¿A qué debes prestar atención si quieres abrir un restaurante de barbacoa?

1 es su capital inicial. Si se trata de una barbacoa al aire libre, no es necesario invertir mucho dinero. Pero si se trata de un puesto de barbacoa, o incluso de un restaurante de barbacoa de alto nivel, se necesitan fondos suficientes.

2. Ya sea que lo cocines tú mismo o se lo pidas a un maestro, incluso la técnica de la barbacoa también es muy importante.

3. La elección de la ubicación de la barbacoa debe realizarse en un lugar con gran afluencia de personas. Sin embargo, el alquiler en lugares con gran afluencia de personas suele ser más caro, por lo que se debe disponer de una. plan.

4. Esta es la dirección del negocio. Sólo cuando la barbacoa sabe bien y tiene sus propias características puede atraer clientes.

5. Las instalaciones y equipos, como las parrillas, son esenciales, pero se deben utilizar diferentes parrillas según el tipo de negocio. y varios otros utensilios y suministros.

6. Es la adquisición de materias primas. Asegúrese de elegir algo nuevo y único, y no demasiado caro.

7. Es publicidad. Tienes que elegir entre una promoción eficaz y unos costes publicitarios más bajos.

Datos ampliados:

La barbacoa se clasifica de la siguiente manera:

La barbacoa se puede dividir en cocción directa y cocción indirecta. La cocción directa se puede dividir en fuego abierto y fuego oscuro, y la cocción indirecta también se puede dividir en placa de hierro, placa de piedra, placa de cobre, etc. Los requisitos para el carbón vegetal también son diferentes. Hay tres tipos de carbón aptos para barbacoa en China.

El primero es carbón de leña, el segundo es carbón vegetal elaborado a máquina y el tercero es coque industrial. El carbón de leña también se puede dividir en madera de frutas y madera diversa. Los árboles frutales son maderas duras como manzanas, peras y espinos que tienen buen sabor, y árboles diversos como álamo, acacia y pino tienen un sabor normal.

Materiales de referencia:

Enciclopedia BBQ-Baidu