¿Qué comida deliciosa hay en el área escénica del Monte Emei? (más detallado)
El Monte Emei no es sólo un paraíso de belleza, un país de juego, un hogar para vivir, sino también un reino de comida. La cocina del Monte Emei no sólo aprovecha al máximo las delicias únicas del Monte Emei, sino que también convierte muchos ingredientes comunes en magia para crear platos deliciosos.
Hay muchas comidas deliciosas en el Monte Emei. Por ejemplo: Delicias especiales: Emei Suzhai, Dieta Medicinal Emei. Especialidades locales: tocino añejo, tofu divino, sopa de ternera, pescado gigante cocido desmenuzado, serie de pato estofado, etc. Aperitivos: gelatina, tofu, barro Sanhe, pastel congelado, pastel de hojas, etc.
Fairy Mountain Kitchen
Situada a orillas del río Yogi, encarna el pensamiento filosófico de “un grano de arroz esconde el mundo, media olla cuece el mundo” y el Espíritu cultural del confucianismo, budismo y taoísmo de Emeishan, y representa una tendencia informal con estilo. Existe el primer "Salón de lugares escénicos de celebridades" del país, con restaurantes de especialidades de varios estilos, que integran catering, ocio, entretenimiento, atención médica e iluminación, y muestra plenamente los pabellones, terrazas, edificios, pabellones, pasillos y pabellones tradicionales chinos. resaltar la cultura en todas partes.
Características: Está dividido en áreas de comedor y bar y modernas áreas de ocio.
Ubicación: Dentro del Hotel Emeishan, a solo 600 metros de la Plaza Yingbin del Área Escénica de Emeishan.
Urban Delicious Street
Ubicada en la bulliciosa zona del centro de Emeishan, hay innumerables bocadillos en la "Delicious Street", con más de 200 puestos en los 300 metros de calle larga. Cada vez que cae la noche, la "Calle de la Buena Comida" siempre está brillantemente iluminada y llena de gente. Los bocadillos aquí definitivamente satisfarán su apetito y realmente apreciarán el auténtico sabor picante de Sichuan.
Características: Abierto toda la noche y económico.
Ubicación: junto al edificio Emei, Bailong South Road, ciudad de Emeishan
Famosa calle de bocadillos
Ubicada en el área escénica de Emeishan, vende principalmente los famosos y Bocadillos locales especiales de Emeishan, con estofado, pollo estofado (conejo), al horno, pato en sopa agria y otras variedades especiales, "Haochi Street" es un excelente lugar para degustar bocadillos con sabor a Emeishan y Leshan.
Características: Abierto toda la noche, consumo masivo, precios económicos.
Ubicación: Área escénica del templo Emeishan Baoguo
Bosque de alimentos de la Cumbre Dorada
El Bosque de alimentos de Emeishan está ubicado en la cima de la Cumbre Dorada del Monte Emei a una altitud de 3079 metros Es la atracción favorita del hotel para los turistas. Un centro gastronómico con sabores especiales en las zonas altas montañosas del Monte Emei. El bosque gastronómico se centra principalmente en la comida china, con platos locales del monte Emei y cuenta con una colección de excelentes productos de chefs famosos. Cuenta con grandes restaurantes, pequeños salones privados de lujo, grandes salones privados, restaurantes de comida rápida y casas de té con diferentes estilos, gustos y especificaciones.
Características: El exclusivo techo dorado captura la belleza única de Emei y el ambiente elegante.
Ubicación: Cumbre Dorada de Emeishan
Banquete en la llanura de Emeishan
El sándalo persiste y la voz del Buda resuena, lo que hace que la gente sea sincera, para que no molesten al Buda hablando en voz alta. . Sentado con las manos limpias, frente a una mesa llena de platos de imitación de carne, uno no puede dejar de maravillarse ante la sabiduría de los discípulos budistas. En los últimos años, utilizaron productos de soja comunes, esencia de harina, frutas y verduras como materias primas, y combinados con el Zen que descubrieron, para cocinar delicias que son similares en apariencia y sabor a los mundanos, lo que hace difícil distinguir los reales. de los falsos. A sus ojos, este es un microcosmos del mundo y un representante de la cultura budista. Los banquetes vegetarianos organizados por monjes en el templo Baoguo, el templo Wannian y el templo Fuhu son más famosos.
Dieta medicinal de Emeishan
Desde la antigüedad, el Monte Emei ha sido conocido como el "Jardín Medicinal de la Montaña de las Hadas". Es rico en plantas medicinales y muchas plantas medicinales son raras. y valiosos materiales medicinales del país. Entre ellos, la cantidad de materiales medicinales chinos nombrados con el prefijo "Emei" ocupa el mayor lugar en el mundo, con 93 especies y más de 120 especies de plantas medicinales únicas. Estos recursos naturales proporcionan los mejores ingredientes para que las personas cocinen muchos tónicos. . Dividido en serie Gastrodia elata, serie Ganoderma lucidum y serie Eginseng.
