Cómo limpiar la grasa del fondo de la olla

Si la sartén no se limpia a tiempo después de su uso, se acumulará grasa espesa en el fondo de la sartén, lo que puede afectar el calor hasta cierto punto. Puedes utilizar los siguientes métodos de limpieza:

El primero: estilo hotel, ¡o el método de limpieza más común!

En pocas palabras, use la máxima potencia de fuego para quemar el fondo de la olla, haga espuma con la grasa en el fondo de la olla y luego use lana de acero para limpiarla. Este método es común en. hoteles Básicamente, nosotros los chefs. Todo se hace de esta manera.

Este método es básicamente el mismo que todo el mundo hace en casa. ¡Lo más importante es utilizar un cepillo de lana de acero y limpiarlo con fuerza!

Segundo tipo: ¡método de limpieza por inmersión en sosa cáustica! (Aunque es el método que ahorra más trabajo, no se recomienda para todos porque es demasiado peligroso)

Recordatorio importante: recuerde usar guantes de goma para evitar el contacto directo con la piel y el agua alcalina. ¡El agua es muy corrosiva!

Poner 100 gramos de sosa cáustica en un recipiente de plástico, añadir 500 gramos de agua hirviendo para disolver y hacer agua alcalina. Vierta en el fondo de la olla en tres tandas.

La primera vez: Luego voltea la olla y colócala en el suelo, vierte agua alcalina con una cuchara y deja que la grasa del fondo de la olla absorba completamente el agua alcalina y la remoje. .

La segunda vez: Pasados ​​unos 5 minutos, vierte nuevamente agua alcalina en el fondo de la olla, prestando especial atención a las zonas con grasa más espesa y vierte más.

La tercera vez: después de esperar otros 5 minutos, vierte todo el agua alcalina restante del fondo de la olla. En este momento, básicamente no queda grasa en el fondo de la olla.

Usa guantes de goma, usa lana de acero para quitar la grasa del fondo de la olla y enjuaga con agua limpia.