¿La costumbre del Festival del Medio Otoño en la provincia de Shanxi es comer pasteles de luna y tener una cena de reunión?
El Festival del Medio Otoño generalmente se llama "15 de agosto" en Shanxi. Es el segundo festival folclórico más grande después del Festival de Primavera. La gente de Shanxi celebra el Festival del Medio Otoño, y es una costumbre popular de larga data adorar a la luna. Los pasteles de luna son las ofrendas más importantes para toda la familia para celebrar el festival, y también son regalos para familiares y amigos. Es costumbre en las zonas rurales elaborar sus propios pasteles, llamados pasteles de luna. Durante las vacaciones, cada familia preparaba una olla y horneaba pasteles de luna ellos mismos.
Los pasteles de luna utilizados por el pueblo de Shanxi durante el Festival del Medio Otoño se dividen en pasteles de luna (también conocidos como pasteles de luna de reunión) y pasteles de luna comestibles comunes. Mooncakes presta atención a cuatro libras, que contienen la voluntad de "estabilidad, simetría y armonía". En el noroeste de Shanxi, para el Festival del Medio Otoño se elaboran pasteles de luna, que van desde grandes a pequeños, con forma de pagoda y un pastel de luna con forma de melocotón en la parte superior. La masa de los mooncakes que se elaboran aquí está hecha de aceite de sésamo y queda muy crujiente.
En Shaanxi Fan, también hay un pastel de luna esférico especial, que es una creación única de los agricultores locales. Y otros granjeros comunes y corrientes hacen pasteles de luna, especialmente pequeños pasteles de luna con forma de conejos, como obsequio especial para los niños. Es una bendición para los niños crecer. Espero que puedan "brillar brillantemente" e ingresar a carreras oficiales en el futuro.
Los moldes de mooncake están bellamente tallados. Los moldes de madera para hacer pasteles de luna en la zona rural de Shanxi tienen las características más locales, y la gente de Shanxi generalmente los llama "moldes de pastel de luna". Los moldes para pasteles de luna con tallas exquisitas y de alta calidad son los tesoros favoritos de todos los hogares. Muchas campesinas están orgullosas de poseer varios buenos moldes. Los moldes para pasteles de luna están hechos de madera de azufaifa, y se elaboran pasteles de luna de diferentes tamaños según el tamaño de la madera, desde tres a cinco pulgadas de diámetro hasta el tamaño completo, grabados con patrones como el Palacio Guanghan y el Conejo de Jade.
Al hacer pasteles de luna, coloque la masa prefabricada en el molde, compáctela firmemente y luego use una fuerza inteligente para golpear el pastel de luna hacia abajo. Los pasteles de luna redondos son convexos y cóncavos con diferentes patrones, que son agradables a la vista, y luego se hornean y se les da forma. Los pasteles de luna de Shanxi se rellenan principalmente con aceite y harina, y los rellenos incluyen dátiles rojos, nueces, frijoles, caquis, frutas confitadas, azúcar moreno, etc. Los pasteles de luna son principalmente redondos, pero también los hay con forma de calabaza, melocotón o media luna.
La noche del Festival del Medio Otoño, las familias se reunirán. En el lado este del patio, hay un altar con caballos a la luz de la luna (la imagen del dios de la luna), pasteles de luna, sandías, edamame, frutas, etc. Toda la familia espera con ansias la luna brillante, y los fieles se inclinan ante la luna y cantan: "El 15 de agosto, la luna está llena y se utilizan pasteles de luna de sandía para adorar a los dioses. Todas las familias están a salvo". , candelabros, etc. En el incensario se encendía un rollo de incienso llamado ruda. Tan pronto como el Conejo de Jade se elevó hacia el este, la luz de la luna brilló sobre las ofrendas sobre la mesa, indicando que el Bodhisattva Luz de Luna había recibido esta bondad, por lo que quemó incienso y papel, y todos estaban felices.
Adoración a la luna, estas chicas tienen un interés especial. Erigió sola una pintura a la luz de la luna y oró en silencio a la diosa Chang'e para que la bendijera con un futuro brillante. En el pasado, en algunos lugares de Shanxi, se enfatizaba que "los hombres no adoran a la luna", probablemente porque la luna está nublada, pero en algunos lugares del sureste de Shanxi, existe la costumbre de "las mujeres no miran la luna"; luna", y el culto a la luna es realizado sólo por hombres.