Aperitivos especiales
Puedes comer tofu cuajado, tocino añejo y salchichas hechos en granjas en varios restaurantes de granjas en el área escénica de Emeishan; puedes comer tofu cuajado y Sanhe Ni en el; la calle Shuyuan en la ciudad de Emeishan; puedes comer pasteles de hojas y pasteles congelados en la calle Xizheng en la ciudad de Emeishan; puedes comer pato Cao en la calle comercial de la ciudad de Emeishan; puedes comer Emei Eel Silk en el área de Jucao en las afueras de la ciudad. ciudad; puedes comerlo en Quanyechang en la ciudad de Emeishan.
Tarta de Yeer: Como su nombre indica, es una tarta envuelta en hojas. Para hacer la envoltura se utiliza harina fina de arroz glutinoso, y el interior se puede rellenar con azúcar, maní, nueces, sésamo, etc., o relleno elaborado con ingredientes como carne de cerdo (mitad magra y mitad grasa) y brotes de soja; hojas de bizcocho y cocínelo al vapor, listo para comer, delicioso y memorable.
Sanhe Ni: Este es un postre famoso entre los snacks del Monte Emei. Los ingredientes son arroz glutinoso negro, soja, semillas de sésamo, maní frito y manteca de cerdo. Está elaborado con un método secreto especial y tiene un sabor crujiente, suave y fragante. Puedes degustarlo en la deliciosa calle.
Pato Estofado Emeishan: Elaborado con un método secreto especial, el pato estofado tiene un color rojizo, sabor a carne fresca y un atractivo aroma ahumado. Es un plato delicioso para acompañar el vino. Hay cientos de puestos en la ciudad y se pueden encontrar por todas partes.
Emei Douhua: La calidad del agua del monte Emei es buena. Su Dongpo lo llamó "manantial que fluye fuera de las nubes", diciendo que el agua de manantial es el manantial que fluye fuera de las nubes. El tofu molido es blanco como el jade, suave y tierno, ni grasoso ni malo. Se sirve con aceite de sésamo, aceite de pimienta, granos de pimienta de Sichuan, puré de ajo, glutamato monosódico y cebolla verde picada. refrescante, deliciosa y puede considerarse la mejor comida vegetariana. Las tofus del templo Wannian y el pabellón Shenshui son las más famosas.
Emei Tofu Nao: Se elabora a partir de sopa de huesos y se sazona, y luego se le añade carne de cerdo crujiente y otros condimentos aromatizados. Está lleno del sabor de Sichuan y se puede degustar en varios bares y deliciosas calles de la ciudad. Los más famosos están en la ciudad. Qinglong Tofu Pork y Ju's Tofu Pork en la calle Shuyuan.
Tocino viejo de Emei: Es una de las comidas tradicionales de Emei. Se elabora a partir de carne de cerdo, marinada con sal y diversas especias, y luego ahumada.
Sabor hogareño
Gusanos de seda Emei: una nueva estrella que ha surgido en el mundo de la cocina de Sichuan en los últimos años, y es la estrella líder de la cocina de Sichuan. El método concreto es: sacrificar la anguila fresca, luego lavarla y desmenuzarla, y cocinarla con brotes de soja, fideos y brotes de ajo, pasta de judías Pixian, pimiento filo de cuchillo, etc. El plato terminado es rojo y de color brillante, los trozos de anguila son tiernos y picantes. Los más famosos son los restaurantes de la zona de Xiaju Cao del monte Emei que se especializan en preparar anguila Emei.
Olla de sopa de ternera: amada por hombres, mujeres y niños. Los huesos del ganado recién sacrificado se utilizan para hacer una sopa base, blanca y deliciosa. Los callos de res, los tendones de res, los intestinos de res, la cabeza de res, la lengua de res, etc. se cocinan primero, luego se escaldan en la base de la sopa antes de comer, se cubren con vegetales de temporada y se sirven con una salsa hecha de pimiento rojo y pimiento verde, lo que lo convierte en un festín para los ojos. La carne se mezcla con sal, glutamato monosódico, especias, aceite verde, chile, etc., se cuece al vapor en una canasta y se sirve con cebolla verde picada y cilantro. Tiene cierto efecto tónico. Hay restaurantes de sopa en cada calle y callejón de la ciudad.
Emei Hot Pot: El hot pot es un sabor único en la cocina de Sichuan, único y muy conocido en el país y en el extranjero. La olla caliente utiliza sopa de huesos de res, mantequilla sólida, berros, chile, pimienta y otras materias primas y condimentos para preparar la sopa. Después de hervir, puedes poner en la olla los callos lavados, los filetes de pescado, los filetes de anguila, la sangre de pato y otros platos y escaldarlos. Poner los cocidos en una fuente con aceite de sésamo y comer mientras se mojan. Tiene las características de adormecedor, picante, picante, fresco, tierno y crujiente. En los primeros días, la olla caliente se utilizaba principalmente para escaldar callos, y más tarde se convirtió en escaldar varios platos de carne y verduras. Al principio se consumía principalmente en los fríos meses de invierno, pero ahora a la gente le gusta comerlo durante todo el año. Hay muchos tipos de estofado, incluyendo estofado rojo, estofado blanco, estofado de pato mandarín; estofado de costillas, estofado de intestino graso, estofado de pollo con repollo en escabeche, estofado de pato, conejo en estofado, etc. Los famosos incluyen el estofado de Laozao, el estofado de Dezhuang, el estofado de Liuyishou, el estofado de Little Swan, el estofado de cabeza de pescado, etc.