Guía de comida auténtica local de ChangdeComida local especializada de Changde
1. Tortuga de caparazón blando Dongting estofada
Desde principios de enero hasta finales de marzo, la tortuga de caparazón blando Dongting estofada en Changde era conocida como una de ellas. de los diez platos más famosos de la ciudad de Changde. Este plato es delicioso y nutritivo. Tiene los efectos de eliminar el calor y nutrir el yin, calmar el hígado y el viento, y suavizar y dispersar el estancamiento. Su carne es pura, tierna, deliciosa y masticable. Esta es la impresión que deja la tortuga de caparazón blando Hanshou a muchos comensales. Esta tortuga de caparazón blando Dongting estofada está hecha con tortuga de caparazón blando Hanshou, que combina belleza y nutrición.
2. Carne de pimiento salteada
La carne de pimiento salteada es un plato elaborado con guindilla y panceta de cerdo como materia prima principal, con tempeh, semillas de ajo y salsa de soja. , aceite, sal, glutamato monosódico, etc. como material auxiliar. Tiene un sabor muy picante. El cerdo salteado con ají es un plato típico local. Es un plato imprescindible para todos los hogares de Hunan y también es uno de los platos más representativos de Hunan.
3. Salchicha Shimen Tujia
La salchicha Shimen es un plato famoso recientemente desarrollado en el noroeste de Hunan. Intestinos grasos del norte, combinados con métodos de cocina locales de Tujia. En la actualidad, el shimen tiene cierta reputación en la provincia de Hunan e incluso en todo el país, y se ha convertido en una cocina característica de Hunan. El shimen, junto con los fideos con carne de res de Tianjin y el pato salado, se ha convertido en la tarjeta de presentación del turismo gourmet de Changde. Si desea comer auténtica salchicha Shimen cuando viaje a Changde, puede optar por ir a las calles y callejones del condado de Shimen y a los pequeños restaurantes de la ciudad de Xinxin.
4. Pato salado de Hunan con salsa de chile
El pato salado de Hunan es un plato famoso en Hunan. Se elabora remojando más de 30 tipos de preciosas medicinas chinas y más de 10 tipos de especias a través de 15 procesos que incluyen secado al aire y horneado. El producto final es de color rojo intenso, crujiente por fuera, rico en aroma a salsa y con un regusto largo. Tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y embellecer la piel. Es una comida deliciosa que es popular tanto en el norte como en el sur del país. Es un excelente vino para comer y también es un gran regalo. El producto es fragante, picante, dulce, entumecido, salado, crujiente y suelto. Tiene las características de sabor suave y delicioso, color y fragancia completos, bajo en grasa pero no grasoso, regusto interminable y consumo conveniente.
5. Tocino Shimen Tujia
El tocino Shimen Tujia es un producto local famoso con un sabor especial creado por Tujia para extender la vida útil de la carne de cerdo. Es un producto cárnico único del pueblo Tujia. No sólo es fácil de conservar, sino que también tiene un hermoso color. Este es el plato principal que utilizan los Tujia para entretener a sus invitados. Se caracteriza por un rico aroma graso, tez de color amarillo brillante, color de carne parecido al fuego, color rojo brillante, sabor delicioso y rica nutrición. Ligeramente ahumado en boca, sumamente fragante, cortado en rodajas, de color delicado y distinto, rojo intenso y retrogusto interminable.
6. Brotes de bambú de Huaxi
Entre muchos hoteles en Changde, los brotes de bambú de Huayanxi son imprescindibles. Su textura crujiente y su sabor refrescante hacen que los comensales de todas partes se muestren reacios a dejar los palillos. Los brotes de bambú de Huaxi están hechos de los mejores brotes de bambú, por lo que tienen un sabor delicioso. En particular, los brotes de bambú secos elaborados con métodos tradicionales son frescos, tiernos, crujientes, suaves y fragantes, y se han convertido en un manjar indispensable para que la gente los regale a familiares y amigos, cenas familiares y grandes banquetes.
