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Cómo guisar sopa de cordero de forma deliciosa y sencilla

Sopa de guiso de cordero

Ingredientes: 500 gramos de cordero.

Accesorios: 200 gramos de rábano blanco.

Condimentos: 15 g de vino de cocina, 15 g de jengibre, 2 g de pimienta, 15 g de sal, 2 g de glutamato monosódico.

Pasos:

1. Lavar repetidamente el cordero con sangre, escaldarlo en agua hirviendo y lavarlo bien.

2. Sustituye el rábano por pequeños trozos de papel.

3. Poner el cordero en una olla lavada y mezclar con agua. Pon la olla a fuego alto y deja que hierva.

4. Retire la espuma, agregue el jengibre, el vino de cocción y la pimienta, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

5. Recoge la carne y reemplázala con tiras de papel, luego métela en la olla y cuece el rábano hasta que la carne esté suave.

6. Batir uniformemente el jengibre y la pimienta, añadir sal y glutamato monosódico y ponerlo en un recipiente.

Valor nutricional:

1. El cordero está calentito. Comer cordero con regularidad en invierno no solo puede aumentar el calor corporal y resistir el frío, sino también aumentar las enzimas digestivas, proteger la pared del estómago, reparar la mucosa gástrica, ayudar al bazo y al estómago a digerir y desempeñar un papel antienvejecimiento;

2. El cordero es rico en nutrientes. Es muy beneficioso para la tuberculosis, la traqueítis, el asma, la anemia, la deficiencia posparto de qi y sangre, el epigastrio frío y doloroso y el dolor abdominal, la debilidad física y el miedo al frío, la desnutrición, el dolor y la debilidad. de cintura y rodillas, impotencia y eyaculación precoz y diversas enfermedades de carencia y resfriado tiene la función de nutrir los riñones y fortalecer el yang, tiene la función de reponer la carencia y calentar, y es apto para que los hombres lo consuman con regularidad.

3. Mejora la función inmune humana: el rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la función inmune humana y la resistencia a las enfermedades.

4. Ayuda a la digestión: El aceite de mostaza del rábano puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión.

5. Ayuda a la absorción de nutrientes: La amilasa del rábano puede descomponer el almidón y la grasa de los alimentos para que puedan absorberse por completo.