¿Qué mes es el mejor para secar pescado en Guangdong?

Guangdong generalmente elige secar el pescado en septiembre y octubre, porque en esta época sopla el viento del norte y el pescado seco es delicioso. Hay pasos para preparar este fragante pescado seco: primero matar el pescado y limpiarlo bien, luego marinarlo con una cantidad adecuada de soju y sal durante aproximadamente media hora y luego enjuagarlo con agua limpia.

Luego, ensarte el pescado con una cuerda, cuélguelo de una caña de bambú, séquelo al sol durante uno o dos días y listo. En términos de comida, Shu Shu dijo que se puede cocinar al vapor directamente con jengibre rallado o se puede combinar con tocino y salchichas para hacer arroz encerado. Estos pescados secos tienen un sabor único en comparación con el pescado fresco.

En algunos lugares costeros, la gente tiene la costumbre de secar pescado. Cuando la variedad y cantidad de mariscos en los mercados de agricultores aumenten significativamente, muchas personas también pensarán en abastecerse de pescado seco. Entonces, ¿cuándo es el mejor momento para secar el pescado? La siguiente enciclopedia nos lo explica.

Como dice el refrán, el otoño es fresco y el clima seco. Por tanto, el otoño es la estación más adecuada para secar el pescado. En otoño puedes comprar diferentes tipos de pescado y cocinarlos en casa. El método es relativamente sencillo. Durante el proceso de secado del pescado seco, los nutrientes se concentran a medida que disminuye el contenido de agua.

El contenido en proteínas supera el 45%. Por tanto, son un buen alimento para la suplementación proteica. Sin embargo, cabe mencionar que el pescado seco es un alimento rico en calorías. Comer demasiado no es diferente a comer demasiada carne. Hoy en día, el pescado seco contiene mucha grasa. Comer más no es bueno para perder peso y además aumentará la ingesta de ácidos grasos saturados.

Por lo que no se recomienda que las personas que están adelgazando coman demasiado pescado seco. De hecho, secar el pescado seco es parte de la temporada. Siempre que haga buen tiempo, puedes secarlo en cualquier momento. Sin embargo, al secar pescado, recuerde hacer preparativos preliminares. Por ejemplo, debe limpiarlo a fondo antes de lavarlo, de lo contrario el sabor general se verá afectado más adelante.