Método de bolas de arroz glutinoso del solsticio de invierno de Guangdong

Rábano dulce rallado, muslos de pato secos, salchicha salada, tocino, champiñones, gambas dulces, carne magra fresca, hígado de cerdo, chalotas sazonadas, cilantro~

¿Ingredientes?

Conservas de pato

Chiterin

Harina de arroz glutinoso 750

Zanahorias pequeñas

Hígado de cerdo

Cerdo

Salsa de soja ligera

Perejil de oveja

Cebolletas

Sal

Camarones secos/sin cáscara

¿Cómo hacer empanadillas saladas cantonesas?

Dividimos la harina en dos porciones, mezclamos la porción grande con tres quintas partes del agua hirviendo, luego mezclamos la masa con la porción pequeña restante y formamos albóndigas.

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Eso es todo.

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Corta el rábano en tiras (quedará mejor si lo cortas más largo y fino) y prepara el resto de ingredientes.

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Aceite, camarones, olla. Agregue el apio, el pato seco, el hígado de cerdo, la carne de cerdo, la salchicha, agregue la salsa de soja y la sal y sofría. No pongas demasiada salsa de soja. . . Esto hará que el rábano se vuelva amargo.

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Después de escurrir los ingredientes fritos, agrega el rábano y sofríe un rato, agrega agua, cocina unas cuantas veces y luego sirve las albóndigas.

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Cuando las bolas de masa salgan a la superficie, añade la salsa de soja ligera y la cebolla.

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¡Se recomiendan los fideos de arroz glutinoso de las marcas Lotus y Sanxiang!