Después estas cosas delicadas no fueron tan estrictas. En todo el país, familias enteras, hombres, mujeres y niños, disfrutan juntos de la luna, se dan un festín juntos, hablan de todo y celebran la cosecha y el reencuentro. Hay un dicho popular en Shanxi que dice: "Las nubes cubren la luna y nieva el día 15 del octavo mes lunar, y las luces se encienden el día 15 del primer mes lunar". Generalmente se cree que "el 15 de agosto, la luna cubierta de nubes marcará el comienzo de una buena cosecha en el nuevo año".
Después de adorar a la luna. Toda la familia se sienta junta y disfruta del sacrificio. Un pastel de luna grande se corta en pedazos según el número de personas de la familia, uno para cada persona. Si hay gente que no ha vuelto a casa les dejaré uno para que coman cuando vuelvan. En la noche del Festival del Medio Otoño en el sur de Shanxi, después de adorar a la luna y comer pasteles de luna, los niños del pueblo azotaban a los caballos en la oscuridad, es decir, usaban látigos para azotar a los caballos, especialmente aquellos con ruidos fuertes y sonidos nítidos.
En algunos lugares, por la noche se enciende un fuego de azufre, llamado fuego de dragón. También deberíamos ponerles cascabeles a nuestros perros y guiarlos. La luna se ha puesto por el oeste. Cuando la mayoría de los adultos duermen, oirán el sonido de los látigos y el sonido de los niños jugando en las calles y callejones frente a sus puertas. Suenan campanas, suenan látigos, vuelve a ser divertido.
Además de los mooncakes, también los hay de sandía, uvas y edamame.
La sandía suena a alegría, tiene forma redonda, pulpa roja y el número de hijos, lo que significa que toda la familia está reunida, feliz, próspera y bendecida con muchos hijos. Las sandías deben almacenarse hasta el Festival del Medio Otoño. Al cosecharlas, deben manipularse con cuidado. Seleccione las que estén medio maduras, de piel gruesa e inofensivas, y guárdelas específicamente hasta el Festival del Medio Otoño. El folclore del sur de Shanxi dice que la sandía es la cabeza de un animal salvaje. Es feroz y poderoso, y siempre sale a herir a la gente la noche del 15 de agosto de cada año. La gente del sur de Shanxi usa sandías (cabezas de animales) para aliviar su qi.
Las uvas son una especialidad de Jinzhong y Taiyuan en la provincia de Shanxi. Tienen una larga historia y maduran antes del Festival del Medio Otoño. Las uvas tienen muchas ramas y semillas, que han sido durante mucho tiempo un símbolo de fertilidad y buena suerte en las costumbres populares. Usar uvas para adorar a la luna también es una costumbre antigua del pueblo Shanxi.
Recoge frijoles amarillos tiernos y cocínalos con ramas. Los frijoles edamame son de color dorado y de sabor fragante. Se dice que los conejos son los favoritos. El edamame durante el Festival del Medio Otoño se prepara especialmente para el Conejo de Jade a mediados de mes.
Muchas zonas rurales del noroeste de Shanxi están acostumbradas a ofrecer mazorcas de maíz cocidas, que son similares al edamame y también son las favoritas de los conejos. Además, durante el Festival del Medio Otoño se ofrecen algunas frutas de temporada, como manzanas, peras y caquis. En algunos lugares de Jinzhong, las sandías se pelan y se cortan en varios patrones, con una lámpara de aceite colocada en el medio. La luz brilla a través de la piel hueca del melón, que es suave y hermosa.
En la parte sureste de la provincia de Shanxi, el yerno será invitado a su casa para una recepción con vino el 15 de agosto. El Festival del Medio Otoño también se llama Festival de la Reunión. El pueblo de Shanxi presta especial atención a la reunión familiar en este momento. Las personas que salen suelen volver a casa para celebrar el Año Nuevo en este día y también están acostumbradas a comprar algunos pasteles de luna de alta gama. A las niñas casadas no se les permite pasar el Festival del Medio Otoño en la casa de sus padres. Deben regresar a la casa de su marido para disfrutar juntas de la luna. La nueva nuera deberá ser invitada por su yerno cuando regrese a la casa de su marido. El yerno le pidió a su nuera que enviara pasteles de luna como regalo a sus suegros.
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