7. Raíz de loto Hanshou Secret Jade Arm
La raíz de loto Hanshou Yubei es una especialidad tradicional de Changde. Está hecha de raíz de loto Hanshou Yubei, una especialidad del condado de Hanshou, provincia de Hunan. . La raíz de loto Shouyubi es crujiente, tierna, dulce, sedosa y tiene menos residuos. La receta secreta hace de este plato un plato famoso en Changde. Fue calificado como uno de los diez platos más famosos y 12 especialidades de Changde en el Foro Empresarial de Changde.
8. Pimiento exprimido
El pimiento exprimido es un plato de sabor local en Changde. Los chiles exprimidos son ligeramente picantes, ácidos y apetitosos. Los pimientos prensados se elaboran picando pimientos rojos frescos y luego mezclándolos con maíz molido o arroz glutinoso y sellándolos durante 3 a 5 días. En lugares como Changde y Lixian en la provincia de Hunan, las formas famosas de comerlo incluyen salchichas fritas, pimientos fritos y huevos revueltos, pescado frito con salsa de pimientos, etc. Y tiene un sabor único.
El pastel de pescado de palacio es un plato tradicional que las pescadoras de la zona del lago Dongting de Hunan han transmitido en secreto durante más de mil años. Aunque las tortas de pescado están hechas principalmente de pescado, no tienen olor a pescado. Debido a su sabor único, fresco y tierno, agradable color de sopa, cocido al vapor, hervido, salteado, enjuagado y fragante, se ha mantenido en secreto como tributo palaciego durante las dinastías Ming y Qing. En los últimos años, a medida que los niveles de vida del pueblo estadounidense han mejorado, gradualmente se han ido abriendo camino en la lista del pueblo.
10. Pollo Hervido
El primer plato frío, el pollo durante el Año Nuevo Chino, fue un gran éxito. Los platos fríos pueden ser pollo hervido, pollo hervido, pollo con saliva, pollo con pimiento y sésamo, etc.
1. Gambas Linterna
El primer plato oficial, un buen comienzo de año.
12. Manitas de cerdo con sabor a salsa
Las manitas de cerdo con sabor a salsa son homofónicas Durante el Año Nuevo chino se suelen añadir algunas verduras al plato. Se llama Dharma. Los cerdos manipulan, recogen dinero, caminan y agarran dinero con las manos, es decir, dinero de todas direcciones.
13. Cuatro reuniones felices
Círculo de Carne: Significa reencuentro. Puedes elegir entre albóndigas, albóndigas Sixi, albóndigas hervidas, león al vapor o estofado. El Sur puede dejar de hacer cuatro bolas felices y simplemente salir a verte.
14. Alimento básico colorido
Alimento básico colorido, obviamente la cara delgada y los fideos grandes en el noreste, el arroz o fideos de cinco colores en el sur y, si es posible, fideos de cangrejo. ;
15 .Pescado al vapor
Pescado: El final debe ser pescado. Todo el mundo sabe que hay que comer pescado durante el Año Nuevo chino, y cada año hay pescado más que suficiente. No comas cabezas ni colas de pescado durante el Año Nuevo chino. Tienes cabeza y cola.
16.Sopa de huesos de zanahoria y maíz
Sopa de huesos. Lo indispensable para el año nuevo chino es la sopa de huesos grandes, durante todo el proceso, sopa de huesos grandes de zanahoria y maíz.
17. Pollo estofado en Changde con dieta medicinal
El pollo estofado es un plato tradicional famoso en China Con muchos chefs famosos y habilidades exquisitas, se ha convertido en un plato famoso en Changde. El pollo estofado medicinal Changde también tiene un alto valor medicinal. Es un agua salada preparada a partir de más de 20 tipos de medicamentos, incluidos Gastrodia elata, Codonopsis pilosula, wolfberry, Eucommia ulmoides, etc. Tiene las funciones de fortalecer los músculos y huesos, regular el qi y fortalecer el estómago, disipar el viento y eliminar el calor. El pollo estofado a base de hierbas Changde tiene una apariencia regordeta, una forma hermosa, un color dorado y translúcido, una carne tierna y suave, porros crujientes y masticables y importantes propiedades medicinales. Es un manjar y tónico ideal.
