No entiendo la restauración, pero he abierto un restaurante en un pueblo. ¿Cómo calcular costos y cómo ganar dinero?
El hotel primero debe verificar su margen de beneficio bruto, que es = ingreso operativo-coste del plato/ingreso operativo. El margen de beneficio bruto de la restauración general es de 55 a 65, y el margen de beneficio bruto de algunos platos es de 65 a 80.
Calcula el punto de equilibrio de tu hotel y comprueba si puedes ganar dinero.
Por ejemplo, el salario mensual de su empleado es de 10.000 yuanes, el alquiler del lugar es de 5.000 yuanes y la factura de servicios públicos es de 5.000 yuanes, entonces su punto de equilibrio es 10.000 5.000 facturación mensual * margen de beneficio bruto = X yuan. Si su facturación >:
Como hotel, firmar un contrato definitivamente existe. Debemos prestar atención a dos puntos en este asunto:
65438 En segundo lugar, podemos utilizar estos acuerdos firmados para convertirnos en clientes a largo plazo.
2. Es especialmente importante cobrar el dinero a tiempo. Debes recoger el dinero en persona o buscar una persona de confianza para recoger el dinero. El tiempo de cobro del pago debe especificarse en el acuerdo de firma. Diferentes unidades tienen diferentes tiempos de cobro (por ejemplo, de 1 a 30, una unidad recibe el pago de la firma todos los días), lo que puede reducir en gran medida su presión financiera. Si la presión es demasiado grande, puedes contactar con la empresa con antelación para cobrar el dinero, pero el lenguaje debe ser correcto. Para obtener comprensión y apoyo de los demás (por ejemplo, Director Disculpe las molestias, definitivamente le daré suficientes descuentos en el futuro, etc. En resumen, fortaleceremos la recaudación en función de su situación financiera).