade. Por lo tanto, en este día, la gente debe "sacrificar al Dios de la Cocina" en casa, levantar un altar para adorar al Dios de la Cocina y enviarlo al cielo para informar sus deberes de orar por la felicidad.
En este día la vivienda se someterá a una limpieza integral, lo que se denomina “barrido de polvo”. "Barrer el polvo" significa barrer toda la vieja "mala suerte" y la "mala suerte", para dar la bienvenida a las bendiciones del Año Nuevo con una apariencia completamente nueva.
2. Publicar coplas y bendiciones del Festival de Primavera
Es una tradición china publicar coplas y bendiciones del Festival de Primavera durante el Año Nuevo, y Shandong no es una excepción. En Nochevieja, desde el momento en que te levantas por la mañana, comienzan una tras otra diversas actividades anuales, lo que lo convierte en el día más ocupado y feliz del año. En Shandong, el pegado de coplas del Festival de Primavera y los caracteres "Fu" generalmente se hace en la mañana de la víspera de Año Nuevo.
3. Invite al salón familiar
Después de un día ajetreado en Nochevieja, por la noche comienza lo más destacado del día: invitar a los miembros de la familia. "Invitar salón familiar" se refiere a la celebración de una ceremonia para invitar a los antepasados y parientes fallecidos a regresar a casa para el Año Nuevo. En Shandong, este es el evento anual más grandioso y serio en 30 años.
Datos ampliados:
Religión:
Hay cinco religiones principales en la provincia de Shandong: budismo, taoísmo, islamismo, catolicismo y cristianismo.
El budismo y el taoísmo tienen una historia de más de 1.000 años en Shandong. El Islam se desarrolló principalmente después de que los musulmanes hui se mudaran a Shandong en el siglo XIII. El catolicismo y el cristianismo se difundieron rápidamente, principalmente después de la Guerra del Opio.
Desde 65438 hasta 2009, la provincia de Shandong tuvo un total de 12.000 creyentes religiosos, 3.040 lugares de actividad religiosa y 2.578 clérigos religiosos.
Comida:
La cocina de Shandong es una parte importante de la cultura gastronómica china y una de las ocho cocinas principales de China. Es famoso en el país y en el extranjero por su sabor fresco, salado, crujiente, tierno y único y su excelente producción. Existen grandes diferencias regionales en la provincia, lo que resulta en la formación de tres sistemas principales: la cocina costera de Jiaodong, la cocina del interior de Jinan y la cocina confuciana autónoma. Después de la dinastía Song, se convirtió en uno de los representantes de la "cocina del Norte". Desde Qilu hasta Gyeonggi, desde el interior hasta el exterior del Paso, su influencia ha llegado a la cuenca del río Amarillo y a la región nororiental, y tiene una amplia base masiva en la alimentación. La cocina de Shandong es una de las cocinas de sabores locales más extensas de China y abarca Beijing, Tianjin, Tangzhou y las tres provincias del noreste.
Referencia: Enciclopedia Shandong-Baidu