2. Aperitivos y especialidades recomendados en Changde
La característica más importante de Changde, Hunan en invierno, son los platos locales. La cena de Nochevieja consta básicamente de 4 a 6 cuencos de cerámica, además de otros platos, y hay alrededor de una docena de platos en una mesa. Generalmente, hay tazones de ternera, costillas y maíz, tazones de pollo, tazones de pescado, tazones de tocino, sopa de albóndigas y champiñones, carne frita con pimientos, carpa estofada, platos picantes, verduras de temporada salteadas, puerros y huevos, alitas de pollo con cola. , lechuga y tocino, patatas ralladas, jamón de pepino, etc. Todos son cocina de Hunan. Los habitantes de Hunan prestan atención al color, el aroma y el sabor, y espolvorean pimientos rojos y verdes y ajo en tazones y verduras.
3. Especialidades locales de Changde
Changde se encuentra en el lado oeste del lago Dongting, al pie de la montaña Wuling. También se la conoce como la tierra de la abundancia. Por supuesto, la comida tampoco se queda atrás. A continuación, exploremos juntos la comida de Changde.
1. Fideos de arroz Changdejin
Los fideos de arroz Changde son uno de los tres principales fideos de arroz de China y tienen una larga historia. Ya en la dinastía Qing, había una tienda en Jinshi que producía fideos de arroz, que eran delgados y largos.
Durante mucho tiempo, a la gente de las cuencas de Suwon y Lishui, independientemente de hombres, mujeres, viejos y jóvenes, les gusta comer fideos de arroz. A los huéspedes de fuera de Tianjin también les gusta probar los auténticos fideos de arroz de Tianjin.
Los fideos de arroz de Tianjin se han convertido en la tarjeta representativa y de presentación de la cocina de Changde.
2. Tortuga Hanshou
Ubicación: condado de Hanshou, ciudad de Changde. En comparación con otras tortugas de otras regiones, la tortuga china de la longevidad tiene un sabor único. En comparación con otras tortugas de otras áreas, la tortuga china de la longevidad es grande y delgada, tiene una falda ancha, rica grasa abdominal, cuerpo fuerte, gateo flexible, fuerte inmunidad, crecimiento rápido y alta tasa de supervivencia.
El alto contenido de aminoácidos umami en la tortuga de caparazón blando Hanshou es la clave del sabor único de la tortuga de caparazón blando Hanshou. Al comer, se puede sentir claramente que la carne de la tortuga Hanshou es pura, tierna, deliciosa y masticable.
La carne de bagre chino es un plato cuyos ingredientes principales son panceta de cerdo con piel y polvo de cerdo al vapor. los ingredientes auxiliares son salsa de soja, jengibre, fideos con pimienta, vino fermentado y berros.
5. Triturar el té
Beber es muy popular. El té rodante se encuentra en el área de Peach Blossom Spring. Según la leyenda, cuando Ma Yuan, el general Fubo de la dinastía Han del Este, dirigió sus tropas para inspeccionar Taoyuan, estalló una guerra y la plaga se volvió frecuente. La gente propuso cinco sopas (es decir, sopas hechas con hojas de té, jengibre, cornejo, frijol mungo y sal molida), que se curaban después de tomarlas. El té se desarrolló a partir de las hojas de té trituradas.
Por supuesto, puedes beber té de trueno en muchos lugares alrededor de Xiangxi, Hunan.
6. Miles de tablas de álamo
Debido al prensado capa por capa de herramientas especiales, parece que hay miles de tablas de álamo apiladas unas encima de otras durante la producción. , que se llama Qian Zhang en Anhui y otros lugares.
Láminas similares se llaman persianas venecianas en el norte de Jiangsu y piel de tofu en algunos lugares del norte.
En la ciudad de Xiumei, condado de Linli, Changde, la tienda de tofu Yangban Tangjiaping es famosa en todas partes.
7. Fruta de la alfalfa
Tiene una larga historia y se cultivaba ya hace 10.000 años en la dinastía Ming. Es una industria característica importante de la agricultura de Tianjin. Plantado en las laderas del lago West Maoli, el segundo lago de agua dulce más grande de la provincia de Hunan, las condiciones del suelo y el microclima son superiores. El fruto de Trichosanthes esculentum tiene una estructura densa, muchas cáscaras y una forma oblonga. El peso de un solo fruto es de 6 a 10 g. Tiene las características de cristal blanco, fragancia y ternura.
