¿Cómo limpiar correctamente los cangrejos de río y qué se debe añadir al agua?

El verano ya está aquí, creo que mucha gente responderá cangrejos de río, no solo comiéndolos, sino también mezclándolos con un montón de cerveza. Ese sabor es un placer de verano. Hace un tiempo estaba viendo un video y vi a un presentador comiendo solo 10 libras de cangrejos de río. Se me hizo la boca agua en la pantalla. Es divertido, pero es justo el efecto que quiero cuando hago un espectáculo.

Por eso, a la hora de cocinar cangrejos de río en casa, no importa el método de cocción que utilices, primero debes limpiarlos para que se puedan comer de forma segura y saludable. Entonces, ¿cómo se limpian? Supongo que todos deberían hacerlo lentamente uno por uno. Después de lavar dos libras de cangrejos de río, me sentí realmente incómodo. Yo también solía ser así. Me encanta comer cangrejos, pero lo que más me preocupa es limpiarlos uno a uno, lavarlos al azar y que algunos resulten incómodos para comer.

Más tarde aprendí algunos métodos sencillos y rápidos, uno es remojar los cangrejos en sal y el otro es remojar los cangrejos en vinagre blanco. Estos dos métodos son mucho más convenientes y eficientes que lavar los cangrejos con agua antes. En particular, remojar los cangrejos en vinagre blanco es mucho mejor y más efectivo que remojarlos en sal, pero después de todo, no se han lavado cuidadosamente. Recientemente mi suegra me contó un método. Dijo que lo aprendió en un restaurante de cangrejos. No es de extrañar que haya tanta gente comiendo cangrejos de río en el restaurante y que la eficiencia de la limpieza sea tan alta. Resulta que alguien tiene un secreto: lavar los cangrejos, añadir tres cosas al agua y dejarlos en remojo durante 10 minutos. ¡Los cangrejos de río están súper limpios!

A continuación se muestra brevemente cómo hacerlo. Este es un método muy práctico. Lo he aprendido. No tendrás que trabajar tan duro en el futuro. Puedo cocinar cangrejos de río fácilmente en casa, ¡y es más seguro y agradable comerlos!

Prepara unas cigalas frescas, ponlas en una cesta y limpia la superficie debajo del grifo para eliminar cualquier suciedad visible en la superficie de las cigalas.

Luego, agrega suficiente agua en un recipiente grande, agrega una botella de vinagre blanco, 50 g de bicarbonato de sodio y 50 g de sal, revuelve hasta que la sal se derrita, luego vierte los cangrejos en el agua y déjalos en remojo durante 10 minutos. . Durante este proceso, se observó que el agua clara se volvía turbia gradualmente, lo que significa que la suciedad del cangrejo se fue empapando.

Cuando finalice el tiempo, sacamos las cigalas y las enjuagamos bajo el grifo hasta que queden agua limpia.

Recuerdo que después de usar este método por primera vez, al principio me sorprendió, luego tuve miedo de que no estuviera limpio, así que revisé algunos cangrejos. Inesperadamente, después de la observación, los cangrejos de río se lavaron súper limpios, lo que parecía estar mucho más limpio que los de casa. Además, este método ahorra mucho trabajo y no requiere ningún esfuerzo. He estado limpiando cangrejos de esta manera desde entonces. Hoy compartiré este método contigo. Pruébalo ahora.

No hay necesidad de preocuparse con este método. El bicarbonato de sodio es muy común. Se suele utilizar en pequeñas cantidades a la hora de elaborar pastas, pudiendo utilizarse también en papillas. No es perjudicial para nuestra salud. El bicarbonato de sodio tiene un muy buen efecto limpiador y antiséptico. Al igual que suelo usar bicarbonato de sodio para lavar tazas de té, es súper limpio, por lo que el efecto limpiador del bicarbonato de sodio es muy bueno. Después de mezclar bicarbonato de sodio y vinagre blanco, el efecto de limpieza es mejor, así que también puedes intentarlo. Agrega tres cosas más al agua: bicarbonato de sodio, vinagre blanco y sal. Mezclar y dejar en remojo durante 10 minutos, ¡los cangrejos quedarán súper limpios!