¿Cuáles son las especialidades de Changzhou?
El caramelo de sésamo es el nombre tradicional de Heze, Shandong, Changzhou, Jiangsu y otros lugares. Tiene forma de tira, plano, de color blanco lechoso, brillante en cristal, de sabor dulce y crujiente, de sabor puro y delicioso, rico en nutrientes y tiene la función de calmar el estómago, aliviar la tos y tratar el estreñimiento por más tiempo. de 200 años.
El caramelo de sésamo es crujiente, delicioso, verde y nutritivo, y es la esencia de cinco cereales (trigo, mijo, arroz, mijo, sésamo). Es un snack tradicional elaborado de forma artesanal mediante múltiples fermentaciones. Es un alimento saludable apto para todas las edades.
2. Liyang Feng Goose
Liyang Feng Goose es un bocadillo famoso en la ciudad de Liyang, provincia de Jiangsu. Se produce en el área del embalse de Daxi de la montaña Tianmu en la ciudad de Liyang. Provincia de Jiangsu. Las materias primas provienen de gansos locales. Según la leyenda, al final del período de primavera y otoño, Wu Zixu, un alto funcionario del estado de Wu, vivía recluido en la montaña Wuyuan del lago Tianmu en Liyang. Tiene una historia de más de 3.000 años. Según la leyenda, Yi Yin, el creador de la cocina china y primer ministro de la dinastía Shang, mejoró el método de cocción del ganso, que es imprescindible para todos los agricultores locales de Liyang durante el Año Nuevo.
3. Castaño de Nanshan
El nombre científico del castaño de Nanshan es Castaño perla, que se produce principalmente en la ciudad de Liyang, provincia de Jiangsu. Es famoso por su cáscara fina, fruto grande, color marrón brillante y sabor dulce. Entre ellas, las castañas recién cultivadas antes del Festival del Medio Otoño son las mejores. Su piel es de color amarillo claro, crujiente y tierna cuando se comen crudas. Después de cocinarse, se vuelven más fragantes, suaves y sabrosas, y saben a osmanthus. También llamadas castañas de osmanthus.
4. Peine de Changzhou
Un peine, también llamado peine, es uno de los ocho principales accesorios para el cabello en la antigua China. Es una artesanía tradicional con una larga historia en la ciudad de Changzhou, provincia de Jiangsu. En la antigüedad, las mujeres solían colocar delicadas rejillas en sus moños como accesorios para el cabello. La fabricación de peines es una habilidad tradicional magnífica, que utiliza materiales de alta calidad y una artesanía exquisita. Los principales materiales para la fabricación de peines son el bambú, la madera y los huesos de animales.
5. Bordado de puntadas aleatorias
El bordado de puntadas aleatorias, también conocido como bordado recto y bordado de brocado, es una artesanía de bordado china adecuada para apreciar el bordado. Fue fundada en la década de 1930. El fundador fue Yang Shouyu, originario de Changzhou, Jiangsu, y su nombre era Binruo. Artesano del bordado moderno.
Debido a su método de bordado único, hoy en día se le conoce como el quinto bordado más famoso de China. El bordado de puntadas aleatorias utiliza principalmente líneas cruzadas largas y cortas y técnicas de coloración en capas para expresar la imagen. Las costuras son vivaces, las líneas son suaves, los colores son ricos, las capas son fuertes y el estilo es único. Especializada en óleos, fotografía, bocetos y otros trabajos de bordado.
6. Cangrejo amarillo con cáscara
El cangrejo amarillo con cáscara es un bocadillo tradicional en Changzhou, provincia de Jiangsu. Se le conoce comúnmente como pastel Maxiao y a menudo se regala junto con el pastel de sésamo. . Hay cuatro rellenos: bolsa de pastor, aceite de cebolleta, azúcar y pasta de judías oleosas brillantes. Sus características: con forma de concha de cangrejo, de color dorado, aceitoso pero no grasoso, crujiente y refrescante, el relleno de azúcar es dulce y meloso y el relleno salado delicioso. ?
Hay tres formas principales de hacer que los caparazones de cangrejo se vuelvan amarillos. Las recetas al estilo de Shanghai incluyen recetas dulces y saladas: la dulce se basa en manteca de cerdo de azúcar blanca, pero también pasta de rosas, dátiles y pasta de frijoles, la salada se basa en carne cortada en cubitos, y la elegante se agrega con polvo de cangrejo y; camarón.
Datos ampliados:
Changzhou es una ciudad a nivel de prefectura de la provincia de Jiangsu, situada en el centro de Jiangnan y el delta del río Yangtze. Es una de las ciudades centrales del delta del río Yangtze, una base manufacturera avanzada y una famosa ciudad cultural y turística. Es una parte importante del cinturón económico del río Yangtze en la provincia de Jiangsu y forma el área metropolitana de Suzhou-Wuxi-Changzhou.
Changzhou es una famosa ciudad histórica y cultural con una historia de más de 3.200 años. Solía llamarse Yanling, Piling, Jinling, Nanlanling y Wujin. En el noveno año del reinado del emperador Wen (589), pasó a llamarse Changzhou y se estableció en 1949. La sección de Changzhou del Gran Canal de China fue incluida en la Lista del Patrimonio Mundial.
Changzhou es uno de los lugares de nacimiento de la civilización del río Yangtze y la cultura Wu, y la ciudad natal de Qi Liang en las dinastías del sur. Se llama "China y Wu Fuyao". Changzhou tiene muchos lugares de interés, incluidos parques temáticos como China Dinosaur Park, Leisure Valley y Spring and Autumn Yancheng, así como lugares escénicos naturales como el lago Tianmu, el lago Nanshan, el lago Taihu y el lago Gehu.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Changzhou