8. Taoyuan Wild Tea King
Una variedad de té silvestre de montaña de hoja grande en peligro de extinción con hojas gruesas y suaves, hojas de color verde oscuro, cogollos fuertes, muchos pelos, sopa verde y olor fragante. , retrogusto largo.
Las rampas locales D y Baochang en Alemania han logrado la cría artificial de esta variedad y la producción ha aumentado gradualmente.
Así es la cocina de Changde.
4. Debes comer comida deliciosa en Changde
Mamuqiao
Hay cangrejos picantes, camarones picantes y cangrejos deliciosos cerca de Re-Employment Plaza, deliciosos. camarones, es el lugar favorito de los amigos que gustan de los camarones y el cangrejo.
Calle Gaoshan
El antiguo mercado nocturno tiene muchos bares y muchos diseños. La especialidad actual aquí es Duck Overlord.
Changjiashan
A 200 metros a la derecha de la Universidad Normal de Changde y frente a la puerta del área de producción de la fábrica de cigarrillos, hay un mercado nocturno de barbacoa civil.
Calle Peatonal
La nueva ubicación del Mercado Nocturno de Changde, una opción para ir de compras y comer.
Calle Daxiahe
Actualmente una de las plazas del mercado nocturno más famosas de Changde, con mucha comida deliciosa, ¡puedes probar todo tipo de comida clásica en Changde!
： 5. Estrategia alimentaria local de Changde
1. Pato salado de Changde
Los registros escritos exactos del origen del pato salado de Changde comenzaron en el libro "Changde Pato salado "publicado en 1988. Paisaje de Changde". El proceso de producción del pato salado de Changde tiene una larga historia y su sabor único está ampliamente difundido entre la gente de Changde. Especialmente porque ha entrado en el mercado en los últimos años y se ha vuelto muy conocido y querido por los forasteros, a menudo hay prisa por comprar existencias agotadas. Es una especialidad local poco común en Changde. La combinación de ricos recursos naturales y rica acumulación histórica ha dado lugar a una serie de platos de Hunan, de los cuales el pato salado de Changde es uno de los representantes con características locales. El pato salado de Changde se produce y procesa en un entorno natural específico. La principal materia prima es el pato Dongting que ha sido criado o semicriado durante más de un año. Pasa por 15 procesos de salsa, sal, tostado y salmuera, además de la antigua tecnología de receta de salmuera que se ha transmitido durante miles de años.
2. Cerdo Negro de Taoyuan
El Cerdo Negro de Taoyuan, también conocido como Cerdo Negro de Yanquan, es un cerdo carnoso. Originario de Chehuyuan, Qinglin (calle del Sombrero de Paja), Maple Tree y Camel Stone en Taoyuan, se llama especialmente Yanquan Black Pig en el municipio de Chehuyuan y ahora se puede encontrar en todo el condado de Taoyuan. Muchos cerdos negros Taoyuan de pura raza también han sido introducidos en la ciudad de Changde en Hunan y en la parte norte de Qianyang. El cerdo negro de Taoyuan tiene boca de trompeta, cuello de mantis, cuerpo de mariposa, vientre de carpa cruciana y cola de carpa. Este tipo de cerdo tiene las características de madurez temprana, fácil engorde, gran capacidad de almacenamiento de grasa, sabor delicioso y carne tierna. Está entre el cerdo negro de Przewalski y el cerdo de la Gran Paz. Tiene la cabeza corta y ancha, un hocico grande, algunos cerdos tienen la boca respingona, el cuerpo ancho y profundo, el cuerpo medio corto, pelaje grueso y fino, ligero y. Aparecen color negro y ocasionales manchas blancas en la cola.
