Comida y refrigerios especiales de Chengdu
1. Fideos Dandan
Los fideos Dandan son un refrigerio de pasta tradicional famoso en Chengdu y Zigong, Sichuan. Se dice que tuvo su origen en los porteadores que transportaban mercancías y vendían fideos en la calle, de ahí el nombre. Los fideos dandan se preparan enrollando harina en los fideos, hirviéndolos y recogiendo carne picada frita. Tiene las características de fideos finos, salsa crujiente y fragante, salada y ligeramente picante, y tiene un sabor muy delicioso.
2. Zhong Dumplings
Los diez bocadillos más famosos de China, bocadillos turísticos con medalla de oro china. Como bocadillo famoso en Sichuan, los Zhong Dumplings, también conocidos como “Litch Lane Dumplings”, son También bocadillos tradicionales locales en Chengdu, provincia de Sichuan. Las bolas de masa Zhong tienen las características de piel fina, relleno tierno y sabor delicioso, por lo que muchas personas las adoran.
3. Copia tu mano
Los diez mejores snacks de China, el wonton dorado para turistas de China, es un snack famoso en Sichuan. La gente de Sichuan llama a los wontons "wontons" porque son finos y fáciles de cocinar y ya están cocidos antes de servir. La sopa wonton es fina, tierna y deliciosa, y la sopa es espesa y blanca. Según los diferentes gustos, hay Chaoshou de aceite rojo, Laoma Chaoshou y sopa clara Chaoshou.
4. Pollo Arco
El pollo Bobo se originó en Leshan y está muy extendido en Chengdu, Leshan y otros lugares. Es un refrigerio tradicional famoso en Chengdu y Sichuan. Pertenece a la cocina de Sichuan y ha sido popular durante cientos de años desde la dinastía Qing. El pollo local se elabora en un recipiente de barro con condimentos picantes y rodajas de pollo deshuesadas con varios condimentos. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada.
5. Lai Tangyuan
Lai Tangyuan, uno de los diez snacks más famosos de China, es un famoso snack tradicional de Chengdu, provincia de Sichuan. Fundada en 1894, tiene una historia de cien años. Siempre ha mantenido la calidad de los bocadillos tradicionales, con un suave color blanco, piel suave, aceite de sésamo dulce y una rica nutrición.