Comida especial para viajes de negocios de Yan'an
El enema se originó en la dinastía Ming y se registró en Zhuanzhong Zhi durante el período Wanli de la dinastía Ming. El enema de cinco especias Sanzhang utiliza fideos soba de alta calidad y carne de cerdo fresca. No grasoso, de textura suave y tierna.
2. Mijo Ansai
El mijo del distrito Ansai de Yan'an es famoso desde hace mucho tiempo. Se cultivó a gran escala durante las dinastías Pre-Qin y Han Occidental. Durante las dinastías Sui, Tang, Song y Yuan, la agricultura y la ganadería se mezclaban y la agricultura era limitada. Durante las dinastías Ming y Qing, se revivió la agricultura, acompañada de la agricultura y la ganadería, y se desarrolló plenamente la agricultura agrícola. Los cultivos alimentarios no sólo tienen una amplia superficie de siembra, sino que también cuentan con variedades más completas.
Después de la liberación de Ansai en 1935, la región fronteriza de Shaanxi-Gansu-Ningxia lanzó un movimiento productivo a gran escala para fomentar la recuperación de tierras. "Xiaomi intensificó sus esfuerzos para romper el bloqueo económico y lograr una gran victoria en la Guerra de Resistencia contra Japón y la Guerra de Liberación". Con la liberación del país, Xiaomi se hizo famosa en todo el mundo.
3. Huoyanshan Chili
La aldea de Huoyanshan en el municipio de Luozishan está ubicada a lo largo del río Amarillo. El pueblo tiene un suelo arcilloso único, suficiente luz solar y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Las condiciones geográficas y naturales para el cultivo de pimientos son muy favorables y los pimientos producidos se venden lejos debido a su sabor picante y alto valor nutricional.
4. Estirar la sandía
La sandía en Heijiapu es la más deliciosa. La sandía se caracteriza por su tamaño pequeño, el diámetro de la grande es de unos 20 cm. el diámetro del pequeño es de unos 10 cm. La piel es muy fina y quebradiza y se agrietará si se golpea ligeramente.
5. Azufaifa de Yanchuan
La azufaifa de Yanchuan es una especialidad del condado de Yanchuan, ciudad de Yan'an, provincia de Shaanxi, y también es un producto emblemático de la geografía nacional de China. Los dátiles rojos tienen una larga historia de cultivo en Yanchuan. La altitud, las horas de sol, la temperatura promedio anual y el suelo arenoso de Yanchuan son muy adecuados para el crecimiento de los dátiles rojos. Los dátiles rojos producidos tienen núcleos pequeños, son de excelente calidad y tienen un alto valor nutricional. Una de las variedades, la azufaifa Kotou, ganó el "Premio Especial Houji" y fue elogiada por los líderes norcoreanos.
Materiales de referencia:
Yan'an - Enciclopedia Baidu