3. Arroz Chengtoushan
El arroz Chengtoushan es una especialidad del condado de Li, Changde, Hunan. El arroz Chengtoushan es rico en oligoelementos selenio y antocianinas naturales. Ganó el premio al producto más vendido en la Shanghai Green Expo en 2012 y el octavo Premio Internacional de Oro de Alimentos Orgánicos de China en mayo de 2014. Desde que ingresaron exitosamente al mercado, los productos se han vendido bien en Beijing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen y otras ciudades grandes y medianas de todo el país, y han recibido elogios unánimes por sus características orgánicas y ecológicas para el cuidado de la salud y su buena calidad. El arroz morado Chengtoushan puede mejorar la inmunidad y la secreción hormonal, retrasar el envejecimiento, resistir la fatiga, mejorar el sueño, prevenir el cáncer, prevenir tres euforia, proteger el hígado, nutrir los riñones y nutrir la sangre. Es un buen producto para consumo doméstico a largo plazo y como regalo para familiares y amigos.
4. Tortuga Hanshou
El entorno ecológico de la tortuga de la longevidad es muy bueno. El condado de Shouxian está ubicado en el norte de Hunan y al oeste de Dongting, con una superficie de arrozales de 41,98 mil hectáreas. El lago Taibai, el lago Xinao, Nanhu, el lago Diwei, el lago Niqing, el lago Dannan, el lago Qingshui y otros lugares del condado son ricos en recursos de tortugas silvestres.
Pertenece a la zona climática monzónica húmeda desde el subtropical medio hasta el subtropical norte y tiene características climáticas únicas. La presión atmosférica promedio anual es 1012.1P, la temperatura promedio anual es 16.7, la temperatura promedio mensual es superior a 10°C durante 9 meses, la temperatura acumulada activa de 20 días es 86.400 horas y el período libre de heladas es 274 días. Las precipitaciones son abundantes y la humedad relativa media anual es de 82.
5. Linli Mandarin
El condado de Linli pertenece a la zona de clima húmedo monzónico subtropical, con cuatro estaciones distintas, un período frío corto, un período largo sin heladas y humedad variable en primavera. , poca lluvia en verano y otoño, y poco frío y nieve en invierno. La radiación solar media anual es de 106 kcal/cm, la insolación anual es de 1629,1 horas, la temperatura media anual es de 16,4, el período anual libre de heladas es de 267 días, la precipitación anual es de 1253,1 mm y la humedad relativa es de 81. las precipitaciones son abundantes y concentradas de abril a junio, lo que es propicio para el crecimiento de ramas y frutos de cítricos. Septiembre-165438 Octubre tiene menos lluvia, suficiente sol, baja humedad del aire y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. La diferencia de temperatura promedio mensual entre el día y la noche es superior a 10°C, lo que favorece la acumulación y coloración de azúcares y sólidos solubles en el fruto. Las condiciones climáticas únicas son propicias para el cultivo de mandarinas Linli de alta calidad y alto rendimiento.
6. Carpa cruciana negra en el lago Samper
La carpa cruciana negra en el lago Bo se llamaba Heng en la antigüedad y se llamaba carpa cruciana Kali en la dinastía Qing. 755-79000: El hermoso pez es el búho del lago Dongting. En el año "Lu Chunqiu" de Jiaqing de la dinastía Qing: la carpa es el pescado más comestible. Este pez tiene un cuerpo grueso de color púrpura y vive en el fondo del agua. Se le conoce comúnmente como carpa cruciana de caparazón verde y carpa cruciana Baba. Los lugareños la llaman carpa cruciana negra. La carne es tierna y deliciosa y la sopa es como la leche. Según mediciones, cada 100 gramos de carne contiene 20 gramos de proteína; 1.335 mg de calcio; 218 mg de taurina; 1,7 g de ácidos grasos insaturados, de los cuales el contenido de DHA es 0,12 g, lo que representa 7; Los aminoácidos glicina y alanina representan el 42,3 del total de aminoácidos 15.
7. Carpa plateada en el lago Samper
La carpa plateada bohu se conoce comúnmente como carpa plateada, carpa cabezona y caballa. Son tan negros como la carpa plateada, con cabezas grandes y escamas finas. Sus aletas pectorales están más desarrolladas en la base que sus aletas pélvicas. Son dóciles y no pueden saltar. Su alimento básico es el zooplancton y vive en zonas medias del agua. El individuo más grande puede alcanzar más de 30 kilogramos. Son famosos por sus cabezas grandes y gordas, su carne tierna y sus nutritivos sesos de pescado. Se ha determinado que cada 65438±000 gramos de carne contiene 65438±040 mg de taurina. Los ácidos grasos insaturados son 2,0 g, de los cuales el contenido de DHA es 0,25 g, lo que representa el 12,5 %, el contenido de EPA es 0,33 g/100 g, lo que representa el 16,5 % del ácido aspártico, el ácido glutámico, la glicina y la alanina representan el 40,7 % del amino total; Ácidos 15.
8. Cabra con cabeza de caballo Shimen
La cabra con cabeza de caballo es una de las razas locales excelentes en Hubei y Hunan. Se produce principalmente en Shiyan y Enshi en Hubei y Changde. Qianyang en Hunan. La forma del cuerpo, el peso, el peso al nacer y otros indicadores de Ma Tou S ocupan un lugar destacado entre las razas locales nacionales. Es una de las razas locales con mayor velocidad de crecimiento, mayor tamaño corporal y mejor rendimiento cárnico. En 1992, la Fundación Heifer International la recomendó como la raza de cabra para carne preferida en Asia. El Ministerio de Agricultura ha adoptado
Las cualidades sobresalientes del té de hoja grande de Taoyuan son sus hojas grandes, hojas suaves, hojas fuertes, hojas esponjosas, sopa verde, olor fragante y regusto prolongado. Según los expertos en té, este té es rico en selenio, zinc y otros oligoelementos beneficiosos para la salud humana, así como en más de 500 tipos de sustancias fenólicas. El contenido de polifenoles del té llega a 35 y el contenido de aminoácidos es de 8,56, que es más del doble que el de los productos de té convencionales. Debido a que este árbol de té sólo florece pero no da frutos, ha sido cosechado excesivamente durante miles de años. En la década de 1960, casi no había té silvestre en Taoyuan. En ese momento, muchos expertos y eruditos nacionales en té fueron a las montañas a buscarlo. En ese momento, Liao, un conocedor del té de Anhua, se sorprendió al descubrir dos tipos de té de hojas grandes con cada una de sus características en el acantilado de Lujiachong. Profeta del pato de plomería de Spring River.
10. Pollo Taoyuan
El pollo Taoyuan es una raza de pollo local en la provincia de Hunan. Conocido por su gran tamaño, también se le conoce como Pollo Taoyuan. La principal zona de producción se encuentra en la parte central del condado de Taoyuan. Se distribuye en el puerto de Sanyang y Shejiaping en el norte del río Yuanjiang y aguas arriba de Yanxi. También hay muchos cerca del origen, especialmente en Changsha, Yueyang y Chenzhou. Según las estadísticas de 1980, había 176.600 animales en el condado. El pollo Taoyuan es alto, fuerte, esponjoso, ligeramente alargado y rectangular. El gallo tiene un cuerpo majestuoso, una fuerte agresión sexual, cabeza y cuello altos, plumas de la cola hacia arriba y forma de U cuando se ve de lado.
La gallina es ligeramente alta, de temperamento apacible, vivaz y activa, con un lomo largo y recto y cuartos traseros profundos, redondos y casi cuadrados.
6. Changde es famoso por su deliciosa comida.
Los fideos de arroz de Changde ocupan el primer lugar. Los fideos de arroz Changde son un bocadillo del pueblo Han en Changde, Hunan. Los fideos de arroz tienen una larga historia y son famosos en Sanxiang. Su popularidad tiene mucho que ver con su exquisita artesanía. Tres blanqueados y tres cocidos.
Después de más de diez horas se obtendrán unos fideos blancos, redondos, finos y elásticos, con una textura suave y deliciosa. Viene con más de diez tipos de códigos de tapado, como cerdo desmenuzado, carne en rodajas, adobo, salsa, cerdo estofado, aceite rojo, aceite de champiñones, etc. Digno de ser el número uno.
： 7. Especialidades locales recomendadas en Changde
1. Fideos de arroz de Changde
1. La primera primavera musulmana: 100 metros al este de los grandes almacenes BBK; /p>
Características: Fideos de carne estofados con cinco especias
2. Tienda de fideos de arroz Jason: en el callejón junto a Ji'e Lane, frente a la oficina de correos de la ciudad;
Características: fideos de arroz, delicados para el corazón y los pulmones.
3. Fideos con carne Jinji Heji: Hay varias sucursales, frente al Gobierno Popular Municipal, el Edificio del Capitolio de los Estados Unidos, el Edificio Danyang y la Plaza Vieja;
Características: Fideos guisados< /p >
4. Pequeño polvo de pimiento seco encurtido: en la esquina de la calle Gaoshan, cerca del hotel Jinhai;
Características: cerdo desmenuzado frito con harina de maíz, ternera, salchichas, riñón. El arroz frito con huevo aquí también es bastante bueno. Cada grano de arroz queda frito, cristalino y hermoso.
5. Lotus Fried Code Noodles: en diagonal frente al Wuling Avenue Hotel.
Características: pollo frito con fideos de jardín.
6. Grand Hotel (restaurante del hotel Changde): muy singular. El bistec es enorme, hay al menos 2 o 3 trozos de bistec en un plato de fideos. También hay tofu apestoso, que no es tan auténtico como el Palacio de Fuego de Changsha, pero sabe bien. Las albóndigas fritas saben bien, especialmente las del norte de China que se han trasladado aquí.
7. Jude Yi: Hay una sucursal al lado del jardín Jin Duhao en la avenida Wuling, al lado de la escuela secundaria No. 1 y en la plaza Jinzuan en la calle peatonal;
Características : fideos de tendón de ternera
Hay varias especialidades de Changde, largos horarios comerciales y un buen ambiente en la tienda. Si no, si tienes poco tiempo y quieres probar la cocina de Changde, este restaurante es una buena opción.
8. Tienda de fideos Liubaozi: hay muchas sucursales en Changde. La cadena de restaurantes de fideos Liubaozi junto al lago Houhu en Tianjin es el más auténtico y tiene excelentes negocios.
9. Rey Song Laowu Liangpi: Puedes tomar el autobús número 14 cerca del mercado de verduras en la comunidad de Ziqiao.
Características: fideos fríos y gelatina.
10. Tienda de fideos de arroz con sabor Jinshi: La tienda está ubicada al lado de la puerta de la escuela secundaria No. 7. No te lo pierdas si pasas por allí, porque sus aderezos son tan fragantes que puedes olerlo desde lejos. Aunque el letrero de la tienda no es pequeño, tiene muchos caracteres grandes: Tenga la seguridad de los fideos de arroz.
8. ¿Cuáles son las especialidades locales de Changde?
Como persona de Changde, cuando se trata de Changde, se llama Jibao, que también se conoce como fideos de arroz de Changde. Hace que la gente quiera parar. Normalmente, cuando los invitados regresan a casa, el pollo, el pato local, las tripas gordas, los cuencos, los platos y las virtudes son indispensables.
Changzhou es una ciudad a nivel de prefectura en la provincia de Hunan, una ciudad importante en el cinturón económico del río Yangtze y una famosa tierra de abundancia. Changde también utiliza el arroz como alimento básico. Sin embargo, la gente de Changde tiene la costumbre de comer comida picante y todo tipo de salsas picantes, verduras salteadas y encurtidos son muy apetitosos. ¿Cuáles son algunos restaurantes deliciosos en Changde, Hunan? ¿Dónde queda Calle gastronómica de Changde? ¿Cuáles son los alimentos imprescindibles en la calle Gaoshan, Changde?
¿Dónde está la calle de comida de Changde?
La calle Gaoshan es una calle peatonal en Changde. Cuando vienes a Changde, casi siempre visitas la calle Gaoshan. Ya sea que esté buscando buenos recuerdos o buena comida, aquí lo encontrará.
Calle Gaoshan
Esta pequeña calle lleva los recuerdos de innumerables personas Changde y esconde muchos sabores de la infancia. Solo hay mesas y sillas sencillas, un aire acondicionado viejo pero útil, un ventilador nuevo colgado en la pared, palabras sencillas escritas en las puertas y ventanas y tías con sencillas sonrisas en sus rostros. Aunque el ambiente es sencillo, es muy cómodo.
Guía de comida callejera de Changde Gaoshan
Si quieres hablar sobre la deliciosa comida que hay en Changde, te recomendaría Yide Yi Beef Noodles Ahu y Yue, lo recomiendo encarecidamente. Los filetes no solo son asequibles, sino que también son increíbles. Echemos un vistazo a la comida imprescindible en la calle Gaoshan, una calle peatonal.
Fideos de arroz
Debes comer un plato de fideos de arroz de Changde cuando vengas a Changde, de lo contrario te arrepentirás.
Es uno de los tres principales fideos de arroz de China, elaborado a partir de arroz mediante un proceso especial. Largo y elástico, con especias especiales, cada bocado tiene varios sabores.
Bolas de Pescado con Sabor a Xiangdao
Aquí podrás degustar sabores dulces, salados, picantes y otros. Las bolas de pescado guisadas tienen su propio aroma único y un sabor delicioso.
Pato salado picante
Según el jefe, este plato requiere más de 30 preciosos materiales medicinales chinos, además de más de 10 especias, y finalmente se elabora mediante 15 procesos. Cuando la apariencia carmesí abre el apetito y la piel crujiente, mi tío no podía esperar a oler el sabor persistente en su boca y se llevó dos o tres cuando se fue.
Olla caliente de Changde
La olla caliente de Changde no es famosa. En comparación con el estofado de Chongqing, sus sabores son más diversos: estofado de cabeza de pescado, estofado de verduras, etc. Lo que más me gusta es preparar algunos platos, luego comer con la sopa y pelearnos entre nosotros.
Tapete de aleta de tiburón Changde
La apariencia por sí sola conquistó con éxito mis papilas gustativas. Los ingredientes del interior también son muy ricos y el sabor es realmente sorprendente. Si no como, déjame seguir comiendo. Deja de hablar.
Rodajas de batata
Seleccione batatas locales, córtelas en rodajas de 2 cm de grosor y procéselas hasta obtener pieles de batata. Puedes comprarlo en los supermercados, pero a mí el de Changde siempre me ha parecido delicioso, crujiente y dulce.
Olla caliente con fideos de arroz
Una pequeña estufa de alcohol, coloque una cacerola común en Changde, ponga la carne preparada, luego agregue los fideos de arroz, cocine juntos y charle con amigos mientras cocina. . Esto es muy interesante.
Carne picante
No te dejes engañar por su nombre y pienses erróneamente que es carne. De hecho, es una planta hecha a base de soja, carne blanca y salteada con condimentos. Se siente picante.
Pastel de arroz con margaritas
Cocine al vapor hojas frescas de artemisa, arroz glutinoso y harina de arroz glutinoso, tritúrelos y agregue cantidades adecuadas de semillas de sésamo y salsa de chile. Todo tiene patrones auspiciosos. Debido al arroz glutinoso, tiene un sabor pegajoso.
¿Cuáles son los deliciosos restaurantes en Changde?
En Changde es imprescindible disfrutar de una comida deliciosa, y Changde también cuenta con restaurantes que pueden estar a la altura. Changde pertenece a Hunan y es la ciudad natal de la cocina de Hunan, por lo que debes venir a Changde para comer la cocina de Hunan.
Deyi
Changde es una tienda famosa, y el tubo de bocadillos más distintivo de Changde puede ser Yideyiwu. Sabe bien, es rápido, asequible y respetuoso con el medio ambiente. Está limpio y lleno de gente.
Dirección: Condado de Shimen, Condado de Shimen
Donghai Fish Village
La comida es deliciosa, de alta calidad, buen servicio y el ambiente es elegante. ¿Se puede comparar con los restaurantes de moda habituales? Hay todo tipo de mariscos, por lo que el precio es elevado. No importa si solo comes cocina de Hunan. Por supuesto, la comida cantonesa es más auténtica.
Dirección: No. 1918, Avenida Changde, Distrito Wuling